18年前，它在马来西亚悄悄火了
4个月不到，它在全球坐拥100+分店
18年来，专注古早味蛋糕
它是火爆马来西亚的「抖臀蛋糕」，创始人Jim用18年时间专注古早味蛋糕，秉持着这份纯甄的热爱，不断创新改良，最后终于推出了这款勾起吃货们味蕾欢潮的古早味！
作为早在纸媒时代，就好评享誉全球的元老级「网红甜品」，只做古早味蛋糕，却从马来西亚、新加坡、广州、上海...一路火过来，听说一线城市的排队现象都是日常操作。
俗话说“专注的人才能做好事情”，所以店里只卖3款常规口味，有原味、芝士味、咸蛋黄味，每一款都带着小时候的回忆。
凭1款抖臀蛋糕，圈粉无数
招牌依然是原味现烤枕头蛋糕，店里元老级别的存在，曾创下日销量600个的好成绩。每次一出炉就飘来满屋子的蛋香味，探妹路过的时候根本抵抗不住这种诱惑啊啊啊。
想当“一枚”合格的抖臀蛋糕可不容易，只有原味才能拥有的限定印章，专属LOGO印证了它从打发到预热最后出品的每一道工序。
现烤现卖
对待每一处细节的严谨即它的制胜法宝。店里有个铁规矩：每日配送新鲜鸡蛋。秉着不使用任何添加剂的原则，原材料只不过鸡蛋、面粉、进口纯牛奶、菜籽油、白砂糖。
做法又土又笨
做法依然很土，全程人工手动将蛋黄与蛋清分开。而且还很笨，混合新鲜蛋黄做的蛋糕液后，5分钟内要进烤箱，多一秒都不行。
不加一滴水
每一次出品都要用上45颗鸡蛋，不加一滴水，而且甜度很低，戒糖的女生们吃一回也会爱上。建议在3小时内食用，才会体验到ZUI佳的真实口味~
75min高温烘焙
想吃到它，需要多一点点的耐心。经过75分钟的高温烘培，蛋糕正式出炉啦。
· 出锅三部曲 ·
①举高高：看到这个指定动作，就知道它想跟你回家~
②量尺切：这是店里的不成文规定，用尺子平均分成12块，我猜满足了强迫症哈哈。
③分装好：每份都是沉甸甸的心意，记得趁热先尝一口~
它震腾腾的模样像一块大枕头，让人超有安全感。温和又柔软、无与伦比的口感是它ZUI不言而喻的地方，45颗鸡蛋原料的香浓，幸福得有点过分。
咬下第一口的瞬间，温柔的鸡蛋味和奶香气，让人简直受不了，再是注入空气般的蓬松，就像女孩子的内心一样柔软，吃起来有一种初恋般的心动。
万物皆可芝士&咸蛋黄
· 芝士味现烤枕头蛋糕 ·
古早味蛋糕加芝士的选项太难拒绝了，重点是刚切开就撑爆溢出来的芝士夹心，醇香的液体流心仿佛融化了糕体，整体口感细腻又湿润。
真实演绎料多到爆炸，用料一点都不手软，48片三层香浓芝士，外层再撒上帕玛森芝士粉，这贴心的细节爱了爱了~
看到这个画面整个人就暖烘烘的，芝士的咸香味在蛋糕中非常突出，像个小炸弹在嘴里爆开！
· 咸蛋黄现烤枕头蛋糕 ·
吹爆咸蛋黄口味！！简直是一位人气黑马！探妹不得不佩服这个脑洞！把咸蛋黄和古早味蛋糕拉到一起，可咸可甜的造型是小仙女无法拒绝的爱~
原味糕体包裹着咸蛋黄注心，外面再挤上一条条咸蛋黄酱增添口感，咸甜中带点沙沙的口感，本咸蛋黄星人的满足感x1000！！！
轻轻一拍，duang~地弹起来，松软Q弹看得见！湿度也保持适中，入口不会觉得干涩，每一层都能吃出不同的感觉，糕体和咸蛋黄在口腔里不断重叠着香气。
开在黄岩吾悦广场4楼
它是台州第一家吉姆大师傅！不变的配方，不变的味道，不一样的是，这回，探妹终于可以在家门口就吃到这份抖臀蛋糕了！
整家店以白色和金色作为主打的小清新风，基本都是全透明玻璃，制作过程想不看见都难，让人怪放心的。
认准这个标志性的小黄鸡！蠢萌蠢萌的它像不像正在流口水的你~就算它再不显眼，空气中飘来的蛋糕香气很难不让人发现这家店~
每份蛋糕足足有450g左右重量，建议和朋友家人一起share着吃。不过只有3天保质期，要尽快吃掉才能把味道记得更久~