作者：吃黄瓜不吐萝卜皮
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看来你是不知道Panda express在加州有多火爆。
就是这玩意儿。
出菜模式堪比国内大学食堂。
也有点儿类似于自助快餐店的感觉。
菜品五花八门，做得还都挺像模像样。
但是，口味完全变了。可以说，除了菜形，菜色有点儿像中餐以外，骨子里就是金拱门。
辣子鸡不辣好理解，甜味的炒饭也好理解，你锅包肉是酸的怎么说？用一种很莫名的酸酱调出来的。
估计老外吃这玩意儿，跟中国人在肯德基里点牛肉饭吃的感觉是一样的吧。
关键问题是，吃熊猫快餐的真的全是外国人，很少有见中国人去吃的。而且老外对于这种口味有种近乎偏执的热爱，酱汁都能喝干净的。
不过他们的炒面倒是做得蛮不错的，虽然那个面条感觉像是泡久了水的意面，但是口味和国内的已经非常接近了。我是在环球影城里吃的，不知道其他店是不是一样。
环球影城出口通道里有个中餐厅，忘了叫什么名字了，但是好像菜单里也卖日料韩料。这家店是我认为整个洛杉矶的中餐奇迹，感觉比国内做得还要好吃。红油口水鸡，担担面，红油抄手，春卷，味道都超正，还有些忘了名字的菜。包括广东特色的煲汤都有，按盅上的那种。我老婆是深圳的，煲汤一把好手，连她都说汤煲得好，真尼玛神了。
但是这家店明显亚洲人的面孔多于白人面孔，可能是欧美人对于中餐的理解和我们完全不同吧。老外看我们吃红油抄手的时候，眼珠子都快掉出来了。
有了这次经历以后，出国玩儿就有了点儿中餐厅收集癖。在巴黎老佛爷背后那条街，有个半地下的中餐厅，类似于国内大排档的装修，白墙白地砖白桌子，老板娘东北人，主要做川菜和水饺炒面这些。口味说实话有点儿失望，感觉很糊弄，那厨师是不太正宗的东北口音，夹杂点儿天津味儿。见我们点完菜，烟都没掐就进厨房了。这家餐厅，在我们吃饭的这一个多小时里，几乎没有一个老外光顾。
然后在瑞士洛桑，有个挺高大上的中餐厅，好像叫龙？还是叫船？还是叫龙船来着？
猫途鹰的评分挺低的。但是整体感觉不错，装修有点儿90年代港片的感觉，看起来沉稳低调，很有老广东的风情。服务生是广东人，会6种语言，厨师也是广东人。主做粤菜+川菜（我就有点儿纳闷为什么到哪都能吃到川菜？不管老板是哪里人厨师是哪里人都做川菜？四川人到底怎么了？）菜品总体口感还可以，粤菜口味大于川菜的，其中水煮肉片有点儿灾难片，其他都马马虎虎过得去，类似于高速下了休息站的口味。
我和服务员聊天，他说这家店基本都是老外光顾，因为消费比较高，中国人不怎么来。还有个原因就是洛桑整体的中国人数量也不多。
后来又去因特拉肯。这小镇子感觉就是澳门的缩影，80%的铺子不是卖军刀就卖表的。而且基本都被棒子们和中国大妈团们占领了，满大街听声音，最大的就是棒子，其次是大妈们。
就这么小的一个地方，居然也有中国餐厅，而且数量还不少。但是感觉有点儿东南亚菜的风格，辣椒酱用的都是TABASCO，还卖新加坡炒饭，越南炒面。这里吃饭毋庸置疑了，都是中国旅游团，还有，棒子们。
有个小店，类似苍蝇馆子，老板就是厨师，天津人。我路过的时候，老板在门外叼着烟，见我和老婆说中文还主动打招呼。这家店是我难得一见的在国外卖包子卖凉皮的，虽然我不知道那凉皮是怎么进货的。我路过的时候不是饭点，店里没人，也就没观察到食客群体。
去法国的时候在圣艾米隆住了3天，特别小的一个镇子，但是，居然有亚洲餐厅。不是中餐厅，是越南餐厅，但是口味很接近。
这餐厅评分非常高，都是老外来吃给的评价，这镇子几乎没有中国人，旅行团也没有。但是这家越南餐厅吃饭居然要提前定位置的，而且不是那么容易订到位。这镇子上除了另一家米其林二星餐厅，我估计最红的就是这个越南餐厅了。甚至我觉得那个米其林二星也不如这个越南餐厅好吃，而且整体口感太像中国菜了。老外爆棚。
在新加坡有唐人街，这里的中餐厅就不赘述了，口味不错，粤菜为主。而且装修风格就真的跟广州很多老牌餐厅一模一样，也都是中国人面孔在吃饭。
但是在新加坡有个遗憾，大众点评最火的一家网红小吃店，叫天天海南鸡饭，好像4块5一份？具体忘了。但是我和老婆费尽千辛万苦找过去的时候，人家已经卖完打烊了。那地方真的很难找，类似国内小吃城的感觉，但是很破，就是工棚搭建起来的，估计是奋斗在新加坡的工薪阶层去的地方吧。后来我们选了一家越南炒面店，有点儿失望，还不如在圣地亚哥吃到的好。
再就是到了泰国，那简直就是噩梦。中国人专坑中国人，说的估计就是这里。此处不得不提某三省的，我都跑芭提雅来了，还是躲不开坑。你们真的太牛逼了，巴黎也有你，洛杉矶也有你，芭提雅也有你，关键是大家踏踏实实地好好做生意行不行？其实当时看到老板的说话风格感觉就像个坑，但是没办法突然就想吃饺子了，而且是特别想那种，硬着头皮去自找了个坑。
因为这事儿，以至于后期整个泰国的中餐厅都不敢进了，还有好几家川菜馆没去试试呢。（话又说回来，四川人到底怎么了？怎么全世界哪里都有川菜馆？真心的服，大写的服。我感觉中西方文化交流就要靠川菜馆了。）
还有一些吃饭的记忆淡化了，等有空了去翻翻电脑里的图片，看看还有没有国外中餐馆的图片记录。
总之国外的中餐馆，我感觉对于口味比较奇葩的欧美人来说，都是比较受欢迎的。但是对于东南亚人来说，好像没有特别明显的感觉，也许是大家的口味都很相似吧？
不过，我还是希望中餐厅能成为一种纽带，促进中西方文化交流的纽带。毕竟对于中国人来说，吃，那是头等大事！