寿命与生活——评评陕西八大怪
文/李胜利
陕西八大怪又叫关中八大怪,是指陕西省的关中地区(基本上包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种独特的传统民风民俗,富平理所当然,位列其中。
由于历史上的气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、乐等方面,形成了一些独特的生活方式。
这八大怪是:
老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖。
板凳不坐蹲起来,面条宽得像裤带。
锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜。
秦腔大戏吼起来,姑娘一般不对外。
另外还有:锅碗分不开等。表现了关中人的豪迈、大气和保守。是令关中人值得自豪的东西。
但历史的车轮滚滚向前,自然环境的改善,以及经济条件的好转,加上人民思想观念的与时俱进,关中八大怪的内容和形式已发生了翻天覆地的改变。而留给关中人民的历史遗留“基因”元素,地域水土资源,以及人民习以为常的生活习惯,极大的影响了关中人民的身体健康及寿命。
2021年刚出炉了一张全国寿命表,全国31个省和直辖市,人均寿命前十位如下:
1.上海80.26,2.北京80.18,3.天津78.89,4.浙江77.73,5.江苏76.63,6.广东76.49,7.山东76.46,8.辽宁76.38,9.海南76.30,10.吉林76.18。而垫底的是青海、云南、西藏人均寿命在70岁以下。我们陕西排名在后十名,为74.68岁,基本居中。一目了然,哪儿发达,哪儿工资高,吃的好、喝的好、玩的高兴,就哪儿人长寿,而蓝天白云、深山老林、青山绿水,空气良好的原生态的生活并不是最长寿的必然保证。
再看看全世界,排在前十位的长寿国家和地区是:
1.中国香港85.29岁,2.日本85.03岁,3.中国澳门84.68岁,4.瑞士84.25岁,5.新加坡84.07岁,6.意大利84.01岁,7.西班牙83.99岁,8.澳大利亚83.94岁,9.海峡群岛83.60岁,10.冰岛83.52岁。
看来,长寿与生活方式密切相关,而生活方式与人的出生、教育、学习、工作、收入、卫生保障、养老条件密不可分,与雾霾、污染、与生活压力无关。这真有些令人意外,养生学家强调的环境、污染,与生活随心所欲,还真不是长寿必备条件。
愚以为,长寿与经济基础是铁定律。看看中国和世界上的长寿地方,基本上是经济发达地区。有一定的经济基础,才有一定的生活追求与享受,才有条件延续生命,乃至做个"闲人",也不闲,始终让社会和家人供养着。
我们退休的朋友,聚在一起,谈论最多的是把身体搞好,不要自己受罪还给儿女添麻烦,再说了老两口互相养着,全当养"猪"一样,年年都有收入,并且年年看涨,这样就好好的投入"饲养费",争取把"猪"养好,一年挣个八万十万的,也基本不成问题。
再说了,看病有医保,该体检的体检,该看病的看病,该治疗的治疗,一切都保证贵体无恙,月月年年能领退休金。而需要“投入”的是年年住医院全面检查治疗,就像汽车进4S店保养一样,这样人和汽车一样,均防患于未然。人光说长寿长寿,而不注意长养细养的道理,是没有用的。
长养,拿啥养,这肯定是要拿钱来养,有钱也要科学的养,胡吃海喝肯定不会长寿,而营养均衡,营养适度和营养的个体照顾是要有文化、教育、知识和必备条件为基础的。试想,在教育、文化和知识落后的地方,这些长养的法则能够实行吗?
