“回看这10多年的过程，几乎可以用血泪交织来形容。”当蔡文清回忆起源鲜农业科技的创立过程时，他这样说道。
目前来看，垂直农业已经是人类农业演变发展的必然之路，在全球生鲜食品安全保障上也极具战略性意义。近几年在环境恶化、食品安全问题、土地资源匮乏、人口数激增等系列问题的推动下，垂直农业的发展成为了未来农业的聚焦点，国内也已经涌现出一批优秀的垂直农场实验点和相关企业。但在10多年前，2008年，蔡文清刚开始做垂直农业的时候，却面临着“有好几次，都求助无门”的状态。
源鲜农业科技创始人 蔡文清
10年技术路，源鲜的艰难起步
现在看来，源鲜农业科技已经是一家规模庞大，且具有独立研发技术的高新垂直农业企业。从2008年团队组成到现在，已陆陆续续投入超过台币数亿元在技术突破上，自主研发技术在各个方面都取得了阶段性成功。肥料方面，成功在水培系统中导入有机液态肥技术，全面提升蔬菜口感与蔬菜抗病能力；用水方面，导入纳米气泡水技术，让水培系统在高含氧量状态下不断循环利用，同时使水中有益菌生长良好进而抑制有害菌生长；而植物光源方面，已找到数种适合植物生长的光谱配比，且每年不断降低能耗、材料成本，让农场硬件成本与生产成本大幅降低。
除了开发出许多垂直农业相关技术外，在硬核的科技外衣之下，真正支撑起源鲜的是一群专业国际团队，如技术研发处、光源开发处、国际业务开发处、生产事业处、AI大数据处等等。在团队的多方协作之下，将技术整合在一起，寻求最合适且最有效益的适配方案，正是源鲜成为产业领头羊的一大重要优势。
图源：源鲜农业科技官方供图
2020年的源鲜，起源于10多年前一位44岁肝病初愈的跨行创业者之手，尽管这句话已经包含无数的困难转折，但当时的现实困境往往比这句简单的描述更加艰难数百倍。蔡文清的家人纷纷因为担心他的身体状况多次劝说，却都被他一句“我这命是上天帮我捡回來的，要为大众做些贡献”挡了回去。
在蔡文清心里，做垂直农业是一种责任和回报，“因为我在从事的是关于未来农业的项目，这个东西不为我自己企业所开发的，这是因为环境气候变迁带来的必要改变，未来越向前靠近，越是需要有这样子的新突破。”为此他投入所有的精力和资金，毅然坚持，也一直笃信“人有善念，天必从之”。
当时，蔡文清本身具有深厚的技术开发背景，但在垂直农业方面却也完全是外行。准备工作一切都要从头开始，甚至找门道带着团队去听农业专家的课程，从头一点一滴学起。技术的障碍是蔡文清所面对的最大挑战，也是令他最有成就感的，对于当时国内环境而言，做垂直农业已属不易，要自主研发垂直农场技术更是难上加难，“最令我伤脑筋的是，在当下找不到这样子的成熟技术可以导入量产，每一项技术都是必须自己去想办法创造出来。”
技术下沉后——源鲜的市场布局
现在，源鲜农业科技在中国台湾的生产规模已是最大，拥有14层10米高垂直栽培水道，1400多平米基地面积，用植物专属的LED灯替代日照光，日产能可达1.6吨；而在深圳的垂直农场，日产能可达到2.5吨。
图源：源鲜农业科技官方供图
目前源鲜农场主要种植叶菜类农作物，如莴苣类、十字花科类、香料类等，且技术可调整、定制，适配各种作物的生长环境，已实验种植并可量产品项约80几种，可以种植的品项超过百种以上。在未来的品类丰富上，源鲜则表示叶菜会是一个长远的发展方向，但未来会朝向健康生物技术产业发展，从种植源头管控，研发和搭配机能性蔬菜，让蔬菜的价值和功能性提高。
图源：源鲜农业科技官方供图
在产品技术上，源鲜科技通过不断投入的技术升级，打造出了自己的行业壁垒；在产品的销售上，国内市场源鲜采用2B和电商2C双协同模式进入，目前双线各占年度总营收的50%。在B端，源鲜和家乐福Carrefour、Jason's等商超达成策略合作，共同提升超市生鲜产品质量，目前加起来有超过100个销售网点；长远来说，源鲜未来将有意提高中国台湾市场2C占比，寻求更大利润的同时建立带有源鲜标志的自有健康品牌；对于全球海外市场，源鲜主要以企业为服务及合作群体，提供大规模整套设备设计、销售与技术教育训练服务，并期望能找寻各地战略伙伴，将垂直农业发扬光大、遍地开花。
以“天时地利人和”为核心，布局未来
不仅产品优势明显，源鲜科技的扩张策略也独树一帜。在谈及去年源鲜进军北欧的逻辑时，蔡文清用简单的6个字点出了源鲜科技的发展逻辑“天时，地利，人和。”
蔡文清以去年对北欧的布局逻辑为例，为我们做了详细解释。
2019年，西班牙面临有史以来的最高气温，高温之后不到两个月，又面临有史以来最大的降雨，将近2/3的农业种植地都被水灾淹没，但整个欧洲的农业，大部分都依靠西班牙做大量农产品输出，在此情况之下，所有时机都变成了可量化的市场需求，源鲜也乘着天时地利人和的东风，以丹麦为切入点正式进入北欧市场，并建立了欧洲规模及效率第一的垂直农场，日均产量预计将高达3吨。
对于未来的发展预期，在蔡文清的布局中，“天时、地利、人和”依然是逻辑核心。源鲜通过对全球各个国家在农业方面的调查，清楚地规划出领土区域不利于农业种植和发展，但经济发达，人均收入在收入中高阶段的国家。蔡文清解释道，这些国家地理气候对传统农业发展的不适应，会出现农产品仰赖进口的状态，同时人民经济收入高，消费潜力的挖掘空间大，加上源鲜的整套技术已是可被量化、可营利化的，用这样的整套系统在当地建高科技垂直农场，做农业种植，就能够供应给当地民众安全、可靠、质量高的农产品。
据源鲜科技的数据显示，目前这样的国家全球大概有46个国家，未来都将会是源鲜科技布局的参考区域，预计在2020年将扩张到中东、东南亚与北美市场，如阿联酋、美国、加拿大、新加坡等。
对于目前疫情危机的实际情况，源鲜表示受本次疫情的影响，尽管目前各国间禁止旅游往来的禁令使业务扩展不方便，但消费者、食物相关公司也更加重视”当地生产”与”食品安全” 的农业生产系统，从世界各地主动联系与洽谈的公司越来越多。未来3~5年内计划在各大洲建立大型量产垂直农场，并与各地政府基金合作，将大型量产垂直农场视为各国基础建设，大幅降低食物运输里程数，降低二氧化碳排放，使人民食用蔬菜量提升进而增进全球人民身体素质。