2月4日小年，中午时分，首次在济南过年的福建姑娘朱靖收到了父母寄来的土笋冻、陈醋和茶叶。顺丰小哥徐飞接过刘松手里的新衣，打包、贴上运单，几天后它们将到达刘松远在广西的父母手中。饿了么女骑手田延芝正将花生油送往2公里外的买主家中，她要奔波12小时以上，这种忙碌或将持续到节后。与此同时，无数国人正用手机下单年货和年夜饭套餐，化作电商平台上滚动的数字……
史上首个“就地而过”的中国年，改变了国人的节奏和方式，也重塑着线上线下的消费场景。
年货“新春运”：“奋斗人”停步，包裹狂奔
在朱靖眼里，爸妈自制的土笋冻是“过年必不可少的美食”，“配上当地的永春老醋以及酱油、蒜，就可以假装爸妈在身边了。”就地过年，无数像朱靖一样的人停止了探亲的脚步，承载着人们乡愁的年货却开始了“新春运”。1月20日，商务部等部门牵头启动“2021年全国网上年货节”，半月时间零售额即超5100亿元。
2月3日，市民在超市选购年货。新时报记者王锋 摄
年根在即，年货的“大迁徙”也步入巅峰期。据了解，小年当天，顺丰济南区六市收派单同比去年增加40%，其中，年货占比突出。“往年这个时段年货礼品的单量就很大，今年又增长了30%左右。”顺丰速运济南区阳光经营分部省体速运营业点负责人范忠健告诉新时报记者，跟往年海鲜、生鲜类礼盒为主不同，今年干果炒货的邮寄量较大。顺丰西客站营业点小哥徐飞则表示，今年他负责的几座写字楼内，年轻白领向家乡邮寄年货的订单明显增多，“羊肉、馒头、衣服等等都有”，它们或朴素或华丽，充当起了向亲人传情的“鸿雁”。
近日，“山东爸妈给在上海的女儿寄了一只羊”引发网友的共情和热议。从原产地出发的年货寄托了父母的牵挂，反向狂奔的包裹流向图，也是“奋斗人”的足迹图。来自菜鸟的数据显示，1月17日至24日，全国20个乡村共配县发往北上广深杭等一线城市的订单同比平均增长了25%。其中，寄往北京的包裹中，山东跑进了前三。
“土货进城、洋货进村、国货出海”也成为这个春节的新现象。“网上年货节”让老乡们的年货消费半径从村头小店、年货大集，扩大到了全国甚至全球，年货也从国内向国外奔向海外华侨华人。菜鸟全球供应链数据显示，来自新加坡、马来西亚、加拿大等国家的海外消费者买走了4万多件唐装、旗袍等中国传统服饰。
实体零售：面粉、面条销量“逆袭”，居家重视DIY和健康
就地过年增加了人们的居家时间，减少了互访走动，这给实体消费场景带来什么影响？近日，新时报记者走访了济南华联、家家悦、大润发等多家大型超市。
据观察，人们的年货选购品类更加居家化、更注重健康。2月6日晚，济南华联超市嘉华店，郑女士把一袋十斤装的饺子粉提上了购物车，“今年不回老家过年，打算带孩子一起动手包饺子。”据了解，该店面粉销量同比提升了20%，更多人选择居家包饺子、蒸馒头。
与面粉一起意外“逆袭”的还有面条。“以前过年哪有面条的市场，今年留济的年轻人成了购买主力。”该店店长李梅介绍，这些消费者相对注重品质，愿意为中高端商品买单。同时，干果类销量同比增长了40%，牛奶类销量同比增长20%。李梅认为，这是因为就地过年的人们有了更多的休闲时间，且经历疫情后，更重视健康和免疫力的提高。
随着亲友之间走访的减少，礼盒、大海鲜等礼品需求降低，小桶食用油、调味品等家庭烹饪用品和虾、带鱼等小海鲜的销售占了上风。受此影响，部分超市的整体销售额不及往年。
家家悦悬挂链分拣配送系统
同时，超市的线下和线上消费比例也在重构，线上占比呈上升态势。当下，各大超市纷纷布局线上平台，如大润发和家家悦依靠悬挂链分拣配送系统开拓线上，其他超市也纷纷上线“饿了么”、“美团”等外卖平台。据家家悦生活港店长仝素芳介绍，今年年货采购的线上订单量和客单价，较去年同期均有提升。
这一态势在“饿了么”平台上也得到印证。饿了么济南万达站站长张超告诉新时报记者，其站点辐射范围内的银座、华联、绿地优选、统一银座等超市，进入腊月以来的单量环比、同比均有较大增幅。来自菜鸟物流的数据显示，1月20日至31日期间，从菜鸟仓发出的商超类年货包裹量同比2020年年货节同时段增长50%。
年夜饭新吃：一人食、半成品热销，线上成交增四五成
