记者 | 底伊乐 实习记者 | 袁天云
柴米油盐是世俗生活，却也可以是情人浪漫。
除了娇艳的玫瑰和精致的礼物，选一张桌子共享舌尖之旅也是七夕亘古不变的主题。想要在这个甜蜜的日子“浪漫与实用兼得”，不妨和我们一起瞧瞧餐厅主厨们的新意。
今天，我们特地选出了北京、上海共12家高奢酒店的餐厅。精挑细选的这些桌子，北京6张，上海6张，牌子任君翻，一探七夕时节的各家美食。
今年七夕，北京东隅酒店将在FEAST餐厅打造一场“七夕限定”的半自助晚餐。除了青口贝、草虾及阿根廷红虾，火腿、萨拉米、里昂那等冷切，还有各种口味的日式寿司和芥末章鱼、中华海藻、冷豆腐等日式冷食。
同时，餐厅还有4款健康沙拉、3款中西式靓汤以及中式烹炒档口、经典广式虾饺和烧卖、自选面档和儿童档口，满足各式挑剔味蕾。享用自助的同时，还可欣赏主厨在厨房内演绎烤牛柳、海鲜拼盘、战斧牛排等主菜。当然，还有无限畅饮的精选起泡酒、红白葡萄酒、精酿啤酒及各类软饮。
除了前菜和主食，各色甜品和冰淇淋也为这个浪漫的节日添上一抹甜蜜。此外，每桌还会附赠一份节日主题的巧克力及玫瑰。不过，这份“七夕限定”也有时效——它仅在今年8月25日下午5时30分至晚上9时供应。
北京华尔道夫酒店的鸢尾宫1893法式餐厅也希望为七夕之约镌刻下难忘的味蕾记忆。由主厨Addison亲自料理六道式七夕晚餐，用经典法餐烹饪的手法呈现曼妙情怀。芳郁鲜美的“腌制日本金枪鱼”和“扒法国鸭肝”开启一晚浪漫饕餮之旅，主菜以“嫩煮日本鲷一郎真鲷”过度味蕾，另有“海南文昌鸡双吃”和“扒美国牛柳”压轴登场，最后以一道夏日白桃胡椒薄荷冰霜和细腻香醇的榛子法芙娜巧克力甜品为这场浪漫之约画上句号。
紫金阁的中式晚餐则尽显东方含蓄的浪漫气息。餐厅主厨王春增大厨秉承创新粤菜理念，设计了一款包罗各式海鲜与应季菜肴在内的节日餐单。其中包括紫金阁特选凉菜拼盘，滋补燕窝海皇竹笙烩花胶，金汤芙蓉香煎澳洲小青龙，金蒜黑椒盐烧澳洲牛肉，蟹粉豆苗蒸老虎斑，云南菌皇腊味石榴饭以及金瓜杏仁炖桃茸做结尾的夏季甜品。
浪漫佳节，北京嘉里大酒店也把与挚爱共品珍馐放在心上。海天阁中餐厅甄选的七夕双人浪漫套餐不仅包含2杯起泡酒，还有滑子菇山药响锣炖鲜鲍——以清鸡汤打底，选用鲜香的干响锣肉，搭配新鲜鲍鱼，加入甜糯口感的山药，让人感觉回味悠长。
除此之外，更有秋葵黑松露滑蛋带子，烧汁鳕鱼扒，黑椒牛柳粒，生啫芥兰，海天阁炒饭等美味为浪漫加分。甜品水果慕斯包裹着的不仅是一份美味，更是对情人诉说的浓情和眷恋。
在一年一会的七夕，璞瑄酒店也特别设计了许多餐饮礼遇。米其林一星餐厅富春居推出10道式中式套餐，包括吉品鲍鱼拌厚菇、煮东星斑球、12小时慢卤和牛肉等一系列菜品。
米其林餐盘奖餐厅——左岸法餐厅则在每一处都洋溢着热情与自由的文艺气息，露台区坐拥观望景山和中国美术馆的绝佳视角。七夕当天将供应4道式和5道式两款菜单，其中牛小排是左岸餐厅招牌菜品，选用澳洲草饲牛肉，低温慢烤8小时，搭配左岸自制酱料，并特别添加花椒及葱花等，融合亚洲风味。
CHAO今年提供了下午茶套餐精选和8道经典菜式。在所有茶品中，“玫瑰树莓马卡龙”和“薰衣草西柚帕夫洛娃”酥脆清甜；“阿拉斯加帝王蟹腿肉”口感Q弹，佐以香芹、柠檬汁、橄榄油，爽朗清新。不仅如此，七夕当日来CHAO享用下午茶的客人还将获赠心形树莓慕斯一份。
8道重磅菜式则可以按照不同口味灵活搭配，既有俄罗斯鱼子酱、心型西班牙火腿和新西兰羊排，也有深受米其林大厨及资深美食家赞赏的澳洲Mayura顶级和牛作为主菜。和牛由包含巧克力以及小熊软糖的谷物饲料喂养，牛肉的大理石花纹比例更高。完美的脂肪比例、柔嫩的质地、独特的甜味带着丝坚果和黄油的质感，缔造出一场令人回味无穷的体验。
北京瑰丽酒店的怡庭是一间附设葡萄酒酒吧的现代休闲餐厅，互动式厨房里汇集了来自世界各地的厨师，根据季节变化设定的菜单供应法式佳肴。
客人们还可以通过“味觉鉴赏”（A Sense of Taste）探索中国丰富的饮食文化，活动系列包括“发掘本土风味”，这些食材包括来自顺义农场的新鲜鸡蛋、来自大兴融青农场的优质禽肉、畜肉和蔬菜，甚至由北京布勒奶酪坊在当地出产的法式山羊乳酪。除此之外，还有特供的大堂吧情人节下午茶，爱心形状搭配甜蜜滋味，给七夕这一天“加点糖”。