前面说了,长寿与环境关系不大。但短寿却与环境密不可分。环境与疾病是人类生存的长久命题,地方性疾病,诸如:克山病、碘缺乏性疾病、大骨节病等,氟中毒通常都是一种慢性的中毒,是长期服用含氟含量比较高的水,或者是食物而引起的,如果时间长了,那么会出现氟斑牙或者氟骨症,出现全身带关节疼痛,甚至关节骨骼变形、腰腿痛等情况。这与生活环境的土壤与饮水关系密切。从而导致这些地方的人心脏病、代谢性疾病和运动性疾病频发,而导致寿命缩短。另一方面,生活在这里的人们,经济基础、卫生条件和生活水平均较低下,这样更导致了寿命缩短。一切就像多米诺骨牌效应一样,一荣俱荣,一损俱损。
那么,城市人的环境就好了吗?不得不承认,城市雾霾,空气污染,蔬菜水果并不能保证新鲜安全,牛奶粮食也难免添加剂在里面,饮水不是南水北调的,就是山泉水库存贮而来的。纯天然和有机化对城市居民来说,那是商家推销的噱头。但好像,城里人已适应了这种环境,污染的食物与环境正好加快了他们的进化适应。
相反,生活在天然和有机化场所的人们,天然的许多东西,造成他们世代相传的疾病,或发生在易感人群的疾病。这里不得不批评关中八大怪之一的“姑娘不对外”了,姑娘不远嫁,或近亲结婚,直接造成关中的许多疾病与遗传密切相关,导致关中人寿命缩短。同姓者有可能500年前是一家子,而同地区的异姓,也有可能中间有更名改姓的。而关中八大怪中的“辣子一碟菜,板凳不坐蹲起来,面条像裤带,秦腔吼起来”等,这些生活方式也严重影响关中人民的身体健康和寿命。
看看,关中地区高发的恶性肿瘤,渭南市2017年共报告恶性肿瘤5676例,发病率114.41/10万。发病前十位的恶性肿瘤依次为:肺癌、胃癌、食道癌、肝癌、乳腺癌、结直肠癌、胆囊癌、子宫颈癌、胰腺癌、脑瘤,占全部恶性肿瘤病例的82.70%。死亡率为74.44/10万。与全国相比,华中地区的癌症死亡率最高,达112.0/10万,其次是东北和华南。华北地区死亡率,约为94.5/10万。
肺癌,与遗传有关,主要与吸烟有重大关系,也与劳动生活中的粉尘过多吸入有关。劳动中的夏天粮食碾打、临时打工中的粉尘吸入,石匠的开山凿石,建材场、水泥厂的粉尘污染等,是富平人不可避免的肺癌促进物。
胃癌、食道癌,与遗传有关,与饮食习惯有关,如爱吃热烫的食物,爱吃腌制、辛辣食品,与亚硝盐中毒有关,与营养不均衡有关,如新鲜蔬菜水果摄入少,这些多发生在乡村和经济落后地区。
肝癌,首先与遗传有关,天然与原生态的近亲结婚,近地缘结婚,是肝癌高发的主要原因,加上环境中粮食和蔬菜中黄曲霉菌的感染摄入,诱发癌细胞的突变增殖,进而转移于各大脏器而致人死亡。正因为肿瘤的遗传优势,多发生在比较封闭保守的乡村山区,加上环境中的毒害物质摄入,如重金属,而抗病物质的缺乏,是加剧人们短寿现象的发生。
乳腺癌,主要病因:
1.内分泌激素:乳腺是多种内分泌激素的靶器官,其中雌酮、雌二醇与乳腺癌的发病有直接关系。月经初潮年龄小于12岁,绝经年龄大于55岁,不育及初次生育年龄大于30岁,哺乳时间短,停经后进行雌激素替代治疗等,均可增加或延长体内雌激素的暴露,与乳腺癌发病密切相关。
2.遗传因素:也是乳腺癌发病的高危因素。一级亲属,如父母、兄弟姐妹、子女中有乳腺癌病史者,发病风险是普通人群的2~3倍。一些基因突变也会增加乳腺癌的发病风险。
3.某些物理因素:如儿童时期接受胸部反射线治疗,也是乳腺癌致病因素。
每年全球预计有1810万癌症新发病例和960万癌症死亡病例(全球所有年龄段、性别,包括非黑色素瘤皮肤癌在内的所有癌症发病比例的推算数据)。新增的1810万癌症患者中,亚洲占将近50%;而死亡的960万癌症患者中,亚洲则占了近70%;其中这1810万新增癌症病例中,有950万为男性,亚洲男性占发病总数的50%,死亡率达60%;另外860万新增女性癌症患者中,发病率亚洲女性占47.5%,死亡率略微超过一半。全球每死亡100个癌症患者中,中国人占将近24个。平均每天都有6000多人死于癌症,每分钟就有将近5人死于癌症。
