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昨天讲了食品饮料行业及调味品细分领域中炬高新，今天继续跟大家分享一家速冻食品的龙头企业，安井食品（603345)。
安井食品，全称为福建安井食品股份有限公司，前身为华顺民生，由资产重组而成，还跟ST海洋有关系，历史沿革很复杂，就不叙述了。
一、财务数据
019年4月22日，安井食品发布2018年年度报告，营业收入42.59亿，同比增长22.25%，净利润2.7亿，同比增长33.5%，如下图所示：
安井食品，主要有四块业务构成，分别为：
1、速冻鱼糜制品
2、速冻肉制品
3、速冻面米制品
4、速冻菜肴制品
其中（1）和（2）统称为速冻火锅料制品，占主营业务比重较大。
我们来看看四块业务的营收占比及毛利率等指标，如下图所示：
从上图我们可以发现，安井食品主要由鱼糜制品、肉制品、面米制品构成，其中速冻火锅制品（鱼糜制品和肉制品）占营收64.86%。
二、竞争对手
火锅料制品市场，主要竞争对手为海欣食品、海霸王、惠发、海壹、升隆；速冻面米制品市场，主要竞争对手为三全食品、思念、湾仔码头。
1、海欣食品股份有限公司
成立于1996年，2012年10月11日中小板上市，以海欣品牌为主导，产品包括福州鱼丸、香港撒尿牛肉丸、鱼皮脆等鱼糜制品和肉制品系列；
2、海霸王（汕头）食品有限公司
海霸王（汕头）食品有限公司拥有“海霸王”、“甲天下”品牌，产品品类涉及速冻面米食品、速冻肉制品、速冻鱼糜制品、罐头制品等；
3、山东惠发食品有限公司
山东惠发食品有限公司成立于 2005 年，以“惠发”为主要品牌，产品线包括肉丸系列、肉肠系列、肉串、油炸系列等 4 大肉制品系列；
4、福建海壹食品饮料有限公司
福建海壹食品饮料有限公司成立于 1993 年，系香港永天实业集团独资企业，以“海旺”品牌为主导，产品线包括速冻鱼糜制品、速冻肉制品，以及汤圆、水饺等面米食品；
5、福建升隆食品有限公司
福建升隆食品有限公司成立于 1993 年，拥有“升隆”品牌，产品系列包括速冻熏煮香肠系列、速冻鱼糜制品系列、速冻肉制品系列、关东煮烧烤油煎制品系列四大类；
6、郑州三全食品股份有限公司
郑州三全食品股份有限公司成立于 1993 年，于 2008 年2月2日在深圳 A 股IPO上市。三全产品涵盖水饺、汤圆、馄饨、面点等速冻面米制品；
7、郑州思念食品有限公司
成立于 1997 年，于 2006 年在新加坡交易所主板挂牌上市。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列；
8、通用磨坊（中国）投资有限公司
通用磨坊（中国）投资有限公司隶属于美国通用磨坊有限公司（General Mill股票代码：NYSE:GIS），旗下的“湾仔码头”是主要面向高端市场的速冻食品品牌，以速冻水饺为主打产品。
安井食品，速冻火锅制品（速冻鱼糜制品和速冻肉制品）对标海欣食品，速冻面米制品对标三全食品。2018年，海欣食品营收11.44亿，净利润3489万，而安井食品营收达42.59亿，其中速冻火锅制品27.62亿，远超海欣食品。
安井食品在速冻食品领域，处于绝对的龙头地位，与竞争对手的差距越来越大。其中主要看点在速冻火锅制品，而速冻面米制品竞争比较稳定。
三、技术面
这种属于历史新高附近回抽年线买入法，回调就是机会，是一只很稳健的个股。（仅供参考）
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