食色性也,是人之本性也,饮食亦是如此。
一方土地,有一方味道。从欧美的西式简餐,到东南亚的异域风味,再到非洲的神秘食材……在这个适合屯膘的季节,转动美食地球仪,Anna带你探索味觉巅峰体验~
东亚
东亚美食魅力无穷,在世界有极高的声誉和人气。就拿中日韩三国料理来说,中餐是区域内综合料理的“班长”,日料是区域内走高端线路的“尖子生”,韩料是区域内有特长的“艺术生”。这个比喻有理有据,像日料的主角生鱼片就是起源于中国,日料将一些固有的菜式做的更精致,更独特。韩料一直以来饮食方面的积累相对薄弱,但由于其鲜明特色而广为人知。
荐美食
辣炒年糕
石锅拌饭
炸鸡
寿司
刺身
天妇罗
豚骨拉面
推荐展会:《2020日本千叶国际食品饮料展 Foodex Japan 》
东南亚
新加坡菜、泰国菜、印尼菜是东南亚菜系的“三巨头”。它们几乎汇集了所有东南亚菜系的优点,既有华南食谱中汤的醇香,又多了几分日韩料理的精致,在经过多元文化的融合创新后,食物也变得色彩斑斓。相比之下,新加坡菜中规中矩。泰国菜的中辣味更浓厚些,口感也更加酸辣鲜香,并且非常开胃。而印尼菜更注重使用香料,调味亦调色。emmm……只是想想就口水泛滥了呢!
荐美食
火山排骨
菠萝炒饭
泰式海南鸡
冬阴功海鲜汤
青木瓜沙拉
鲜椰冻
推荐展会:《2020泰国曼谷国际食品展览会 THAIFEX 》
中东
中东给人们的印象中除了遍地石油、迪拜土豪,自然也少不了让人魂牵梦绕的美食。中东菜稳居世界三大菜系之一的地位,无论是埃及、摩洛哥、突尼斯或者是阿联酋,当地人都喜欢采用种类繁多的东方香料烹饪,做出来的菜品油大、口味重,直接粗暴点燃味蕾。
荐美食
烤牛羊肉
鹰嘴豆泥
中东面包沙拉
伊拉克烤鱼
果仁蜜饼
奶酪蛋糕
推荐展会:《2020中东海湾食品及酒店设备展 Gulfood 》
非洲
非洲是一个让人充满无限向往的地方,作为人类早期的古文明发源地之一,非洲大陆拥有54个国家,由于地域风俗各不相同,美食品类也极其丰富。非洲菜式在保留传统的烹制方法外,还吸纳了很多法国菜式的做法,另外也受到了来自意大利和中东阿拉伯国家的许多影响。如此说来,用美食去发现神秘的非洲也不乏是一个奇妙的体验。
荐美食
塔吉锅
五色饭
姆安巴鸡
南非鲍
烤罗非鱼
南非辣肉干
推荐展会:《2020尼日利亚食品饮料展会 Nigeria agrofood 》
欧美
有“颜”有“料”是欧美饮食文化的独特之处。传统欧美风格制作出的菜品统称为西餐,大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴,其中以法、俄最为出挑。法餐是细腻浪漫的,偏“柔美”,比较讲究细节和美观。相反,俄餐是油大味厚的,偏“粗狂”,但现如今许多俄餐大厨们正在努力让传统更加富有新意,让粗犷变得精致,逐渐衍生出一股俄餐新风尚。
荐美食
帕尔玛火腿
意大利面
可丽饼
高蛋白蔬菜汉堡
罗宋汤
葡式蛋挞
推荐展会:《2020法国巴黎国际食品展 SIAL 》
虽然各个地区的美食文化各有千秋,但是大家对饮品的爱好倒是大致相同,无外乎咖啡、茶、酒、奶这几类。总而言之,美食无国界,它不仅能带来味蕾享受,更能以此为媒介,让人们体验不同地区的独特文化。尊重每一份食物背后的用心,回归最简单的生活本质,美食是最好的治愈!
近年来,随着饮食文明的不断进步,人们对食物的探索创新,对天然、健康标签的选择也从未停止,这些趋势,正在引领食品和饮料口味的持续发展。
各位展商朋友注意啦 !
最新境外食品展览计划出炉了,请留言咨询。