珍珠奶茶又名波霸奶茶,是台湾"泡沫红茶"文化中的一种。
珍珠奶茶
港式奶茶,丝袜奶茶是港式奶茶的一种,茶叶选取锡兰高地的红茶,混合牛奶,就是港式奶茶的雏形了。
港式奶茶
说到奶茶很多人想到的是港式奶茶,其实最有名的当属印度奶茶,以 "pakki chai"或"Chai Tea"著称,将药草和香料混合在一起,与茶叶混合煮开,再加入牛奶/奶油/蜂蜜/糖,一杯具有特效功能的印度奶茶就大功告成了。
"Chai Tea"
"Teh Tarik", "pulled tea"译"拉茶",由红茶混合炼乳或脱脂牛奶制成,在马来西亚和新加坡等地盛行。
Teh Tarik
蒙古奶茶,蒙古语称“苏台茄”,由砖茶煮成,掺入牛奶,加入适量盐巴,带有咸味的蒙古奶茶才算煮成。
蒙古奶茶