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在韶关吃正宗传统粤菜,怎能不来这家?从白天吃到晚上……

“鲜、甜、嫩、滑、爽!”

作为一个韶关人,

对粤菜的喜爱程度,

简直是深入到骨子!

这家在闹市里的李福记

可以牢牢锁住“广东胃”噢!

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13年来,

它始终坚持粤菜的传统文化精髓,

又不断的创新,迎合韶关的口味,

每天现点现做早茶+烧味+粤菜,

是街坊饮茶吃饭的好去处!


李福记酒家

李福记的师傅们都来自广东,几十年的娴熟受益才得以创造出纯正、地道的传统粤菜,品过它的精致,才知道什么叫做正宗!

粤菜酒楼一般都会有很多菜式,李福记也不例外,足足有100多种,三四个人过来吃一个星期都可以不重复。

饭市优选 传承经典粤菜风味


山泉水滋补羊肚菌

云南得天独厚的生态环境,孕育出独特的山野珍馐,而李福记跨越千里,把他们从云南带了过来,在韶关就能寻味深山野味!

说到野生菌菇,很多人首先想到的就是贵!而来李福记,点个山泉水滋补羊肚菌汤,就能一次性品尝13种野生菌菇,人均不过几十元。

羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌、真姬菌、竹荪、姬松茸、猴头菇、鲍鱼菇等,用来自江湾镇的山泉水,隔水炖够足足3.5小时。

所谓好水才能出靓汤,这样炖出来的汤味道鲜美异常,喝上一口瞬间感觉元气满满。

插播:关于羊肚菌,你又了解多少?

羊肚菌,属于药食兼用菌类,香味独特,营养丰富,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具补肾、壮阳、补脑,提神等功效,尤其抗癌作用明显,对肌瘤细胞有强烈抑制作用,具有较高的食用价值和医用价值。

就冲着这营养价值!

必须来李福记品尝这锅汤。

秘制黑叉烧

说到叉烧,便想起《食神》里薛家燕对周星驰那碗叉烧饭的评价:“每一块叉烧的肉质被封锁在纤维里面,犹如江河汇聚,里面的筋络已被内功震断,入口极之松化......尘世间根本没有东西可以形容得到。”

若是形容不到,可以吃到也是一桩美事。李福记的秘制招牌黑叉烧,真是那让人黯然销魂的美食!

严选土猪身上最靓的精品五花肉,肉肉五花三层分明,肥瘦肉厚度均匀。一头300斤的土猪,才能产出3斤上等的李福记金牌黑叉烧!

黑叉烧以“黑”取胜,配上来自新加坡的的酱油,初入口鲜美微甜,继而咸香回甘!

秘制烧鹅

这里的秘制烧鹅隔着玻璃都能闻到一股焦香味,外皮金黄喷香,看到口水都要流下来了!

选用养殖90-100天马岗鹅,采用传统明火烤制出来的焦黄色泽更是诱人。新鲜出炉的秘制烧鹅,肉眼可见的油亮光泽!

香浓的肉汁沿着肉身流下,在咬下去的一瞬间,拥有三重惊喜:鹅皮脆、鹅肉嫩、鹅油香!麻烦这样的烧鹅再来一打!

酸香柠檬鱼

选用精选进口的柠檬、本地红萝卜、番茄,特别加入鱼肉和鱼骨混在一起榨出来的汤汁,把汤底的鲜味提升了十八个度。上桌先喝汤才对得起这道菜!

喝完汤就可以开始大口吃肉了,鱼肉大片又肥嫩,厚度只有3mm!吸饱了柠檬汤底的酸甜味,相当鲜美,重点是几乎不带刺,还不快点大口吃?!

高营养蛋白的山塘水库鲩鱼,吃起来特别爽滑,口感酸中带辣,还开胃消滞,是老少皆宜的菜品哦!

早茶点心每天现点现做

除了经典粤菜,还有韶关街坊最爱的一盅两件!100多种茶点,师傅每天现做、现蒸、现卖,拒绝半成品!

承包各类宴席 包房还能K歌

大厅桌椅摆放整洁,足够宽敞,足够大气,足够豪华,足够明亮!

透明厨房直接让食客看到制作流程,看得到的放心,吃得安心!

设有多间豪华包房,满足不同人数的需要。值得一提的是,包房内里面还有KTV哦~一家人就是要热热闹闹坐在一起吃饭、唱歌!

无论大小型酒宴、朋友聚餐都合适!

从早茶叹到饭市都无问题!

快来李福记酒家来打卡吧~

李福记
【店铺地址】韶关市工业中路26号山水华府

【营业时间】07:00-14:00 、17:00-21:30

【联系电话】0751-8732677

【地图指引】

【马坝店地址】韶关市曲江区矮石路老桥头

【乐昌店地址】韶关市乐昌市乐城文化路大东街2楼