在位于印度西孟加拉邦的喜马拉雅山麓,有一片被青绿色覆盖的山谷,在高山云雾间蜿蜒延绵,这里便是久负盛名的大吉岭丰收之地。每年春季,TWG Tea都将前往这里开启朝圣之旅,探寻优质的大吉岭春摘茗茶。
红茶之王
大吉岭拥有与众不同的风土,超过2,500 米的高海拔,使得这里气候凉爽,雨量充足,云雾弥漫。茶园为大吉岭带来了芳香,带来了气韵和灵性,孕育出品质上乘和风味稀有的大吉岭茗茶,其高贵典雅的芳香和柔和细腻的口感自成一派。
每年 3 月至 4 月的春摘茶被称为“First Flush”,因至臻品质和稀有产量闻名于世。2022年TWG Tea大吉岭春摘茗茶采用较为传统和自然的手工采摘方式,茶汤色泽明亮,滋味鲜醇带有桃子麝香葡萄味,既有香醇馥郁的芳香又兼有坚果沉香和水果的甘甜美味。以限量版收藏茶罐包装,是献给茗茶爱好者及鉴赏家们的佳品。
从茶叶到茶杯
一杯香醇大吉岭茗茶的秘密潜藏于它背后的过程; 从气候、土壤条件、有机种植和采收技术,到可持续农业实践及茗茶制作工艺。采摘过程对于茶叶成品的质量影响至关重要,作为世界上劳动密集强度较高的工作之一,大吉岭茗茶是通过人工采摘获得的,精巧的手工技艺只摘取两叶之间的银尖,出产1公斤大吉岭茗茶大约需要20,000至22,000株茶蕊。
可持续种植鼓励采取适合当地自然环境的耕作管理,致力于保护自然环境不被破坏并对其改善,从而提升环境活力,力求获得从土壤到茶树再到茗茶茶叶质量提升的积极效果。在 TWG Tea Chiya Bari 茶园,茶树采取可持续种植的方式,只使用天然肥料及驱虫剂,使其依照大自然的规律生长繁茂。为了使茶树免受虫害侵袭,茶园种植者利用庄园内种植的野生草类、柠檬草和印楝种子作为天然的驱虫剂。从茶树上的嫩芽到“茶中香槟”,遵循对种植、采摘、制作到服务过程的严格把控,造就了非凡的TWG Tea大吉岭茗茶。
不止是一杯香茗
每一杯醇香四溢的大吉岭茗茶背后,都有敬业且熟练的劳动者提供支持,造就精妙绝伦的TWG Tea茗茶系列。TWG Tea不仅注重茗茶品质,更时刻关注他们的福祉,不仅致力于优先为茶园产地所在的社区及农民提供关照,且努力了解以茶园为家的人们的历史和习俗。
在我们位于大吉岭的合作茶园,有为儿童提供教育的小学,社区中心也会定期举办社交活动。当地医院和临终关怀机构提供医疗支持,所有员工还可无偿分得奶牛,作为牛奶的来源并为工人家庭带来额外收入。
茗茶之旅不仅在于品茗杯中的非凡风味,更是对传统传承的探索之旅,以非比寻常的体验带领人们在时空轮回间,追寻TWG Tea茗茶至臻品质。
2022年大吉岭春摘茗茶售价人民币320元(100克),更多资讯详情请致电线下沙龙与精品店,或关注TWG Tea官方微信及微博。
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关于TWG Tea
作为世界奢华茗茶品牌,TWG Tea致力于从优质茶园直采制茶理念,系列品类纷繁多样,囊括优质产区限量优选茗茶以及特制手工调配茗茶产品。TWG Tea每季联合世界知名茶园合作推陈出新,带来限量版调配茶,因其卓越创新制茶理念在国际上赢得高度赞誉。不仅如此,公司还拥有富有现代特色的茶具系列以及装饰品,特色精致茶味甜点美食。
TWG Tea由Taha Bouqdib先生, Maranda Barnes女士以及Rith Aum-Stievenard先生在2008年于新加坡共同创立。作为 V3 Gourmet 的子公司,品牌主打高端奢华概念,集合零售门店,精致品鉴沙龙以及专业化的国际分销网络。品牌标志上1837的年份,旨在颂扬新加坡于1837年成为茶叶,香料和高端食材贸易中转站的历史。
TWG Tea市场涉及全球 70 多个地国家和地区,精品店和沙龙遍布标志性地标,包括新加坡滨海湾金沙购物中心、东京银座、英国莱斯特广场、温哥华西乔治亚街和阿拉伯联合酋长国迪拜购物中心等。欲了解更多信息,敬请访问 TWGTea.com。
为可持续的未来而努力
自成立以来,TWG Tea始终坚持于可持续发展的理念,以确保子孙后代能够享用品质始终如一的优质茗茶为使命。TWG Tea的长期愿景是以环境、社会及治理(ESG)框架为蓝本,该框架也被视为可持续商业实践的基准。
TWG Tea 相信通过专注于保护环境、关爱民众和社区以及良好的公司治理三个关键领域,可以为实现可持续发展的未来做出贡献。如需更多相关信息,敬请访问 TWGTea.com/our-company/sustainability。