兰州人的基因里,有对美食的天然好感!今天介绍的这条美食街,单是看看,就可以让你满口生津。
没有美食城的大学城是没有灵魂的!在大多数人眼里,大学城美食街是一种大学时代的味道,只要一提起大学美食街,过往的点点滴滴,似乎充满了了烟火气,变得触手可及。
一条美食街,半城烟火。
学生们每天下课后,深夜结束晚自习后,独自踏着夜色缓步前往,上班族们三五好友相约大快朵颐,这条美食街早已经成为和平大学城之夜中不可或缺的一部分。
这条“低调的街”看上去不大,和手机号一样,很多吃食都有专属地,往往离开那里,味道会有橘枳之变!
富贵鱿鱼(1元),其散发的香味足以让你撕心裂肺。
进门先来五串鱿鱼,甜辣的口感作为开胃小食恰到好处,边吃边逛,随心寻找下一个猎物~
新鲜出炉的铁板鱿鱼香味正是浓郁的时候,佐料洋葱则是酱料最好的搭档。
铁板年糕(1元)永远深藏着比艳遇更加诱人的……美味,它经常让人迟滞难行。
铁板年糕是铁板上的另一道美味,铁板的高温加上老板娴熟的按压手法,均匀的撒上调味料、葱花、芝麻,不断的翻转重复,使得极难入味年糕也拥有了其独特的口味。
鸡翅飞(6元)那种口腔里让人目眩的缠绵,以及细小颗粒状的油脂在牙齿间迸裂的快感
鸡翅飞是整个市场充满江湖气息的小摊。那些被身体吸收的油脂,科学证明,往往会转化成一种叫做多巴胺的东西,它有助于保持心情的愉悦。
老板引以为傲的火上飞技巧是其名字的来源,火苗迅速蹿过鸡翅,快速翻转,撩拨着鸡翅、肉串上的每一处油脂。别看价格低,配置个点也能低端在所有食材都衡上好品质,且采用纯天然木炭烤制而成
调料是以辣椒和孜然为主的三十一位纯天然香辛料,鸡翅肉串经过提前腌制已有香味,撒料前刷一层蜂蜜打底,色香味勾引着蠢蠢欲动的味蕾,别问我怎么知道的,去了你就知道啦!
重点是老板太能侃~能从英雄联盟跟你聊到吃鸡,从诗词歌赋聊到人生哲学,至今迎来送往陪伴了六届和平学子。
火锅粉(6元)
“阿姨,辣椒多一点~”小编关于火锅粉的记忆就来自这句吃火锅粉必喊的话!
阿姨提前将红薯粉,韭叶粉,手擀粉等泡好待用,一锅热水一只鸡,配以多年来不断优化调配的独家配方炖煮成汤。
将粉放入鸡汤中煮熟,能够充分吸收汤汁,同时添加豆芽,豆皮,海带,白菜等爽口小菜一起涮煮,浇上灵魂辣子,简直完美~
从明天起,做一个幸福的人——喂马,劈柴,吃火锅粉……
勺子李馄饨(8元)
如果说火锅粉代表了一种刺激的口感,那么馄饨就是一种温和的存在,皮薄,馅嫩,汤鲜。
热乎乎的汤底用大骨熬制而成,滚沸的汤汁浇在紫菜、虾米之上,鲜香即刻绽放,在寒冷的冬夜里温暖了一个又一个背井离乡学子的心。
武大郎烧饼(5元)
武大郎烧饼是来自山东的风味小吃,涂抹厚厚一层肉酱再加上半根火腿放入烤箱,烤制的大饼韧性十足,外焦内柔。
出锅后涂刷上辣子油,加上葱花香菜,增色增味丰富口感,不负中式披萨的美称。
烤鸡腿(5元)
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对于肉食爱好者来说,没有什么比鸡腿肉更加满福,烤制的鸡腿外酥里嫩,撒上芝麻要多带感就有多带感。不仅“下饭”,而且“杀馋”。
如果不够吃还有鸭腿,鸡外腿,整只鸡!
面点(2.5-5元)
面点是兰州人生活中离不开的小食,这家小店囊括了南北各色面点,现做现卖,用料扎实,当作此行的主食再合适不过啦~
关东煮(1-3元)
煮关东煮的汤,永远保持着煮沸的状态,老板不断地往里加入新鲜的食材,挑选完毕再蘸上提前调好的辣椒油,热辣的感觉在口腔内久久无法散去。
关东煮以其丰富的食材,火热的口感霸占了我们内心一角,如果每个季节,都有一种代表味道的话,那关东煮的味道就是冬天的味道了。
蜀香炸鸡(5-10元)为美味牺牲的这点健康,很值。
炸鸡柳是一种大街小巷常见的小吃,鸡肉的蛋白质含量较高,易被人体吸收利用,有增强体力的作用,炸制的鸡柳外边酥脆,内里柔嫩,香而不腻~
鸡柳、小鸡腿、鸡锁骨,甚至还有炸带鱼!麻雀虽小却五脏俱全,想吃什么都能满足你!
炒细面(8元)
这家的炒细面炒得均匀松散,十分入味,加入豆芽白菜,增加了炒细面的口感,再放上一整片香嫩煎蛋,味蕾全部在跳舞!这种感觉,相信只有地下党找到组织才会有的。
这个量,一份吃撑也不为过了!
迷你土豆(5元)
土豆身为西北人喜爱的小食之一,有着自己独特的江湖地位,煎炸焖煮,怎么做都很好吃。那一刻,瞬间有了家的气味”。这是中国的味道基因。
这家小店包揽了一大半土豆的做法,小小土豆吃出各种花样,撒上调味料,让人欲罢不能!
三三我实在是吃不动啦!这些仅仅只是小摊位,两边的商铺都还没进去,再给大家上一些图片
一个吃货的养成,其实要经历无数次类似乌龙的尴尬。看一看上下唇已不免幸福而暧昧地粘连上了!城市如何发展,我不太懂,但地球上不缺的是钢筋水泥的都市,缺的是人间烟火。城市是人住的,总不能整洁得像医院吧?即便是新加坡那样的医院国家,不是还有牛车水、娘惹街这样充满市井气的地方嘛?