“老地方吗?我想跟你聊聊。”
“那就去宵夜吧!”
| 最好吃的是人,尤其是在深夜。|
——《舌尖上的中国》总导演陈晓卿
每座城市都有专属于它们自己的深夜食堂
厦门也不例外
小到烧烤摊大排档,大到餐吧居酒屋...
一入夜就袅袅升起烟火气
只要有人的地方便是江湖
有烟火之处就能完成灵魂的救赎!
厦门人的宵夜生活丰富多彩
夏天一到,大王想吃宵夜的心就越发躁动
是时候给大家安利一波了
快跟着地图去寻找深夜慰藉吧~
文章略长,建议收藏!
/ 夏日里宵夜C位,小龙虾必须拥有姓名 /
这里号称厦门zui大号龙虾馆
【店名】火红龙小龙虾馆
【地址】湖滨南路302号
【时间】17:00-凌晨05:00
开店以来,晚晚排队,在龙虾控心中有不可动摇地位的火红龙。小龙虾只只比手大,专门欺负嘴小的人。
店里的小龙虾每天坐冷链,几吨几吨的从盱眙养殖基地运到厦门,每只都够大够鲜活。
每道小龙虾都出自湖北大厨之手,每份都是单独下锅,经过爆炒、翻炒...十几道工序,才能华丽登场。
每只的虾尾都很饱满,肉质紧实,入口带着微辣,Q弹细腻,吃完舌尖还带着一丝丝麻意,超过瘾!
这里夏日特供,只卖帝王小龙虾
【店名】香港鸿胜海鲜火锅酒家
【地址】思明区湖明路24号2楼
【时间】11:00-15:00;17:00-03:00
鸿胜的小龙虾,规格分极品、顶级、至尊三等,只卖XXXXXL号,就是帝王级本级!最小款1.1两,也比其他小龙虾馆的最大只还要大~
冰镇酒醉、经典黄焖、金汤蒜蓉......还有厦门独一家的,冰镇日式味霖小龙虾!当然,也别忘了他家的花胶鸡,可是镇店之宝!
当然,也别忘了他家的花胶鸡,可是镇店之宝!足足3两的花胶+2斤半左右的清远走地鸡直接上桌!绝不玩虚的~
/ 何以消夜,唯有生蚝 /
首家生蚝海鲜研究所
【店名】牡蛎小屋
【地址】思明区仙岳路400-1号
【时间】17:30-凌晨2:00
厦门少见的生蚝专门店。每天下午五点半开始营业,凌晨还在排队,火到不可收拾,是厦门人吃生蚝的必打卡店!
店里的生蚝每只现点现开。一撬开,蚝汁就会顺势溢出,蚝肉颗颗饱满圆润,鲜活肥美!
清焖、刺身、蒜烤,生蚝经典三吃,鲜到嘴软,来晚就卖光。
还有独创的奇味酸菜牡蛎、水煮牡蛎......道道经典,不容错过。
/ 人在江湖走,有烧烤,也有自己的传奇 /
江湖京城烧烤传奇,无冕之王
【店名】眼镜望京小腰
【地址】莲坂商业广场东区20-22
【时间】17:30-凌晨04:00
它是众多明星大咖,深夜到访也愿意排队的烧烤店!一天狂卖2W串烤腰子,堪称京城一绝!
望京的小腰,好吃不膻有讲究,独家秘制酱汁无可复制。
还有天下第一鲜的辣炒花蛤,一口下去油香的经典羊排,肉质紧实鲜嫩的小龙虾.....60+种好货让你撸到爽!
江湖宵夜首选,正宗把把烧
【店名】川二代·原汁把把烧
【地址】湖滨东路146号;吕岭路31号
【时间】17:00-凌晨02:00
西门吹牛、陆小鸡、司空摘桃,听到名字就知道这里的三位老板不简单。果然,开业15天,川二代就登顶厦门烧烤界。
他们家每桌都有用来恒温盘,串串生蚝啥的都可以放在上面,从头到位都是最佳口感,超贴心!
还有许多小仙女都喜欢的花酒,甜甜的度数很低,软妹也能喝上几碗~
/ 彪悍奔放是烤鱼,安逸滋润也是烤鱼 /
烤鱼一场深夜的热气相逢
【店名】焱鱼季炭火烤鱼
【地址】思明区洪莲里31号
【时间】17:00-凌晨03:00
厦门「烤鱼界」扛把子,只卖当天采购的鱼!每条新鲜现杀,黑鱼均两斤五两左右,草鱼在两斤八两左右,随便加点配菜,两个人就能撑到扶墙出!
