吉姆大师傅从一出现就席卷了马来西亚、新加坡、中国、菲律宾...不知不觉在各地掀起了一股“古早味”热潮，每个门店都是人潮汹涌。
国金街吉姆大师傅开业剪彩Jim本人亲自到场指导，现场人头攒动！吃货们一饱口福的同时可以亲眼见到创始人Jim大师本尊辣~
来自马来西亚的Jim师傅，拥有着15+年的烘焙经验。
虽然鸡蛋糕没有过多装饰，但Jim用味道征服食客，每一份食材都精心挑选，每一道工序认真严谨。
这一口鸡蛋糕，重拾小时候的味道，吃过一次无不沦陷！
明档操作间就在你眼前，可以尽情观赏制作蛋糕的全过程，吃起来健康安心。
看似简单的蛋糕背后却有着精准的操作工序，等足75分钟才出炉12个，简称是烘焙界的奢侈品~
前期准备
蛋糕的蓬松度和香味完全靠鸡蛋完成，一盘蛋糕就要用足大约48-50只鸡蛋，还要手工将蛋白与蛋清分开。
蛋清打至奶油状，蛋黄则制作成面糊，时间和松软度有着密切的关系，所以时间把控必须十分精确。
蛋清和蛋黄准备好以后，就可以结合做成蛋糕浆。
制作步骤
准备好了之后，终于可以开始制作“抖臀蛋糕”了~
轻轻摇晃蛋糕，它就会展现专属的“抖臀技能”！
原汁原味
原味是吉姆大师傅的经典款，没有添加任何添加剂，天然味道一口就可以吃出来。
轻剥蛋糕，方圆500米都会被迷倒！撕过手上都会留有香味。
咬一口进去还有香浓的鸡蛋味，口感绵柔也不会太甜腻，简单却不平凡的味道，带着最返璞归真的古早味。
芝士夹心
每一块都像方砖一样厚，出炉之后香味迎面而来。蛋糕蓬松绵软，Q弹可人，摇曳颤动“Duang Duang Duang”，蛋糕里的芝士都忍不住要倾泻下来！
芝士的咸香和蛋糕的奶香完美结合，底部的芝士会更加浓郁，浓浓的香味在舌尖上蔓延，满口都是芝士的醇香味道~
吃过之后，唇齿留香，看到这个切面，就算是热量再高，也难以抵挡的诱惑多吃了几口！
咸蛋黄夹心
网格状的咸蛋黄看起来就让人忍不住“下手”，新鲜的咸蛋黄搭配浓郁的奶香，咸甜融合，令人口感惊奇。
师傅说之前这款只有星期天少量出品，由于销量过好，现在才会每天供应。
满满的三层咸蛋黄，用料炒鸡足，每一口都是浓浓的咸蛋黄味，软硬交替的口感，根本停不下来~
除此了这三种口味之外，
吉姆大师傅最近还会推出新品榴莲口味
赶快来一口充满回忆的古早味蛋糕
给你暴击灵魂的大满足吧！
店名：吉姆大师傅（国金广场店）
人均消费：25元
营业时间：10:00-:21：00
地址：国金中心国金街10号入口A077商铺