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荒废耕地里铺满南瓜花,被称全能菜,农村随便掐,城里一把十几元

一到炎热的夏季,总是没有胃口,不想吃饭,见到油腻的饭菜更是没有食欲,饭桌上偶尔出现一盘清爽利口的凉菜,总是被大家哄抢 而光,河南最近天气闷热,厨房炒菜更是成了成了煎熬,调制凉菜成了每顿必备的佳肴。记得小时候在这个季节,到了做饭的时候,妈妈总是到房子外边的菜园子里掐几朵好看的花朵回来,每到这时候我和哥哥们是最开心的时候,因为有美味的饭菜可以下肚了,这就是“倭瓜花”。

星期天回老家,妻子走过一片荒芜的耕地,只见地里爬满了南瓜,询问村里的长辈得知地里的南瓜不是村民专门种植的,是去年的南瓜没有收完,种子落到地里,长出的野生南瓜,野生南瓜结的果子比较小,但是瓜蔓疯长,开满了喇叭状的黄花,于是采摘了不少。

倭瓜花又叫南瓜花,杏黄色,雌雄同株,一个径上就有一个花朵,每年6-7月正是开花的时候。南瓜花既可当作蔬菜又可入药,对治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症有很好的辅助作用,还可当作强身的保健食品。其中它的花粉能消除疲劳,使老年人重获青春活力,据新加坡营养学家多宾研究发现,食用南瓜花,能有效地提高人的智商,身体弱的人经常食用可以早日康复,尤其是花粉部分营养含量最是丰富,堪称“完美的营养食品”。

因为南瓜花的颜色金黄鲜艳,又有营养,大家都叫它”全能蔬菜”,城市里很少见到用它做菜,除了一些饭店,一盘的价格还是很高的,菜市场也很少见到销售的,一把没几朵花,就要十几元。但是在农村这个季节正是南瓜花开的时候,放眼望去,一片青翠中很快就能发现它的身影,随手摘一把,回家用热水焯一下,放上调好的蒜汁,那叫一个爽呀!家里来了客人,又有面子又快捷。也可以用茉莉花,鸡蛋,南瓜花一块做成煎饼,颜色金黄油润,吃到嘴里鲜香美味。

南瓜花含有大量的胡萝卜素,对防治癌症有很好的辅助功效,像肺癌、胃癌、恶行淋巴肿瘤都是与血中萝卜素多少有密切关系的。南瓜花有这么多对身体有益的用处,大家还等什么呢,赶快行动到农村去吧,采摘的时候可要记得和主人打好招呼哦!欢迎大家留言交流!