肺癌是全球发病率和死亡率最高的癌症,全球新发癌症发病率最高的依次为:
肺癌(11.6%)、乳腺癌(11.6%)、结肠直肠癌(10.2%)、前列腺癌(7.1%)、胃癌(5.7%);而全球死亡率最高的癌症依次为:肺癌(18.4%)、结肠直肠癌(9.2%)、胃癌(8.2%)、肝癌(8.2%)、乳腺癌(6.6%)。
据统计,我国癌症每年新发病例已达392.9万人,位居全球首位,全球每新增100个癌症患者中,中国人便占21个。
中国癌症新发病病例前十的癌症为:
肺癌、乳腺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、宫颈癌、甲状腺癌、子宫癌、前列腺癌。
这十种癌症占新发癌症数的78%,其中,女性居于首位的是乳腺癌,男性居于首位的是肺癌。
中国癌症的死亡率毋庸置疑,我国癌症发病率高,死亡率同样也高,死亡人数居于全球第一。
我国癌症死亡人数前十的癌症分别是:肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结肠癌、胰腺癌、神经系统癌症、白血病、宫颈癌。这十种癌症占癌症死亡总数的83%。
2020年,中国癌症死亡人数为300万人,其中,男性癌症死亡病例数为182万,女性癌症死亡病例数为209万。这其中肺癌死亡人数高达71万,占癌症死亡总数的23.8%,这与吸烟、二手烟、饮酒、缺乏锻炼等有着密切的关系。
关中八大怪中的“辣子一碟菜”,说明蔬菜水果的摄入不足,膳食纤维更缺乏,这样容易导致结直肠癌的发生。而“秦腔吼起来”,容易造成声带小结或吸烟喝酒导致喉癌的发生。
胆囊癌、胰腺癌的发生直接与胆囊疾病密切相关。胆结石,在渭北地区高发,有极大的遗传优势,但与生活习惯密不可分,长期不吃早餐,蛋白脂肪的缺少,新鲜蔬菜水果的不足,是导致胆结石的主要原因。它可以并发许多消化性疾病,并引起胆囊癌、胰腺癌的发生。这些癌症也与遗传有关。
高血压也是渭北高发性疾病,因脑中风、脑梗、脑血管破裂而导致瘫痪和死亡率居高不下。遗传占30-50%,有家族聚集性。这主要是渭北人吃钠盐重,而钾盐不足,导致盐敏性高血压普遍;再是秉承陕西八大怪之一的“板凳不坐墩起来”的坏习惯,造成脑缺血与再灌注的影响。
高血压病对于人体的危害主要是损伤全身血管,但有时并不会引起症状,所以被称为人类的第一大无声杀手,具体危害包括:脑出血、脑梗塞等;肾脏损害:高血压病人持续时间很长,没有得到控制,可能会导致肾功能损害,甚至不可逆,需要透析;心脏损害:主要表现为冠心病、心肌梗死、心功能不全等;眼睛损害:感觉看东西越来越模糊,产生对眼底动脉的损伤,因此高血压急症的患者,眼底动脉检查是必须进行的检查项目。
如果长期不治疗,高血压的危害会最大化,持续血压高会损害心、脑、肾和主动脉等,最终导致脑出血、心力衰竭、肾功能衰竭等严重并发症,严重影响健康甚至生命。所以,高血压者建议在饮食上要“粗茶淡饭”,常吃些粗粮,常服用些降压药和降压茶,可起到较好的防治效果,同时加强体育运动,要学会定期测血压,有条件的最好在家中自备血压计,注意别在运动后测量血压,这种情况下血压升高是正常现象。
人们不停宣传"妈妈的味道",但要把营养均衡与饮食习惯科学化,把“盐重”问题降下来,把油多问题降下来,把肥肉少吃。这样能够杜绝“因病致贫”,减轻家庭和社会负担,提高人民的生活质量,达到四世同堂的欢乐局面。
关中八大怪中“面条像裤带”,是关中人自豪的东西,一大碗燃面,充分体现了“锅碗分不开”大气特色,而饮食习惯上,“一天不吃面,等于没吃饭”,这样大量碳水化合物的摄入,导致肥胖和糖尿病的出现;媒体广告不停的宣传"一方水土养一方人",但要把一方水土的毒害物质去除,如氟中毒现象(富平老庙一带),以及坏的生活习惯;而补充一方水土营养物质的不足,如补充硒元素的缺乏(白庙地区)。商家的"原生态、有机类"广告,不要太相信,一切眼见为实。至于,养生专家的纳豆、石斛、玛卡、虫草、灵芝的推荐,更是商业炒作暴利陷阱。看看,著名的养生专家有几个长寿的。