这儿的鱼是纯烤制的,没有经过油炸,特制的烤炉200°C的高温碳烤,7分钟就能烤熟一条鱼,香味就直钻鼻腔!
店内有毛血旺新式川派、蒜香等6种烤鱼可以选择,还有小龙虾、各式江湖小菜。三两好友,喝口啤酒,来盆热气滚滚的烤鱼,生活什么烦恼都没有~
/ 吃串串,像看到了平凡生活的软甜苦辣 /
这里来点辣,人生本应如此
【店名】鼎燚冒匠
【地址】明发商业广场东区16号
【时间】17:00-凌晨07:00
成都人追着吃了33年的串串,就开在网红店云集的明发。那用菜籽油、土鸡、大骨和多味药材精心熬制成的秘制锅底,连成都人吃了都欲罢不能~
荤的素的各类都有,还有独家水果串,超大颗小郡肝!很多都是只在成都才能吃到的正宗味道!
还有冒脑花、冒粉条…红油油的一碗碗,端上来就令大王食欲大开!
人生无肉不欢,无串不宵夜
【店名】钢管厂五区小郡肝串串香
【地址】福隆国际101-103;官邸大厦一楼116号
【时间】11:00-凌晨3:00
成都排名NO.1的神级老店,全球有800+分店,最多一天排700号!半个娱乐圈的人都爱去!
3斤牛油加高汤底料烧开,至1987年到现在从未变过。只用产自成都的花椒胡椒做底料,越熬越香,让每个尝过它的人都念念不忘。
招牌小郡肝、会上瘾的牛肉系列、肥肠结子.....100+的串串种类,轻易就能吃到你扶墙而出!
/ 一碗粥,一口下肚就能感受到的温暖 /
深夜新加坡的人气田鸡粥
【店名】南蛙新加坡田鸡粥
【地址】思明区埭溪102号
【时间】10:00-14:00 17:00-02:00
超人气新加坡“国宝美食”田鸡粥,两个砂锅,一锅芽笼田鸡,一锅秘制白粥。
辛香鲜滑的田鸡,肉质肥而不柴;配上香甜透鲜的汤汁,“呲溜呲溜”,有点烫嘴,一口落肚鲜而不腻,绝美!
还有怡保咖啡排骨、南洋鱼肉煲、牛车水黄金豆腐等经典南洋小菜,多重口感,独家享受!
/ 好味藏深巷,都是老地方 /
厦门郎没有鸭的宵夜,没有灵魂
【店名】金宝鸭肉店
【地址】斗西路,长青路,金山西路等皆有分店
【时间】08:30-凌晨4:00
从97年的一个小店面,到如今岛内的三家分店。这家开了20+年的鸭肉店,在每个饥肠辘辘的深夜带来了温暖。
每个食客心里都有标配,比如必点的这碗鸭肉冬粉汤。炖得够火候,完全喝的出汤的鲜美。
夜幕降临,满满当当的全是人。本地大叔们就自带酒水,在这里点上几样,就开始了悠闲的夜生活~
麻辣烫来点火气,是幸福的味道
【店名】旺进麻辣烫
【地址】思明区文塔路100号
【时间】17:00-凌晨3:00
大王心中厦门麻辣烫的前三甲,是它没错了。从露天小摊再到开出店面的旺进麻辣烫,一火就是20年!
这里的烫和炸是分开的,厦门麻辣烫大王推荐堂食哟,刚烫好的面和酱料融合得更完美,炸物炸得外酥里嫩,没有那么油腻~
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或许是因为心情得到放松的原因,人们在夜晚总会变得特别开胃。
几筷子小菜下肚,再喝一口冰啤酒,和身边的朋友吹水聊天,心情也随之变得开朗。
大城市总有压力,但人们总能找到释放压力的方法。在厦门,只要有宵夜,堆积的烦恼会显得微不足道,单调的夜晚会变得绚烂多彩。
今日话题
当然厦门的宵夜种类远不止这些
#你心中的宵夜必点是什么呢?#
欢迎留言告诉大王哟~