山东手造，青岛有礼｜大欧鸟笼500年传承中焕发新生 电商赋能一年卖出“4000万”

大众网·海报新闻记者 孙秀青 青岛报道

距蓝村火车站5公里、距即墨城区25公里处有个叫大欧戈庄村的小村庄，总面积不足2000亩，人口约1500人。但就是这样一个村庄，已有500余年的鸟笼制作历史，超80%的村民从事鸟笼的制作销售，年产鸟笼50万余套、鸟笼产业年产值超4000万元，是江北最大的鸟笼加工专业村。

四十年在鸟笼上刻出“大观园”

在张院京笼社区电商服务中心，雕刻师傅吴洪柏正在用刻刀在鸟笼的底圈上刻着八仙过海的图案。吴洪柏有着近三十年的鸟笼雕刻经验，是大欧村年纪最大、技术最好的雕刻师傅。他的雕刻技术已经炉火纯青、图案式样烂熟于心，随着手中刻刀的移动，细碎的竹片纷纷掉落，立体的图案在鸟笼上显现出来。

吴洪柏说，从自己有记忆起家人就在做鸟笼，从小耳濡目染，看得时间长了基本就都会做了。17岁初中毕业后自己也开始做鸟笼，最初做没有雕花的普通笼子，技艺熟练后一天能做十几个小型笼子。后来市场需求变化，在鸟笼的底圈、顶圈、笼门边框部位雕刻图案成为潮流。

吴洪柏也想做有花雕的鸟笼，但苦于没有美术基础，用他自己的话说，“一开始全靠自己瞎琢磨”。通过看书学习，先在鸟笼上临摹图案，再按照图案进行雕刻。书上的图案直接复制到鸟笼上，导致比例不协调，吴洪柏还需根据原始图案重新设计，使鸟笼上图案构图协调、完整。先用凿子凿出整体轮廓，再用刻刀细细刻出，雕刻一个鸟笼要花费近一个月的时间。

“雕刻过程中最困难的是刻人物，高矮胖瘦、一动一静，一喜一嗔各有不同。”吴洪柏说，机器雕刻的太死板，看起来千篇一律。为了雕刻出人物的细微表情，他在雕刻过程中自己制作了上百种工具，除了手锯、钢锉、篾刀、钢圈模、刮刀，还有三四十把雕刻用刀，看起来形态各异。“工具也有人卖，但买的工具用起来不顺手，还是自己做的最好用，我收徒后做的第一件事就是教他们做工具，没有好的工具干不了活。”

多年来吴洪柏潜心钻研手工雕刻，根据鸟笼不同部位的特点采用相应的雕刻技法。笼门为全镂空雕刻，笼圈和底圈采用浮雕技法，雕刻手法主要有铲、雕、刻、戗等。除了八仙过海，吴洪柏还研究出神兽图腾、梅兰竹菊、民俗活动等几大类图案样式，如二龙戏珠、龙凤呈祥、喜鹊报喜、十八罗汉、红楼梦人物、西厢记人物等，体现了北派鸟笼粗犷的风格中又有细腻的特色。

从17岁到59岁，42年的光阴一晃而过，吴洪柏手中的刻刀始终没有放下，雕刻已成为他生活中不可分割的一部分。他表示，“雕刻的过程太枯燥了，整日坐着，也没有人跟自己说话，时间久了腰背、手指酸疼，如果不是真的爱好，早撂下了。想撂下但是又舍不得，不为挣钱，就想做自己喜欢的事。”现在吴洪柏在大欧戈庄开设的电商服务中心有了自己的工作室，他戴上了老花镜，按自己的节奏慢慢雕刻。

现在吴洪柏每月根据订单量雕刻鸟笼，根据雕刻的精美程度，鸟笼售价几千元到上万元不等。他带了三个徒弟，除了一个转行的，另外两人都已经成为大欧村鸟笼制作的中坚力量。虽然嘴上说他们工作的时间不够久，技艺没有达到足够高超的水平，但吴洪柏相信，通过上一代对下一代的口耳相传，大欧鸟笼的雕刻技艺不会后继无人，未来会有技艺精湛的后辈将这门手艺传承下去。

