最近火遍奶茶店用杯子喝的网红甜品，是港式经典奶茶“杨枝甘露”改良版。通过添加红西柚果肉，中和芒果的甜腻，增加了酸甜的口感，也提高了颜值。
“喜茶”推出冰淇淋芒芒，泰椰奶花、芒果脏脏茶。
“七分甜”对传统甜品进行改良，甜品饮品化，杨枝甘露，成功突破市场。
“杨枝甘露”起源于1987年，香港“利苑酒家”在新加坡开分店，
开创性地将西柚加入芒果西米露中，
以芒果+椰奶+西米+西柚组合的杨枝甘露，
甜而不腻，层次分明，成为现在经典港式甜品。
杨枝甘露制作步骤
一、准备原料：
原料：芒果200g、椰汁25g、淡牛奶5g、炼乳5g、冰块200g、细砂糖30g、纯净水100ml
点缀：芒果丁15g、西米30g、西柚果粒15g、薄荷叶
二、煮西米：
1、大火烧开水后，倒入250g西米，搅拌；
2、待西米全部浮起来后，搅拌煮10分钟；
3、关火焖10分钟，捞出西米放入冰水中备用；
三、切配水果：
1、芒果切丁备用；
2、西柚切片掰粒；
四、搭配顺序：
1、在杯中倒入西米辅底；
2、倒入椰汁、牛奶、炼乳；
3、倒入冰块、砂糖、冰水；
4、用芒果粒、西柚果粒、西米；
5、薄荷叶点缀出品
甜品饮品化成为奶咖店的新风口，
你也可以点开视频链接看更简洁的操作
https://www.ixigua.com/6883827045889999371/
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