说到新加坡的美食，
相信大家肯定有自己心中的那个版本。
今天分享的这家店，
也可以一定程度上称为新加坡美食的代表。
它就是赫赫有名的三巴旺白米粉。
对应的英文名则是White Restaurant。
对外国游客来讲，
可能他没有那么有名，
主要原因之一是位置太偏了。
总店位于三巴旺，
交通虽然不至于丑陋但是毕竟远离市区。
所以游客很少来，
但是本地人确实非常非常喜欢。
虽然他有几家分店，
然而还是有食客愿意不远万里，
横穿全国，
全家来这家总店吃饭，
总店的感觉还是不一样。
只可惜疫情期间只能打包，
所以在卖相方面稍微打了一些折扣。
但这个味道真的是不一般，
本人吃过很多米粉，
不得不承认，
他们家确实是翘楚。
做饭这个科目真的是门玄学。
同样的配方，同样的用料，同样的火候，同样的程序，
但是两个人做出来就是两种味道，
两家店做出来也可能会截然不同。
所以注定有些东西是无法替代的。
比如这家白米粉。