探味不打烊
除了中国,亚洲还有很多国家也过“春节”,
而且这些国家同样重视春节,
也有独特的过年风俗和过年美味。
让上班族可以心理平衡一下的是,
那些国家的法定年假可没有我们的长哦~
7天年假:蒙古
蒙古年味美食:包子
蒙古也是“大年三十”放假。
拜年是蒙古国人最重要的习俗,晚辈要向长辈拜年并敬献哈达。
大年初一这天,人们打扮一新,穿上特色的民族服装,
外出走亲访友、祭敖包、到寺庙祈福等等。
春节时,蒙古人家一定会做多多的面食,并且摞的很高。
除此之外,还要做上千个包子,大多是羊肉蔬菜馅,
因为包子是蒙古国人家待客最尊贵的食品之一,所以,蒸包子就成了蒙古新年的一大特色。
4天年假:越南
越南年味美食:年粽、糯米饼
虽然越南的年假没有我们的长,但作为世界上少数几个使用农历的国家之一,
春节对于越南人民来说也是最大、最热闹的传统节日。
同我们一样,越南人把春节视为辞旧迎新的日子,
在新年,他们会吃传统的民族美食——年粽和糯米饼。
越南的年粽做法跟中国的粽子一样,但却是方形的,
而且比较大,一般用200克糯米做成,中间包上猪肉和绿豆沙,外裹芭蕉叶。
3天年假:新加坡、韩国、马来西亚
新加坡年味美食:年糕、捞鱼生
新加坡的华人家庭每年都会聚在一起做年糕。
油炸糯米和红糖做成的甜年糕,
包含着当地人祈福生活甜蜜和运气高升的愿望。
除此之外,新加坡过年要吃捞鱼生,
改良后的鱼生,鱼片多用三文鱼,
盘底主要是胡萝卜丝和白萝卜丝,其他配料和调料有花生碎、干果、脆片、香油、五香粉、胡椒粉、酸甜酱等。
上菜时,服务员会端上盘底当场撒配料放鱼片,边撒还要边喊相应的吉利话:鸿运当头、年年有余、五福临门、大吉大利、甜甜蜜蜜、遍地黄金……
然后,宾客们围在一起,把撒好配料的鱼生一起捞起,捞的越高越好,
边捞还要边喊:捞啊!发啊!
马来西亚年味美食:凤梨
在马来西亚,人们过春节一定要买凤梨。
受闽南文化的影响,闽南语“凤梨”与“旺来”谐音,
凤梨就成了春节的吉祥水果。
韩国年味美食:五谷饭、打糕、烤肉
韩国也有“春运”哦~并且也很壮观哦~
韩国的年夜饭讲究很多,最大的特点是饭菜一律为传统饮食,而且全部出自媳妇之手。
全家要吃“五谷饭”,即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。
另外还要做“打糕”,包韩式“馒头”。
主菜除烤肉外,还要摆上十几种山野菜或泡菜。
“百里不同风,千里不同俗”,
虽然每个国家的年假长短不一样,吃的新年美食也各有不同,
但都寄托着人们对于下一年美好的愿景。
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