鱼在我们生活中是必不可少的一种食物，尤其是生活在沿海地区的人们，或许就是靠山吃山靠水吃水吧，所以沿海城市的人们对鱼类有着特殊的情感。鱼类已然成为人们餐桌上不可缺少的一道美味！吃不起的4条鱼：吃一口1千块，一根胡须能买套房！
1、长江刀鱼
长江刀鱼，学名叫做长颌鲚，价格昂贵，但味道鲜美，肉质细嫩。蛋白质的含量非常高，能够为人体提供充足的蛋白质，长江刀鱼体还内含有三种脂肪酸、五种常量元素和微量元素，每年四月中旬，都是野生长江刀鱼集中上市的季节，现在二两重的江刀2000多块钱一斤，三两的3000多块钱一斤，4两的则高达8000，真是贫穷限制了我的想象。野生长江刀鱼最高价曾卖到1.6万元一公斤，吃一口就是上千元。
2、黄唇鱼
因为它的鱼体像银元一样，并且鱼鳞也是闪闪发光，头部也是排列成金钱状，个头很大，最长的也就两米，在15-30公斤左右，到现在为止最重的达到100公斤，也是咱们国家非常稀有的鱼种。这个鱼常年活动在海底，肉质鲜嫩，营养价值也是比别的鱼高，主要是适合中老年食用，但是他鱼鳔价格就和黄金差不多，鱼胶也是远远的超过了黄金，更是稀有。打个比方吧，500克的鱼胶能卖到500万QMB以上，可以说是非常值钱。
3、在“2004年新加坡国际鱼展”中一条特种“血红龙”获得冠军。这条冠军龙鱼被新加坡某水族公司所饲养，经过4年的精心培育，终于到了完全成熟的阶段，而且鱼身外形各方面都已达到了最佳状态。非常巧合的是，当时鱼展上恰巧有一位日本顾客看中了这条龙鱼，并且最后以60万美元（折合人民币近500万元）的高价买走。一根胡须几十万，创下吉尼斯纪录！这在小城市都能买套房了。红龙鱼，原产于印度尼西亚，身体呈圆筒形，体长50~100厘米，体色粉红或深红。鳞片很大，反射出迷人的红宝石光泽，鳃盖有浓艳的红色。属于地球上比较原始的鱼类，素有”活化石“之称。
4、长江河豚
对于长江河豚来说它是长江的三鲜之一，而且大多数的人也是听说过河豚这种鱼的，只是真正吃过的却没有几个，因为这种河豚的美味并不是任何人都能够享受得到的，但是真正吃过河豚的人都一定是土豪级别的人物。