X

一篇价值20万的年终小结

今年照例飞去许多目的地探索美食,最开心的是终于去到我的梦想之岛:加拉帕戈斯,在太平洋上度过了永生难忘的几天,至今觉得没有笔力写那几天的游记。

农历新年飞摩洛哥,从卡萨布兰卡出发自驾,沿着大西洋一路开到撒哈拉,探寻塔吉锅的真义。

这个国家有两抹遗世独立的蓝:伊夫圣洛朗的马约尔花园和阿特拉斯山的蓝色小城舍夫沙万。

也曾迷失在马拉喀什的喧闹市集和菲斯的蛛网小路,最后在非洲的最西北角丹吉尔港口吃到了振奋人心的海鲜!

春天去了香港,好不容易订到了龙景轩,又吃了几家窝心的老饭店:大班楼、彭庆记和得龙大饭店,都值得细细品尝。

回归二十年的香港有种令人疼惜的美好,约好2018开春再去一次。

四月走得远,飞去南美玩,在芝加哥转机顺路吃了特朗普酒店里的米其林二星。

我们的南美之行不算顺利:在厄瓜多尔遇到总统选举,全国禁酒一周,把我给憋坏了,登上离境航班的那一刻新总统当选、酒精解禁。

去哥伦比亚朝圣马尔克斯的安葬处,恰逢维修养护,不对外开放……啊,百年孤独!

卡塔赫纳是一座迷人的古城,处处可以感受到马尔克斯的魔幻笔触,我拍了许多窗户致敬《霍乱时期的爱情》:“女孩儿抬头看了看是谁走过窗前,这偶然的一瞥,成为一场半个世纪后惊天动地的爱情的源头……”

回程的时候在巴拿马中转,跑去看人类工程的奇迹:巴拿马运河。

一艘正在过闸即将驶入太平洋的大船。

五月头上订到了世界排名第十的餐厅,我们就飞去维也纳吃一下,买完单一路奔袭去机场,盲肠炎快要跑出来。

春夏之交在西班牙北部度过了美好愉快的时光,出发前逼自己写完了巴塞罗那的美味之旅,从小菜场吃到米其林,才安心出发,哦对了,还有一枚马德里最著名的蛋蛋。

圣塞巴斯蒂安是世界上米其林星星密度最高的城市,我们选的两间餐厅恰好反映了巴斯克料理的两面性:传统的Arzak和先锋的Mugaritz。

随后转去里奥哈Rioja,我最喜欢的葡萄酒产区之一。即使踩过了葡萄园的泥土,闻过了橡木桶的芳香,获悉了发酵的讯息,知晓了陈年的秘密,你也无法预知最后会喝到怎样的酒,这便是酒庄之旅的乐趣所在。

圣地亚哥朝圣路刚好穿过里奥哈的中心Logrono,但对于我们来说,此地就是美食天堂啊!把月桂街从头吃到尾:比手指粗的白芦笋、正当季的朝鲜蓟、比斯开湾的新鲜海鲜、葡萄藤烤嫩羊排,还有老爷爷的烤蘑菇,小店已经开了一百年!

夏天飞泰国,在曼谷传奇的作家廊重温毛姆《客厅里的绅士》,在普吉岛海边的吊床上晃呀晃。

此行订了几间亚洲50佳,在排名第一的Gaggan用餐时,经理激动地说:米其林侦探刚刚来过,我收到名片了,期待!转眼曼谷米其林已经出了,回头我再多写两家。

七月飞新加坡,从红透亚洲的Odette吃到狮城路边摊,排队吃了全球最便宜的米其林一星猪肉粿条面,也去文华酒店感受了下全球唯一米其林二星川菜。

八月是暑运高峰,我们就错峰出行,在江浙沪吃了几碗面:杭州片儿川、桐乡小锅面、常州红汤面、南京皮肚面和鸭血粉丝汤。

为了探寻十三香的奥秘,专门跑了趟盱眙;为了吃正宗臭鳜鱼飞去安徽黄山。

东海开渔写了宁波的几家小店,又去启东考察吕四港的海鲜……

国庆长假赶在大雪封山前,在美国中西部的国家公园没心没肺地玩了几天,透过高倍望远镜看洛基山脉,在纪念碑谷致敬年轻时爱看的西部片。

租车还到拉斯维加斯,在赌场酒店大啃Gordon Ramsay的炸鱼薯条和地狱厨房汉堡包。

深秋去了向往已久的敦煌,吃到的羊肉举世无双!

冬天去了海南,呆呆立在文昌鸡的宇宙中心,这篇还没来得及写,不过今年往南方跑了好几趟:西南方向去重庆,吃水煮鱼火锅辣子鸡;岭南地区着重梳理了广州和顺德的饮食文化。

周末飞了趟首尔,吃了两家米其林三星:罗宴和Gaon。

此外,今年总算写掉了东京双雄:龙吟和银座小十;

春天写了福冈由布院,冬天写了北海道鹤雅。

还有我心目中全世界最棒的海鲜餐厅:纽约Le Bernardin!

十二月飞去印尼,在爪哇岛看婆罗浮屠,在雅加达一顿饭吃掉六十万……当地货币。

积累的航程终于换来了航司的白金卡,此后不但有辣肉面,还有小馄饨,可以自己加紫菜榨菜、蛋皮虾皮。

写这份年终小结的时候我自己也感到有点不可思议,怎么一年里去了那么多地方。

你们看到这篇的时候,我已经从上海飞到新西兰,加上这一程,今年飞了近20万公里,差不多绕赤道五圈吧……以上就是我的2017年终小结。

不要问我为什么吃不胖、为什么有这么多假期,我就是神奇的一片吃心!

和千千万万的旅行者不一样的是,我很幸运能拥有你们,旅程中最快乐的事情就是惦记着你们,抱着电脑发吃心……把全世界的美好食物与你们分享。

关注微信公众号“一片吃心”可以点开上述目的地文章链接,更多旅途美食发在微博“吃心一片儿”。

祝大家在新的一年里去往更多的远方,吃得更加宽广!