早上六点离桂林维也那酒店,还带上酒店特备的早餐便当。温馨!
八点高铁十一点即到广州南站。转车场面盛大,车次指示牌分列南北二批,看不请楚或侯错去向都找不到准确的登车门。广州至东莞虎门站二十分钟即达。
东莞位处珠江入伶仃洋的海口东岸,面积颇大由北到南面虎门要开车一个多小时。
林则徐海战纪念馆,江防炮台,销烟池等颇值一游,可了解十九世纪初中,英情况及鸦片战争的始未。
虎门老店明记有河豚可食,小友初次告知时脑中出现了海豚的样子,后一想珠江口乃海河交界是应有河豚的,季节也对!其汤清澈味鲜赛鸡汤但无油渍,多饮几碗小腹亦不觉胀,有强肾之效。店家不善整治河豚鱼皮皆弃之,可惜呀!其它河海鱼鲜甚多,一味跳跳鱼蒸河虾,可与河豚争鲜!
店有自制白酒称"偶遇",然当日未遇,饮自带上品白兰地,年久瓶塞已苏朽,奋力滤出佳酿,此酒配红烧河豚才够匹配。
东莞近年整治市容,注重绿化,甚多高档但平价的酒店,是一宜居兼旅游,开会的城市。
早上街上找坤记,现做现蒸的布拉肠粉,尤其是猪肝肠配茅根粥,开胃呀!以往那粥是随肠粉送的,现要二元一碗。
茶山,位处市北一小山庄,一弯小河村中过,十家宗祠围河筑,山坡上民居依势而建,花竹繁茂,老藤古树,不少纪念小馆可瞶当地文化,茶山曾盛产香料树称为莞香,早年收集运至海口小渔村出海贩售,渐渐此小渔村即有了个名字一香港。莞香树皮可造纸,其质近棉纸,色淡黄,小友曾购赠,用之作画甚古雅。(见附溪山春雨图,放大可见雨丝。)
南社小馆是茶山上院落式的餐厅,院一角有一小高亭,二次都没订成,这回设席北屋宅厅亦甚古意,其烧鹅称碌鹅味胜香港深井烧鹅。另点小炒皇,咸骨芥菜汤,蒸芋奶……店家送鲫鱼蒸饭。叫数两土酒,配其当地腌橄榄及炒花生下酒,此田庄之乐也。
东莞周街都卖猪杂粥,此物去了广州就改名叫及第粥,试一间绿溪,其肉圆仔的肉绝不是机器绞的,细切粗斩。猪肝鲜润,猪肚透香,一碟酱炒田螺配珠江啤,神仙不换矣!
东莞与珠海一样有不少洋式啤酒屋,入夜有凉风椰树下来个一札,点些下酒物可叹谈一晚。进一间One Road ,华洋杂处,点墨式玉米芝士饼,不料比墨西哥人做得还好,其白芝士沾酱中的酸汁竟用的是新鲜柠檬汁。
未来东莞即有人提东莞大包,不知何样何味。迎宾馆,豪华餐厅内点了东莞大包,近一尺直径,棕黄色面皮松若马拉糕,内馅似叉烧包,吃着一团和气!一道甜饼,制作太可爱不忍吃也!茶杯中隐现小鱼一尾,小心嘞!
小友还问曾试过脆鱼丸否?记得新加坡鱼丸就甚爽脆如不慎落地可弹跳至对街!但东莞有一味是脆鱼"鲩",一种肉质爽脆的鲩鱼,采打边炉方式烫食更是最佳食法。若见!值得一试,弹牙爽口!
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