一百多道工序做出一个好鸟笼

在即墨古城的吴金昌大欧鸟笼工艺坊，约三十平米的房间内摆满了各式鸟笼和鸟笼工艺品。

店铺的老板、大欧鸟笼的制作师傅吴金昌，是山东省非物质文化遗产大欧鸟笼的传承人。据吴金昌介绍，大欧鸟笼历史悠久，根据《即墨县志》记载，大欧鸟笼制作始于明代，大欧村建村时，一位吴姓手艺人将鸟笼制作技术带到村里，后逐渐流传开来，最终演变为大欧村民的集体技能，至今已有500多年的历史。养鸟玩笼之风明清最盛，清顺治年间，大欧鸟笼进入北京，由于用料考究、制作精良、造型奇巧，笼体坚固耐用不变形，一时成为养鸟玩家追捧的紧俏货。

1972年，吴金昌出生于即墨区移风店镇大欧戈庄村一个鸟笼世家，其祖父、父亲都制作鸟笼。吴金昌自幼也喜爱鸟笼，初中毕业后，他跟随父辈学习大欧鸟笼制作技艺。

大欧鸟笼由笼钩、笼抓、顶盖、内顶顶棚、笼圈、笼丝、笼门、托粪板等组成，笼内安有栖木、将台、食罐和水罐;按照规格分为大、中、小三个型号，大鸟笼高2米、周长1.5米，小鸟笼高0.2米、周长0.3米;按形状可分为圆型、方型、扁型、花鼓型、凸腰型等，有四十余个花色品种;根据鸟的不同习性，鸟笼被设计成各具特色的式样，如百灵笼、八哥笼、画眉笼等。白灵笼是实底、画眉笼和八哥笼是漏底，百灵笼内不放栖木，仅在笼底正中放一个蘑菇形台，供鸟歌舞鸣唱。

鸟笼制作的工艺流程复杂，有一百多道工序，主要包括选料晒料、截料劈料、推平、蒸料、折圈、膘圈、净圈、整形、刻圈、部件制作、笼丝和组装等流程，全部由手工完成制作。

选料要选江西、安徽等地生长3—5年的上好毛竹，冬天备好料进行晒制，一般两个月左右为宜;对竹子进行初步加工，包括打截长竹、劈竹条、拔篾等;鸟笼框圈的“加料蒸煮撤浆”，是保证大欧鸟笼不干裂、不变形、坚固耐用的重要步骤;随后对竹条弯圈、钻眼修整，在底圈、顶圈、笼门边框部位雕刻图案;将笼体各部件进行组装，安上将台、水门、食门、笼钩等，再配以鸟食罐、水缸等器具，一个鸟笼就制作完成了。

吴金昌说自己是个完美主义者，在做鸟笼方面有自己的坚持，要么不做，要做就做到最好。凭着对鸟笼的热爱和制作工艺上的刻苦磨炼,吴金昌的制笼技术突飞猛进，成为年轻一代中制作鸟笼的佼佼者。“自己十几岁时，做好一批鸟笼，每月一次坐火车到四方区老天桥的市场上卖，自己的鸟笼每个比别人贵一毛钱，挣钱比大人都挣得多。”谈起多年前卖鸟笼的经历，吴金昌流露出满满的自豪感。

吴金昌已经制作鸟笼30多年，手工制作鸟笼超4万个。凭借精湛的制笼技术，他曾先后获得多个奖项：第二届和第四届中国非物质文化遗产博览会传承人展示奖、全国休闲农业创意精品推介活动华东赛区创意优秀奖、全国农业创意精品优秀奖、即墨市第二届职业技能大赛民间鸟笼编织技能展示一等奖等。2009年，大欧鸟笼被评为山东省非物质文化遗产;2015年，被列为(第一批)山东省乡村记忆名录。

作为非遗传承人，一方面吴金昌深知传承的重要性，他说传承以往的技艺就像打地基，地基打好了才能起高楼。所以哪怕获得众多奖项，他不忘“虽繁不能简其工、虽小不能改其精”的祖训，用心做好每个鸟笼;另一方面，他富有挑战精神，不满足于做常规鸟笼，做出新式样的鸟笼让他更有成就感。吴金昌曾给温州客户做过一批笼底不断丝的鸟笼，这对竹子的处理提出了更高要求。为解决难题，吴金昌几天连续只睡两三个小时，反复试验，最终解决了鸟笼笼底断丝的问题。

