在这场突如其来的疫情之后，
很多人点亮了曾经空白的生存技能。
不少年轻一辈的伙伴们纷纷表示，
越来越能理解家中长辈们的囤积行为啦~
因为经历过灾难，因为缺衣少食过，
所以更加懂得了这份敬畏之心……
相传，在1850年……
英国的水手们一直在吃着一种"僵尸肉"。
"僵尸肉"顾名思义就知道十分难吃，
看看生产日期更是让人眼前一黑，
它是生产于1809年的咸牛肉，
整整保存了四十年之久！
你可以脑补一下那个口感……
可是好端端的为什么要吃"僵尸肉"呢？
因为当时正处于克里米亚战争时期！
当战争爆发之后，
物资的短缺便接踵而至……
在战场上的士兵们，
面临的问题除了如何作战，
首要问题就是——得吃得喝啊！
为了解决物资不足，
也方便士兵们携带和长时间储存，
"僵尸肉"就这样应运而生了！
这种"僵尸肉"的口感十分僵硬，
吃过它的士兵们纷纷表示，
简直是堪比木乃伊一般的存在啊！
因为实在是太难嚼了，
有些士兵干脆发挥出了超强想象力，
用来做雕刻的原材料好了Orz~
然而，"僵尸肉"也不是一无是处，
它的诞生开启了肉类储存的大门，
让人们在储存食物上展开了研究，
并且逐步催生了现代罐头的出现……
十九世纪初，因为拿破仑战争……
英法两国之间的贸易几乎完全封锁了……
这直接导致当时的欧洲民众们，
没有心爱的咖啡喝了~
这时，德国人拿出了早就发明好的，
菊苣咖啡和橡子咖啡，
开启了"咖啡替身"的大门。
要知道早在十八世纪时，
为了让平民们喝上便宜的咖啡，
德国商人们就开始在咖啡豆中，
加一些菊苣根来降低成本。
菊苣汁的味道很苦涩，
颜色也和咖啡差不多，
唯一的区别就是不含咖啡因，
所以，喝便宜的菊苣咖啡，
更多是一种心理上的慰藉。
然而一场战争导致了咖啡短缺，
也让"咖啡替身" 菊苣咖啡在欧洲十分流行，
顺便，"代用食品"也开始慢慢流行了起来……
从发明“咖啡替身”菊苣咖啡开始，
德国人在代用食品的路上越走越远……
他们还发明出了人造黄油、人造糖等等，
并且搞出了各种眼花缭乱的人造美食！
比如，德国人用一些米粉和豌豆粉，
加一些羊油，造出了人造肉！
紧接着，又用植物油混合乳清和可可粉，
做成了人造的巧克力！
要说到这个人造巧克力，
我们肯定是不陌生的！
还记得小时候吃的代可可脂巧克力吗？
也是特殊的童年回忆啊~
后来德国人又用甜菜头为原料，
制造出了人造的蜂蜜……
德国人折腾来折腾去，
在化工技术上可以说是大放异彩！
二战结束之前的德国，
居然诞生了18位诺贝尔化学奖得主！
众多实力强劲的老牌化工企业也应运而生。
而当时的英国人，
在代替食品的路上，
也是丝毫不甘示弱！
二战爆发之后，供应一度陷入困境，
当时十分困扰英国人的一件事，
就是他们实在是太爱吃鸡蛋了~
可是鸡蛋的供给远远不足，
每人每星期惨到只能购买一个鸡蛋！
于是他们思来想去绞尽脑汁，
终于把鸡蛋做成了鸡蛋粉！
鸡蛋粉的制作类似于奶粉，
这种工艺让英国人从中国大量进口蛋液，
又在新加坡制作成粉末后再运回国内。
虽然说解决了吃鸡蛋的问题，
但是这个鸡蛋粉的口感实在不怎么样，
于是后来，鸡蛋粉也退出了历史舞台。
诸如此类的美食工艺和技术，
在灾难和危难爆发之后，
都一步步的升级和提升，
这也是灾难带给我们的进步和启示哦……