「南洋肉骨茶」中国的药膳汤结合东南亚的香料，所以带有独特的药香，这里的肉骨茶汤底颜色较浅，但汤头药味很浓重，喝起来不像平常喝的老火汤那样腻，油条即使在汤里浸泡了还是酥脆的，非常出彩！「车水牛小吃拼盘」几种烤肉火候把控得都很好，皮焦肉嫩，第一次看到用香茅烤肉，香茅带有很清新的柠檬香，让肉味更加醇厚，又解了烤炙的腻。只是盐味略淡一点～「够香脆海鲜煎饼」混有虾和其他小海鲜，这些海味都很新鲜，鸡蛋饼虽然很薄，但外面松脆而诱人，里面却口感细腻，食材的原汁原味充分体现。「叻沙海鲜粉」椰浆汤底不算很浓，甚至比椰汁还要淡些，但是食材的鲜美还是丝毫不减，豆腐泡吸满椰浆出汤时又沾上辣油，真是一口入魂呐！「招牌新加坡海南鸡」海南鸡果然好吃😋！这个白切鸡颜值秒杀之前吃的所有鸡，又白又嫩！皮弹性十足，咀嚼起来油脂爆出太得劲了！肉质吸收了皮脂更加鲜嫩，蘸姜蓉和酸辣酱真是天造之合！「香茅酥炸鲈鱼」这道菜一定要趁热吃趁热吃！冷了就不脆啦！蒜粒炸得金黄爆香，鱼肉外裹着焦脆的皮，齿间酥脆后过渡到舌尖的咸香，口感丰富，不得不说炸蒜为鱼的口味升华了不少！「芒果糯米饭」这和之前吃到的芒果糯米饭的米都不一样哦，以前吃到的糯米是粒粒分明，嚼劲十足的，这个的米粒已经碎了，难道是为了和椰浆更好的融合？
- 2019年12月22日
分类:
政治
遇见新加坡🇸🇬冬广场邂逅东南亚风情
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