今年七夕，上海和平饭店共推出三款晚宴，满足不同人群的就餐选择。华懋阁“浪漫风情”双人晚宴精选7道美食，既有澳洲和牛肉鞑靼和腌玫瑰花瓣与你“一见钟情”；也有法国露杰鹅肝酱与糖渍玫瑰树莓象征“真爱永恒”。华懋阁的另一个选择：“爱在七夕”双人晚宴也有六道主题菜式，青豆冷汤和烟熏布里芝士让人像是又一次走进了爱情故事里的“绿野仙踪”；玫瑰荔枝凝胶则搭配白樱桃花冰淇淋一起“你侬我侬”。
龙凤厅这次推出了“情定龙凤”双人晚宴，松露饭恰似爱情的“丝丝绵绵”，多宝鱼也来祝福情侣“融融洽洽”。
上海建业里嘉佩乐酒店也为传统七夕佳节做了许多准备。除了炙烤澳洲纯血M9+和牛里脊、云南白斑鱼慕斯、生蚝冰淇淋和小龙虾奶油汁等经典菜品，甜品内容也是其一大特色。黑芝麻芭菲搭配白巧克力圆片、糖渍橙子和泰柚，果香四溢；波特酒风味草莓汁则会和酸奶雪芭和百香果一同奉上；柠檬酥饼和大溪地香草奶冻用樱桃白兰地风味菠萝薄片、意式蛋白霜作伴，在舌尖进行一场美食盛宴。
此外，还有巧克力开心果蛋糕，搭配安摩拉多苦杏酒风味可可汁和开心果巧克力叶子，带来专属于情人的甜蜜。本次七夕，入住酒店石库门别墅的宾客还可以享受免费早餐和由米其林一星餐厅le Comptoir de Pierre Gagnaire 提供的石库门别墅内下午茶。
时髦精们爱打卡的上海素凯泰酒店这次也推出了七夕联名双人浪漫晚餐。这场La Scala X GB-DAVID 的浪漫晚餐用西班牙红虾和鹅肝慕斯作为前菜，唤醒食客们的味蕾；前主菜则采用自制意式扁面、北海道扇贝和牛肝菌等。
主菜鳕鱼柳配以甜椒、茴香、节瓜和藏红花柱头蛤蜊酱汁，鲜香美味，还有M2级KILLARA安格斯牛柳可供选择。牛柳用烟熏芝士玉米泥、胡萝卜和西兰花作点缀，还可以再配上一杯相得益彰的红酒。与此同时，还有与 GB-DAVID 品牌联名的精巧甜点。柚子草莓蛋糕、度思巧克力奶油和焦糖蛋糕搭配成丘比特与爱心的形状，为节日添彩。
七夕的空气都是甜味的，上海浦东丽思卡尔顿酒店也借此良辰美景，准备了许多别样的菜品。金轩中餐厅的紫姜蟹肉瑶柱蛋白炒饭香气诱人；慢炖美国和牛舌搭配红酒，滋味鲜美；还有鱼子酱鸭肝片皮鸭、椰皇花胶海螺炖龙虾钳等特色菜。不仅如此，随餐赠送的马爹利蓝带干邑白兰地，还可以让你在俯瞰浦东天际线的同时体验别样滋味。
SCENA意味轩意大利餐厅也推出了包括煎扇贝、芦笋汤、鳕鱼配开心果碎、M3黑安格斯牛柳、树莓白巧克力慕斯等在内的双人餐。
除此之外，“心动时刻”下午茶也是七夕特供。若想要清甜滋味，真空西瓜和慢煮龙虾芒果莎莎是不错的选择；若偏好甜腻，也有白巧克力爱心慕斯和蛋白霜配浆果馅心为浪漫七夕“撒糖”。
上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅还推出了双人精选七夕晚餐菜单。这场七夕盛宴用脆鱼叉烧搭配凉拌澳洲鲍鱼、杏仁片虾球和黄鱼花胶迷你瓜盅组成丰富前菜；罗勒油香M9和牛爆鸭肝、锅烧松茸海参伴花菇紧随其后；手拆蓝蟹钳玉带炒饭本身就已是一份鲜香美味。榛子汤丸、红绿豆锅饼和枣皇冻糕在最后用香甜为整顿餐收尾。
不过，这些美食需要提前预约，且仅在8月24日至25日有效。
每年的七夕，都少不了小小的仪式感。音昱水中天在这个鹊桥相会之日，不仅推出了适合情侣们的烛光晚餐，还有为三人小家打造的温馨家庭餐。意膳房推出的双人晚宴套餐新意迭出，辣椒蟹肉小笼包搭配香醋鱼子酱选用新加坡最著名的辣椒咖喱蟹，把咖喱蟹肉包进小笼包，让鲜甜的蟹肉融入特色咖喱。
家庭共享套餐则可以满足两位大人及一位儿童的用餐量。XO酱香煎牛肉酿豆腐，用鲜美的豆腐再加上多汁的牛肉馅，香气四溢。极品菌王汤则使用杏鲍菇，鸡枞菌等多种食材，让菌菇本身的滋味渗入汤头，清新香甜。
一家餐厅、几款美食、一位爱人，愿这样简单的幸福能让你和最爱的ta度过一个愉快的七夕情人节。
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