头条
全国三八红旗手、重庆市劳动模范、重庆市政协委员、重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆秦妈实业集团董事长秦远红同志，因病医治无效，于2021年9月4日3时50分逝世，终年64岁。
作为“秦妈火锅”创始人，秦远红已提前安排好身后事，作为餐饮王国的秦妈产业将继续发展壮大。
据悉，2020年4月23日，重庆秦妈餐饮文化有限公司法定代表人由秦远红变为李杰，之前的2019年7月4日，秦远红从股东中退出，股东从秦远红、李杰变为李昕宇、李杰。
天眼查APP显示，重庆秦妈餐饮管理有限公司2001年成立时，注册资本只有50万元，秦远红、李杰各占50%，2004年5月9日，注册资本增加到200万元，2019年3月14日，注册资本增加到2560万元。
这从一个侧面见证了“秦妈火锅”产业的发展壮大。
业内人士指出，秦远红虽然不幸去世，但名下的产业均提前作了妥善安排，以确保产业王国的持续发展。
（来源：上游新闻）
河南
1、近日，郑州东站12306订餐配送业务已正式恢复运营。
2、近日，二七区市场监管局在日常监管中，严格把住“六道关口”，即饭店所有人员必须进行疫苗接种、各餐饮单位要配备温度计、严格落实进货查验制度等，力保辖内餐饮安全。
国内
1、教育部等三部门日前印发通知，要求中小学校和幼儿园食堂不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕等高风险食品。
2、福州一餐馆每天给某培训机构送餐70多份，到结账了学校称该餐馆没有配送资格，拒绝付款。
3、近日，广西茂名某餐饮店因使用不符合食品安全标准的餐饮具，被处罚款5000元。
4、扬州鼓励餐饮企业以自建平台或入驻第三方平台的方式提供线上下单、线下配送服务，最高给予10万元补助。
5、此前被上海消保委点名营养成分表数据存在偏差的网红面包“田园主义”正式道歉，并公布售后赔偿方案。
6、和府捞面成立食品科技公司——江苏和府食品科技公司，注册资本为5000万元。
7、扬州江都区9月5日至18日，限流50%堂食，9月19日至10月4日，限流75%堂食，预计10月5日，恢复正常营业。
8、上海月饼销售进入高峰期，不少老字号门前排起长队，有的甚至要排5个多小时。
9、太二酸菜鱼拓展海外市场，新加坡首店开业。
10、近日，香飘飘推出由王一博代言的啵啵牛乳茶。
11、新希望乳业推出24小时鲜牛乳极地限定瓶，该产品是第一支以时间定义的鲜奶，当天上市，当天下架。
12、麦咖啡跨界多芬推出泡泡拿铁、咖啡味泡泡洗护系列。
心语
餐饮是有边界的，一家店是服务一公里的人群，而餐饮行业的变化是由有界餐饮到无界餐饮，未来餐饮品牌一定是由堂食、外卖、半成品电商和零售所组成的，一个复合经营和运营的全渠道、全场景模式。
——霸蛮科技创始人张天一
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