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国内外都超火火火火火的「吉姆大师傅」来长沙辣!想吃要拼手速

吉姆大师傅从一出现就席卷了马来西亚、新加坡、中国、菲律宾...不知不觉在各地掀起了一股“古早味”热潮,每个门店都是人潮汹涌。

国金街吉姆大师傅开业剪彩Jim本人亲自到场指导,现场人头攒动!吃货们一饱口福的同时可以亲眼见到创始人Jim大师本尊辣~

来自马来西亚的Jim师傅,拥有着15+年的烘焙经验。

虽然鸡蛋糕没有过多装饰,但Jim用味道征服食客,每一份食材都精心挑选,每一道工序认真严谨。

这一口鸡蛋糕,重拾小时候的味道,吃过一次无不沦陷!

明档操作间就在你眼前,可以尽情观赏制作蛋糕的全过程,吃起来健康安心。

看似简单的蛋糕背后却有着精准的操作工序,等足75分钟才出炉12个,简称是烘焙界的奢侈品~

前期准备

蛋糕的蓬松度和香味完全靠鸡蛋完成,一盘蛋糕就要用足大约48-50只鸡蛋,还要手工将蛋白与蛋清分开。

蛋清打至奶油状,蛋黄则制作成面糊,时间和松软度有着密切的关系,所以时间把控必须十分精确。

蛋清和蛋黄准备好以后,就可以结合做成蛋糕浆

制作步骤

准备好了之后,终于可以开始制作“抖臀蛋糕”了~

轻轻摇晃蛋糕,它就会展现专属的“抖臀技能”

原汁原味

原味是吉姆大师傅的经典款,没有添加任何添加剂,天然味道一口就可以吃出来。

轻剥蛋糕,方圆500米都会被迷倒!撕过手上都会留有香味。

咬一口进去还有香浓的鸡蛋味,口感绵柔也不会太甜腻,简单却不平凡的味道,带着最返璞归真的古早味。

芝士夹心

每一块都像方砖一样厚,出炉之后香味迎面而来。蛋糕蓬松绵软,Q弹可人,摇曳颤动“Duang Duang Duang”,蛋糕里的芝士都忍不住要倾泻下来!

芝士的咸香和蛋糕的奶香完美结合,底部的芝士会更加浓郁,浓浓的香味在舌尖上蔓延,满口都是芝士的醇香味道~

吃过之后,唇齿留香,看到这个切面,就算是热量再高,也难以抵挡的诱惑多吃了几口!

咸蛋黄夹心

网格状的咸蛋黄看起来就让人忍不住“下手”,新鲜的咸蛋黄搭配浓郁的奶香,咸甜融合,令人口感惊奇。

师傅说之前这款只有星期天少量出品,由于销量过好,现在才会每天供应。

满满的三层咸蛋黄,用料炒鸡足,每一口都是浓浓的咸蛋黄味,软硬交替的口感,根本停不下来~

除此了这三种口味之外,

吉姆大师傅最近还会推出新品榴莲口味

赶快来一口充满回忆的古早味蛋糕

给你暴击灵魂的大满足吧!

店名:吉姆大师傅(国金广场店)

人均消费:25元

营业时间:10:00-:21:00

地址:国金中心国金街10号入口A077商铺