马来西亚是个美食大融合的国度，这里不仅有马来菜还有中国菜和印度菜，他们互相交融，形成了独特的马来美食，马来西亚的美食众多，马来西亚人擅长运用咖哩、参拜 、阿三、冬炎四大香料调味烹制，以酸辣浓郁的口味赢得了很多国外游客的青睐，有的国外游客还专门过来马来西亚寻找美食的，等他们来到马来西亚吃完全部的马来美食之后，个个回去都成了胖子。那么究竟马来西亚的美食究竟有什么好吃的呢，下面我来介绍下马来西亚各个地方的美食。
椰浆饭
椰浆饭算是马来西亚人各个地方的国民美食了，将椰浆混合着大米一起去蒸，然后加上卤香味的凤尾鱼酱汁，辅料有花生，黄瓜之类的，还有粽子叶包着的烤鱼饼，吃起来有点辣，但是十分开胃。
叻沙
这是一道马来西亚和新加坡的代表食物，主要有叻沙面和叻沙粉，吉隆坡普遍的叻沙汤底都是海鲜加上椰浆和叻沙叶等各种香料，吃起来有种奶香的咖喱的味道，十分好吃。
沙爹
作为马六甲的代表食物不得不提的就是沙爹火锅，沙爹是马来西亚和印尼的特色美食，最主要的原料就是沙嗲酱，味道有点类似明闽南的沙茶酱，由花生酱、椰汁、幼虾子混合而成的酱料，沙爹串火锅好比国内串串吃法，就是将美味的海鲜和肉类烧烤完，然后沾上沙爹酱，味道十分浓郁。
肉骨茶
肉骨茶并非是茶类，而是一种类似当归、杞、党参药材汤的汤底熬制的汤底，加上新鲜的排骨，当初也是华人结合当地的气候发明的一道药膳，肉骨茶除了好吃之外还能驱寒祛湿，深受当地华人的喜爱。
娘惹菜
娘惹就是华人和马来人所生的女人后代，娘惹人勤劳擅长做美食，娘惹也成为了马来西亚的代表菜系之一，采用椰浆、香茅、黄姜、参等马来西亚当地香料和肉类，加上中式的烹饪方法，味道比较重，娘惹菜吃起来有一种咸香的口味，十分独特。
海南鸡饭
作为下南洋的海南人带来的美食当然不容错过，采用海南文昌鸡和马来本地优质大米，采用烫煮的方式，海南鸡饭最主要的奥秘在于这个鸡油饭，采用的是汤汁和鸡油蒸煮而成，米饭味道具有淡淡的鸡香味，口味酥软的鸡肉更是主角。
老虎炒粿条
作为福建华人带来的美食也是结合了当地特色，炒粿条就是爆炒河粉，十分讲究火候的掌握，作为华人之城槟城最大的美食就是老虎炒粿条，采用海鲜鸭蛋和蛤炒的粿条十分美味，加上马来西亚当地的酱料，可以说的国内吃不到的美味粿条。
拉茶
作为印度人来到马来西亚创造的美食也是不容错过，拉茶和奶茶的配方差不多，就是手法上很大区别，印度人做拉茶是用两个杯子举高着翻来覆去，拉得越长，起泡越多，味道就会好，马来西亚沙巴当地拉茶是采用当地的茶叶，加上荷兰的进口奶源，加上少许的肉桂粉调和而成，香味十分浓郁好喝。
马来西亚的美食博大精深，随着马来西亚旅游不断发展，谁来越多的游客来到马来西亚品尝美食，以上说的都是马来西亚美食的冰山一角，曾经有人花了1个月时间在马来西亚每天都能吃不重样的美食，所以来马来西亚旅游的朋友做好你们减肥计划，来这里就别想减肥了，起码胖个十斤回来。