除了自己改良工艺做出更高品质的鸟笼，他还创新研发出一批鸟笼及鸟笼工艺品，如鸟笼摆件、鸟笼灯饰、鸟笼挂饰等。近几年先后推出的绣眼笼、靛颏笼、麻花笼、天坛笼、蝈蝈笼等赢得了消费者及业内人员的高度评价;受市民喜爱的鸟笼灯饰就是将牛皮纸糊在鸟笼内，纸上贴剪纸作品，用作室内灯饰，剪纸作品的题材、内容具有浓厚的乡土气息和地方特色。

电商助力乡村振兴为鸟笼产业插上腾飞的翅膀

清顺治年间，大欧戈庄村流传着“张院的簸箕、毛子埠的升，大欧的笼子进了京”的俗语，交通落后的年代，村民用扁担挑着鸟笼徒步进京售卖。几百年来，大欧鸟笼从家庭小作坊生产到集体副业，再回归家庭作坊式生产，从肩挑步行到火车、高铁运输，交通方式不断变革，始终不变的是鸟笼始终是大欧村重要的经济来源。

近年来，电商打破了时间、空间的限制，具有快捷、高效、便利、降低成本等优势，为乡村振兴插上腾飞的翅膀。大欧戈庄村也抢抓电商发展机遇，搭上电商“快车”，为鸟笼在国内的销售闯出了一条新路，借力互联网引入大量订单，为村民增加收入。

大欧戈庄村采用“合作社+农户+电商”抱团发展的模式，整合村庄资源，共同注册使用“大欧牌”等商标3个，联合全村70家合作社、个体工商户，成立鸟笼协会，以协会为载体，探索大欧鸟笼发展的新思路。为村民举办10期电子商务培训班，培训人数达400余人次;派出业务骨干参加全省农村电子商务培训，参加中国青岛国际电子商务大会，举办移风店镇农村电商交流大会等，参训学员就电商如何拓宽农产品销售渠道，增加客源，提高营业收入等热点问题进行学习;举办青岛市第十六届职业技能大赛大欧鸟笼比赛，以此发现和选拔一批乡村技能高手。

2015年，大欧戈庄村开始搭建鸟笼展销大厅和农村电商服务平台，帮助村民学习电商运营技巧;2016年，大欧戈庄村电商服务站成立，日均网上发货300余单;大欧戈庄村年产鸟笼50万件，入选2015至2021年度中国淘宝村。

据大欧戈庄村村支书吴希同介绍，目前大欧戈庄村有483户村民，共1503人，其中直接从事鸟笼加工的将近200户，占全村人数的80%;其余从事鸟笼批发和电商销售的有80余户。年产鸟笼30万余套、鸟笼产业年产值超4000万元，是江北最大的鸟笼加工专业村。其产品不仅销售到北京、天津、上海、广州、南昌、西安、沈阳等全国30多个大中城市，还远销美国、法国、日本、新加坡等国家。

随着电商产业做得风生水起，当地农民收入也持续增加。据了解，春秋季是鸟笼销售的销售旺季，村里一半的订单来自以往的老客户，一半的订单来自网上订货。大欧戈庄村每户都有各自擅长制作的鸟笼，大多由以家庭为单位制作，带动村民增收，每户每月收入稳定超万元。

村民吴龙龙的父亲做了30多年的鸟笼，是村里做方笼的一把好手，方笼有八角的，有六角的，因方笼的角必须边烤火边用手弯曲，力道不好把握，村里做方笼的村民较少。吴龙龙退伍后回到家乡，从2013年起在淘宝创建“吴氏白玉鸟笼”店铺销售家中的鸟笼，每个鸟笼售价200元—1000元不等，生意好的时候一年网上销售的流水额度有七八十万元。2021年，《国家重点保护野生动物名录》作出调整，歌百灵、云雀、画眉、鹩哥、红胁绣眼鸟等野鸟升为国家二级保护动物，对鸟笼行业有一定冲击。吴龙龙表示，下一步会做出一些改变，做一些更加精美的鸟笼，哪怕不用来养鸟，放在家中也有具有观赏性和艺术收藏价值。

此外，大欧戈庄村立足区位优势、发挥交通优势、凸显产业优势，打造出中国唯一一个以鸟笼为乡愁特色的民俗民艺文化旅游村，重点建设了“三馆一街”，即鸟笼制作展示馆、传承馆、乡村记忆馆和特色街。大欧乡村记忆馆是全国首家以鸟笼为主题的乡村记忆馆，通过视频、实物等方式全面展示鸟笼文化、大欧鸟笼历史传承等乡村记忆。每年接纳参观人员2万余人次，直接带动村庄旅游增收400余万元。