区别于传统的家庭大团圆，独自过年、三五亲友小聚成为今年新的“打开方式"。电商平台数据显示，半成品年夜饭已成为2021年天猫增速最为显著的十大“新”年货TOP1，适宜少量人食用的套餐大受欢迎。
各大商家纷纷创新打法，以分羹年夜饭新市场。如家家悦超市推出了单人、4人、6人、8人餐，且针对会炒菜和不会炒菜的人群分别推出半成品，面向前者提供土豆丝、蒜薹段等净菜；针对后者，则配齐每道菜所需的酱油、醋等佐料，还配有视频教程，消费者扫码即可查看。济南鲁能希尔顿酒店今年首次推出年夜饭套餐外送服务，通过美团、饿了么和其自有平台，提供6公里内免费配送服务。其套餐设有4-6人和8-10人等规格，其中售价3980元的8-10人餐包含了海参、波士顿龙虾、鲍鱼等“硬食材”，“开售7天以来，受到领秀城等周边居民和希尔顿公寓房住客的青睐，销量可观。”该酒店市场部经理胡智慧表示。
就地过年改变了年夜饭的规格形式，也将年夜饭的交易主场，从饭店大堂扩展、转移到了超市和线上。大润发超市研发的加热即食半成品年菜销量不俗，自1月上市以来，每周销量环比上周都有超过50%的增幅。
饿了么数据显示，腊月的首周， “年夜饭”搜索量同比去年上涨了4倍，2月的头三天搜索量环比上周又猛增3倍，预计从大年夜起还将迎来新一轮订单高峰。
居家黑科技：“打电话”变“打电视”，智慧屏销售暴增442%
智慧屏，是近日打算换电视的韩先生接触到的“新物种”。“能连手机，投屏进行视频通话，还能全语音操作”吸引了他。据了解，这种智慧屏电视2019年开始面市，也被称“社交电视”， 华为、创维、海信等品牌有售，具备AI健身、护眼教育、在线K歌、沉浸观影等多种功能，通过手机APP连接可实现视频通话，将“打电话”变成了“打电视”。
在“就地过年”的背景下，这一特点也成为“亲情连线 视频畅聊”的卖点。苏宁易购济南永安店华为电视专柜导购蒋文成告诉新时报记者，华为智慧屏自2020年4月上市，销量一直在提升，最近来找的顾客也更多了。新年临近，这一攀升速度更快。来自山东苏宁易购的数据显示，今年1月份，“智慧屏”销售额比去年同期增长442%，比2020年12月环比增长38%。
更多的黑科技居家产品进入了年轻人的年货清单。在年轻人寄给父母的年货中，手机、扫地机器人、智能音箱、按摩椅等智能类产品成为首选。健腹轮、拉力器、按摩仪等居家美容健身器材，新晋年货“新三样”。
快递外卖业：高价增员锁人，上演激励组合拳大比拼
就地过年，更多的消费由线下转战线上，一二线城市不再是往年的“空城”，快递员、骑手作为联结买家与卖家的纽带，站上了需求链的上层，快递、外卖行业的生态也在悄然生变。
壮大团队力量成为各大平台的标准动作。2月5日中午，范忠健站点的最后一批顺丰小哥完成了新冠肺炎疫苗的接种，他们将全力投入剩余的节前高峰，直到除夕后半日。范忠健告诉新时报记者，节前峰期，他们站点正式员工的储备较平时增加了30%左右，临时用工增加了20%以上。基于对今年特殊情况的预判，春节期间他们也比往年增加了用工数量，“往年预留二到三成人员值班，今年提升到了四到五成。”与快递相比，外卖平台的人员增幅更大。张超介绍，其负责的饿了么万达站，往年春节期间一般安排七八人值班，今年增加到近20个人。
各大平台为招工留人不惜重金，不少从业者公认“今年的奖励特别高”。美团针对春节留岗骑手推出了值班奖、开工红包等多项奖励，每位骑手春节期间可获3000元的额外收入；济南饿了么推出7天完成154单可得1080元、九期连续活动最高可得8000元、返岗奖励等多重政策，目的是“支持留存”。一天能跑50多单的田延芝对1080元的奖励胜券在握，排除此前特殊原因没能全勤的因素，预计九期连续活动也能“多拿四五千”。
顺丰速运在节前、节中、节后推出了重磅激励“组合拳”：将为春节值班人员下发2.5亿元的加班工资和3.7亿元的特殊激励，总裁王卫甚至自费2500万元为员工发红包。另据了解，天猫淘宝和菜鸟也将提供超过2亿元补贴，与快递公司一起保障一线物流人员节日收入。
工作四年首次留济留岗的徐飞运送着别人的乡愁，也收获着新的体验，如同人们在对亲情、对年味的守望里，一起完成着一次商业生态的构建。
新时报记者:高莹
编辑：韩璐莹