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新加坡第一家-牛肉火焰山

新达城里的美食可以用箩筐装名字,多如牛毛。

今天探的这间店,是位于TOWER 1和2之间 二楼的Butcher's Kitchen,一上电梯就看见了。

这是一家澳洲风格的餐厅,卖日本和澳洲和牛。。听起来。。有些不确定。

但是, Butcher's在小坡专供高品质无抗生素无催生激素牛肉15年,是本地很多人自家买牛肉的指定供货商。

现在, Butcher's Kitchen推出了坡里首家火焰牛肉山竟然还半价!

北海道火焰牛肉饭

Hokkaido Beef Bowl

这个碗里,装的是切成薄片的北海道上等牛肉,在堆成小山一样的米饭上缠绕而上,最上面再盖上一个生鸡蛋。

法国干邑酒浇上后用火枪烧,乍看起来,这像是玩票,是为了拍照效果吧,肉都快烤焦了喂。

没想到吃的时候,这肉既嫩又带有一股淡淡地焦糖和烟熏味道,咦,厉害了。

戳一下鸡蛋,细腻的蛋黄流出来,跟牛肉混在一起,味道绝了。

北海道和牛,因为拥有合理数量的脂肪肉嫩多汁,通常这么高大上一碗的牛肉饭要S$23.9,老板疯了,新菜式一推出就是半价!S$11.9,给我来两碗,吃一碗倒一碗!

泰式烤猪肉饭

Thai Style pork bowl

非常不地道的出现在澳洲风格餐厅。

尝了这几片肉,一改我对澳洲猪肉的蔑视(为了众所周知的原因,它们吃牛羊肉长大的好嘛),完全没有澳洲猪肉自带的体臭(恕我直白),反而肉质鲜嫩可口,怎么肥四?

原来这肉,来自西澳的Linly谷,那里的小猪是自由放养的还踩泥巴吧,自然心情比较愉快,分泌的多巴胺就多,吃的人就心情好。所谓快乐会传染就是这么来的。

猪肉经过泰式酸辣酱腌制,用小火煎,肉汁锁在里面肉不干不柴香滑细嫩,吃起来还有泰式的甜。

米饭却有门道,拌了海苔Furikake, 味道格外好有咬头。一碗饭,结合了澳州,泰国和日本风,主厨你想的。。真多。

同样售价$11.9,比起原价$12.9不太吸引人,建议你先来吃牛肉,促销过了再来吃猪肉(想的多周到)

三文鱼饭

Salmon Bowl

就怕你不爱吃肉就不来了,所以才辛苦的去挪威钓了鱼来

由于老板对原材料的执著到了令人发指的地步,三文鱼,竟是挪威中部的 Kvaroy岛的产物

挪威的三文鱼呈天然粉红色,慢火煎,皮脆肉嫩多汁,配上美乃滋酱,像我这种对海鲜没有抵抗力的人,好吧,再来一碗。。

米饭,跟猪肉饭一样拌了大量的furikake, 大爱!

这三份新品,从现在开始到2月14号统一售价S$11.9,对,情人节那天也是这个价格(我就怕你那天没这个胆带女友吃这个,嘿嘿)

除了饭饭,这里的Gelato意大利冰淇淋的种类让我雀跃!听说威化饼也好吃?那可不能错过!

刚烤好的威化饼,故意晾它一会儿(好的饼不会因为那点时间而变软,你懂的)

大块冰淇淋挖一勺,涂上黄油,淋上糖浆,一块美味到让你忘记卡路里的威化饼做好了。

这时候咬一口,还是脆脆的,赞!

顺便问一下,卡比兽这家伙在这里,是干嘛的?

趁着半价,赶紧约上小伙伴们,同去!

地址: 新达城 Tower 1&2 Suntec City Mall, #02-472, Singapore 038989

WeChat:美食颜料人