这两天朋友圈都在刷这家甜品店Lady M，不过刷的不是它有多么好吃，而是它的价格…
9月3日，这个在纽约被称为“名媛蛋糕”的品牌，首次来到内地开店。
当然它还有其他的称呼，比如：甜品界的爱马仕、香奈儿之类，总之为了说明一个东西又好又贵，我们就会喜欢这样打比方。就像为了说明一个活动或者party特别牛X，就爱冠以它某某界的奥斯卡或者诺贝尔之类的。
如果是甜品控，一定对这个品牌不会陌生的，它已经在纽约开了十多年了，因为高大上的好吃，有很多名流粉丝，比如：好莱坞明星Sharon Stone、超模Linda Evangelista、著名主持人Oprah Winfrey等人。
超模孙菲菲、雎晓雯，还要组闺蜜团去吃。
像2015年在香港开业后，香港店就成了徐子淇、梁咏琪、杨千嬅、丁子高等明星名流朋友喜欢买甜点、买蛋糕的地方。
Lady M在2016年4月曾与台北晶华酒店推出了快闪店模式，今年2月在台北也推出了旗舰店。
蔡依林还晒过自己与Lady M的合影，吃得很幸福的感觉。
这次上海店在没有开业之前，大家就都已经满心期待了，毕竟都说好吃。就是这次价格出来有点掉下巴，但是也不完全影响大家的购买热情。
9月3日开业当天，店门口就是人人人人人人人人啊人人人人人人人人。而这才开业两天，门口据说就已经有黄牛党在排队了。
在淘宝上，还可以找到Lady M的代购信息，价格也都是挺高的。
我上Lady M的美国官网、香港官网可以看到同样一款蛋糕的价格差。
Lady M最经典的千层蛋糕，同样的9寸大小，在美国官网上显示的是$80.00，约人民币522元。
在香港官网上显示的是680港币，约人民币567元。
而上海店的同款蛋糕，9月5日一个名为“Lady M蛋糕”微信晒出一张价目表，卖2599元！！！
其他几款蛋糕也都是类似的价格差，宝宝真是有点心疼人民币了。
这个价格差，气得一朋友直接在朋友圈甩出了一张震楼图（如下）。
但也有说这是玩“欺骗”消费者的营销手段。如果是这样的话，对于这样的营销手段，我真是有点无F可说了。
说完价格差，我们还是得说说为什么大家都爱买着吃，除了跟随明星名流从众的步伐，当然也是真的好吃，不然也不回出现每家门店门口几乎都要排队.吃货还是很用脚投票的，如果不好吃，门口一般都会没什么人的（那种雇托专门排队营造假象的就不用算在内了），毕竟金字招牌在。
Lady M的创始人Ken Romaniszyn是从美国出生长大的混血，父亲是苏联人，母亲是日本人，婚后两人又搬到了美国，他们家族在美国有一家日料餐饮集团Wasabi Bistro，餐厅开在了夏威夷、新加坡、吉隆坡等地。
Ken 从小也算是耳濡目染，对于餐厅、美食、食材都有自己的想法。在看到纽约没有什么日式甜点后，他就决定自己开一个甜品店了。
Ken不是那种只会吃的吃货，他是一个高学历的吃货，毕业于加利福尼亚大学洛杉矶分校（UCLA）商业管理学院，随后又进入哈佛商学院进修。
在2002年，最开始的Lady M只是在纽约的一些顶级餐厅中贩卖蛋糕，到了2004年，Ken才在纽约的上东区开设了首家店铺，并取名为Lady M。
之所以，取名为Lady M，Ken说纽约的第一家店就开在Madison Avenue边上，所以取了M这个字母，而加上Lady这个词，是因为“我想创造一个优雅女士们能享受生活的地方”。
从Lady M的店面装修中也可以感受到，Ken所追求的优雅。简洁的白色空间，用精致的大理石与金属装饰，Ken曾说自己卖蛋糕就是要和卖珠宝一样，“让客人能有如获至宝的幸福感”。
这个装饰风格也都有延续到之后在其他地区所开的店铺里。这次上海店的风格，同样走白色系的优雅风，店内还有浅白色的鲜花装饰堂食的座位，椅子是紫蓝色的小皮椅，餐具也都是很讲究的精致风格。
店内存放蛋糕的展台，是一个隐藏的冰柜，用来保持蛋糕的新鲜度，各店铺都是坚持每日生产贩卖，售完即止。
Lady M的蛋糕，把日式甜点与法式甜点的优点都集合到一起，没有美式甜点那么厚重的甜味，更清淡不腻。
最经典的款是它们家的Mille Crepe（千层可丽蛋糕），曾被美国杂志《Bon Appetit》选为“美国十大蛋糕”。芝士蛋糕曾被 《New York Magazine》称为“纽约最佳芝士蛋糕”。
Ken曾介绍说，制作一个Mille Crepe（千层可丽蛋糕）的工序非常复杂，大概需要30个小时左右。需要将20多层的轻薄法式可丽饼叠加在一起，然后在每层之间还要加上丝滑的奶油，最终带来的口感据说是入口即化。Lady M的官方描述就更加诗情画意了，是这么说的——“如丝的滑顺，轻盈的口感，挑逗着全身每一根神经，为之惊讶，为之甜蜜”。
在纽约的皇后区，Lady M更是有一个庞大的后厨，近40位糕点师制作各种甜点。
抹茶千层蛋糕，也是一款各店铺热销的爆款。日式的清新抹茶，微苦的口感与蛋糕的甜味相平衡，味觉体验丰富有层次。
在Lady M的蛋糕里，创始人Ken自己最喜欢的是草莓奶油蛋糕，这款蛋糕可以让他想起童年。
Lady M还可以定制千层蛋糕，比如：婚礼、生日欢庆等，就是看完淘宝上标注的定制蛋糕的价格，我想先冷静一下。
So，吃还是不吃呢？