本周日，由市教委主办的第二届上海大学生美食节将在华东理工大学举办。本次大学生美食节的主题为“青春饭，好食光”，来自复旦大学等34所高校的70个经典菜、创新菜、网红菜将出现在美食节上。在小布微信对话框回复大学生美食节+真实姓名+手机号，50位幸运网友将获得美食节入场券各2张（中午场、下午场总计各50张）。一起来看看都有哪些好吃的吧↓
硬菜了不得
Amazing实验室
家乡的滋味
舌尖环游世界
小食光记忆
青未来
活动概况：
1.举办时间：2019年12月15日（星期日）全天
2.举办地点：华东理工大学徐汇校区（梅陇路130号）第一食堂1-2楼
3.参加人数（1800人）：午餐时间10:30-13:00（900人），晚餐时间16:30-19:00（900人）
4.供应方式：美食嘉年华形式，现场当天提供36个展位，参与学校每校每场提供2个品种的美食，品鉴人员凭券进场，凭券换取美食（1人3次换取机会）
5.区域设置：本次美食节设置六大主题区域：硬菜了不得、Amazing实验室、家乡的味道、舌尖环游世界、小食光记忆、青未来
现场平面图（1）
现场平面图（2）
6.美食菜单：
序号
学校
菜品一
菜品二
区域一：硬菜了不得
1
上海海事大学
海事经典烤鸡腿
特色椒麻鸭
2
上海大学
“上大缘圆”狮子头
粉蒸肉
3
上海对外经贸大学
脆椒仔排
腐乳肉
4
上海杉达学院
避风塘虾
鱼米之乡
5
上海东海职业技术学院
粽香肉
沙律小牛排
6
上海震旦职业学院
东坡肉拼溏心蛋
笋干捆麻鸭
7
开放大学
葱烤大排
油爆虾
区域二：Amazing实验室
8
同济大学
海苔鸡翅
藜麦虾仁焖冬瓜
9
华东师范大学
水晶萝卜虾球
牛粒脆皮筒
10
华东理工大学
佛家锦囊
木桶酥
11
上海理工大学
香菇酿鱼茸
荷塘月色
12
上海第二工业大学
泰酱鱼条
五彩水果粒
13
上海建桥学院
香软龙眼肉
香酥蛋黄卷
14
上海视觉艺术学院
金桔焅五花
酱椒豆花鱼
区域三：家乡的味道
15
复旦大学
永平黄焖鸡
新派上海熏鱼
16
华东理工大学
华理红烧肉
苏式焖肉
17
上海外国语大学
歌乐山辣子鸡
蜜汁寸金骨
18
上海科技大学
干冰羊排
八宝牛肉
19
上海音乐学院
本帮沙律油条
沂蒙风光
20
上海立信会计金融学院
吊锅牛板筋
雪莲果炖鸡
21
上海健康医学院
西湖醋鱼
川香口水鸡
区域四：舌尖环游世界
22
上海交通大学
印度飞饼
风琴土豆
23
上海财经大学
印尼咖喱虾
意大利肉酱通心粉
24
上海海洋大学
多肉慕斯蛋糕
越式牛肉粒
25
上海师范大学
芝士鸡肉卷
意大利蛋煎猪排
26
上海电机学院
新加坡辣椒虾配雪茄馒头
西贡牛仔粒
27
上海海关学院
经典培根虾仁披萨
西式鸡胸皮塔饼
28
上海城建职业学院
灌汤虾球
鲜蔬牛舌
区域五：小食光记忆
29
东华大学
草头饼
牛奶小方糕
30
上海戏剧学院
三丁烧卖
水晶紫薯球
31
上海中医药大学
葱油饼
养生绿豆糕
32
上海应用技术大学
老虎脚爪
海味苔条粢饭糕
33
上海电子信息职业技术学院
糯米糖糕
虾肉鲜肉蒸饺
34
上海工艺美术职业学院
核桃糕
肉松酥饼
35
上海邦德学院
泰兴春卷
扬州菜肉包
区域六：绿色健康主题展台
36
青未来×学校餐饮
烧汁苹果泥煎鲳鱼
芝士酪时蔬配五色米
点心动物园
冰皮爆浆蓝莓果
特色亮点
后勤育人
本次美食节将食育的理念融入每一个环节，全过程吸引学生参与美食节的组织实施，学生志愿者将为参加美食节的校园美食代言，讲述美食背后的故事。首个“上海高校后勤劳动教育实践基地（服务育人示范岗）”将在本次美食节期间正式揭牌运行。基地位于新落成的华东理工大学徐汇校区第一食堂2楼，校方为学生提供近150平米的互动活动空间，精心设计了食堂劳动教育课程和互动项目，由专业老师带领同学们共同参与实践，提高学生劳动素养，树立正确的劳动观。
绿色环保
为倡导绿色生活观、消费观，所有纸张均采用环保再生材料，现场布置的活动展架、展板，活动结束后都将循环利用。美食节活动不提供一次性餐具，青未来绿色健康主题展台设计提供了概念型可食用餐具体验，让参与的师生关注一次性餐具的浪费和污染问题。同时，本次美食节采用人工脚踏车点灯的启动仪式，倡导低碳生活方式。活动期间，所有美食限量提供，引导学生杜绝浪费，自觉响应“光盘行动”。
食品安全
自2010年以来，本市高校持续开展“六T”（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）实务现场管理达标食堂评选活动。截止2019年底，已有305个食堂被评为“六T”达标食堂（其中 “六T”示范食堂48个），约占全市高校学生食堂总数的80%。
精准扶贫
上海高校后勤系统依托“农校对接”平台，建立对口帮扶贫困地区农产品直供学校食堂模式，重点推动“遵菜入沪”和“喀什农产品进校园”。全市高校设立扶贫菜专窗，引进贵州遵义道真县22个品种蔬菜，引进喀什34个农产品种类。本次美食节，特别设置扶贫菜互动环节。
健康餐饮
本届美食节设置“青未来绿色健康主题展台”。参与单位特别制作了绿色、健康、营养创意餐食，包括富含不饱和脂肪酸和丰富微量元素的苹果泥煎烧汁鲳鱼；足够纤维素和维生素C的芝士烙时蔬配五色米；由富含花青素的蓝莓，低卡燕麦等健康食材组成的冰皮爆浆蓝莓果等。每道菜的热量、蛋白质、脂肪含量的营养配比表都由营养师计算并标注，让大家聚焦口味的同时，也时刻关注营养和健康。
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资料：市教委
编辑：顾依依