活着是心态,心态是快乐,快乐与金钱有关或无关,一切与个人的追求与爱好有别。常言说"没心没肺,长命百岁","争强好胜,有钱没命",红楼梦里名言"机关算尽,反害了卿卿性命"。秦腔该唱的唱,吼的时候要有技巧。
历史上最长寿的是彭祖和陈抟老祖。相传彭祖活了800岁,陈抟老祖活了118岁,冯梦龙先生在《喻世明言》第十四卷里记述了陈抟老祖具体的传奇故事:
则今且说第一个睡中得趣的,无过陈抟先生。怎见得?有诗为证:昏昏黑黑睡中天,无暑无寒也没年。彭祖寿经八百岁,不比陈抟一觉眠。
俗说陈抟一觉,睡了八百年。按陈抟寿止一百十八岁,虽说是尸解为仙去了,也没有一睡八百年之理。此是评话?只是说他睡时多,醒时少。他曾两隐名山,四辞朝命,终身不近女色,不亲人事,所以步步清闲。则他这睡,也是仙家伏气之法,非他人所能学也。说话的,你道他隐在那两处的名山?辞那四朝的君命?有诗为证:纷纷五代战尘嚣,转眼唐周又宋朝。多少彩禽技笼罩,云中仙鹤不能招。
后唐明宗皇帝长兴年司,闻其高尚之名,御笔亲书丹谣,道宫招之。使者络绎不绝,先生违不得圣旨,只得随使者取路到洛阳帝都,遇见天子,长揖不拜,满朝文武失色,明宗全不嗔怪。妙选美女三人,前去与他情酒暖足。他若饮其酒,留其女,何愁他不受宫爵矣!”明宗从其言,于宫中选二八女子一人,美丽无比装束华整,更自动人。又将尚方美酝一樽,道内侍宣赐。内侍口传皇命道:“宫家见天气苛冷,特赐美酝消道;又赐美女与先生暖足,先生万勿推辞。”只见陈抟欣然对使开樽,一饮而尽:送来美人,也不推辞。内侍入宫复命,明宗龙颜大悦。次日,早朝己毕,明宗即差冯丞相亲诣礼贤馆。请陈抟入朝见驾。只等来时,加宫授爵。冯丞相领了圣旨,上马前去。你道请得来,请不来?
正是:神龙不贪香饵,彩风不入雕笼。冯丞相到礼贤宾馆看时,只见一个美女,闭在一司空室之中,己不见了陈抟。问那美女道:“陈先生那里去了?”美女答道:“陈先生自饮了御酒,便向蒲团睡去。妾等候至五更方醒。他说:‘劳你们辛苦一夜,无物相赠。’乃题诗一首,教妾收留,回复天子。遂闭妾等于此室,飘然出门而去,不知何往。”冯丞相引着一个美人,回朝见驾。明宗取诗看之,诗曰:雪为肌体玉为腮,多谢景王送得来。处士不兴巫峡梦,空烦神女下阳台。后陈抟老祖在武当山,华山修行,到118死而终。这是“无欲则刚”的典型长寿楷模。
肝癌是喝酒喝死的,肺癌是抽烟抽死的,糖尿病是好东西吃出来的,心脏病是生气生出来的,肾脏病是性活乱出来的等等。
几年前,富平乡党相聚吃饭,请来了几位耄耋老人。一个是儿子事业有成,家财万贯。一个是贫居农村,儿女绕膝。另一个朋友是地方官员,但父亲早逝。有钱者,儿女尽心照顾,衣食无忧,生活质量较高,故而长寿。
无钱无势者,活的是心情,老人游走乡下,什么也不计较,最有意思的是,一次邻里老人去世,让该老者去乡镇街道给人家亲戚去报丧,该老者走到街道,看见好友在下棋,他凑过去,几盘下来,他上手了,真是"棋遇对手""将遇良才",两个人杀了个"天昏地暗,日月无光" ,再"挑灯夜战""厮杀通宵",稍事餐饮,重摆战场,再杀的是"难解难分",一直下了三天两夜,早把报丧的事忘到了九霄云外,等他回家,人家早把人埋完,闹出来了流传当地的"笑话"。正是他"没心没肺"的生活态度,成就了他长寿的命。而另一个与该老者同岁同村的老人,在外工作,拿着工资,工作在政府,但处在"斗争"年代,个人又格外计较名誉得失,早早忧郁而死。
这年头,要像毛主席说的"风物长宜放眼量"。大千世界,茫茫宇宙,历史长河,你说不准会遇到什么。但根本的一点,是保持"人之初,性本善"的正能量心态,保持对国家对人民的真情,不去阿誉奉承,不去声色犬马,不去拍马溜须,不去投机钻营,不去结党营私,不去见风使舵,不去贪财慕名,不去招摇撞骗,不去鸡鸣狗盗,这些都不是富平人的性格。
看看我们富平,养生的老师就在身边,隔壁药王山孙思邈活了117岁。唐代医学名家孙思邈被尊称为“药王”,他所著的《千金方》为中医药的重要经典之一,可见其在医学上的成就之巨大。除此之外,孙思邈的寿命超过常人,相传他直到117岁高龄才逝世,那么他又有什么样的养生长寿的秘诀呢?孙思邈通过自我实践经验,总结出“十三常”养生长寿之法:
- 发常梳:双手掌心互搓36下直至掌心发热,由前额开始向上,经后脑扫回颈部。早晚各做10次。头部有很多重要的穴位,经常“梳发”,可以防止头痛、耳鸣、白发和脱发。
- 目常运:合眼,然后用力睁开眼,眼珠打圈,望向左、上、右、下四方;再合眼,用力睁开眼,眼珠打圈,望向右、上、左、下四方。重复3次。有助于眼睛保健,纠正近视。
- 齿常叩:口微微合上,上下排牙齿互叩,无需太用力,但牙齿互叩时须发出声响,做36下。可以通上下颚经络,保持头脑清醒,加强肠胃吸收,防止蛀牙和牙骨退化。
- 津常吞:口微微闭合,将舌头伸出牙齿外,由上面开始,向左慢慢转动,一共12圈,然后将口水吞下去。之后再由上面开始,反方向做12圈。也可以将口微微闭合,舌头不在牙齿外边,而是在口腔里,围绕上下颚转动。左转12圈后吞口水,然后再反方向做一次。吞口水时尽量想象将口水带到下丹田。唾液含有大量酵素,能调和荷尔蒙分泌,因此可以强健肠胃。
- 耳常鼓:手掌掩双耳,用力向内压,放手,应该有“噗”的一声。重复做10次,双手掩耳,将耳朵反折,双手食指扣住中指,以食指用力弹后脑风池穴10下。每天临睡前做,可以增强记忆和听觉。
- 面常洗:搓手36下,暖手以后上下扫面。这动作经常做,可以令脸色红润有光泽,同时不会有皱纹。
头常摇:双手叉腰,闭目,垂下头,缓缓向右扭动,直至复原位为一次,共做6次。反方向重复。这动作经常做可以令头脑灵活,注意要慢慢做,否则会头晕。
- 腰常摆:身体和双手有韵律地摆动。当身体扭向左时,右手在前,左手在后,在前的右手轻轻拍打小腹,在后的左手轻轻拍打“命门”穴位,反方向重复。最少做50下,做够100下更好。可以强化肠胃、固肾气、防止消化不良、胃痛、腰痛。
- 腹常揉:搓手36下,手暖后两手交叉,围绕肚脐顺时针方向揉。揉的范围由小到大,做36下。可以帮助消化、吸收、消除腹部鼓胀。
- 肛常提:吸气时,将肛门的肌肉收紧。闭气,维持数秒,直至不能忍受,然后呼气放松。无论何时都可以练习。最好是每天早晚各做20~30次。
- 膝常扭:双脚并排,膝部紧贴,人微微下蹲,双手按膝,向左右扭动,各做20下。可以强化膝关节,所谓“人老腿先老、肾亏膝先软”,要延年益寿,应由双腿做起。
- 步常散:挺直胸膛,轻松地散步。最好心无杂念,尽情欣赏沿途景色。民间有个说法,“饭后走一走,活到九十九”。虽然有点夸张,不过,散步确实是有益的运动。
- 脚常搓:右手擦左脚,左手擦右脚。由脚跟向上至脚趾,再向下擦回脚跟为一下,共做36下;两手大拇指轮流擦脚心涌泉穴,共做100下。脚底集中了全身器官的反射区,经常搓脚可以强化各器官,治失眠,降血压,消除头痛。
按孙思邈的养生方法进行,再吸收目前行之有效的养生理念和方法,何愁不能长寿。
生活中更应注意:1.严格控制体重,2.不吃发霉的食品,3.少吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热食品。4.吃新鲜果蔬,5.不酗酒、不吸烟。这样就可以提前预防癌症的发生。
总之,关中八大怪,有我们继承发扬的东西,有我们改良延续的东西,更有我们应该摒弃的东西,一切为了我们的健康长寿,为了我们生活质量和品质的提高,为了我们的子孙后代,少得遗传疾病,把八大怪改为:姑娘要对外,媳妇娶省外,板凳坐起来,辣子不能当做菜,鱿鱼海参常偏爱,面条小碗盛起来,缺盐少油没咸菜,热饭煎茶要等待,秦腔不吼唱起来。
我们村子里的小伙子们,不要老看着“村里有个姑娘叫小芳”了,姑娘们也不要“妹妹想哥泪长流”了,老人们也不要给娃找对象讲究“亲上加亲”了,为了子孙后代健康长寿,“忍痛割爱”吧!
在建立全国北方最美县城的同时,也打造全国北方最健康长寿的康养福地。为健康中国贡献力量。
作者简介:李胜利,富平庄里人,高校科研人员,热爱文学,爱好写作,有百十篇论文发表,获多项省部级奖。