• 11月23日 星期六

我们是礼仪之邦——中国人的节日四

冬三月,此谓闭藏,水冰地圻,无扰乎阳” 冬日佳节孟冬有立冬,仲冬有冬至,季冬有腊日除夕。
农历十月初一是寒衣节,与清明节、中元节同属民间祭祀祖先的日子,人们习惯叫“过十月一”。 旧时,妇女们要亲手缝制寒衣,送给远方的亲人。如亲人已去世,就用纸做成寒衣,在这一天到坟前烧掉,所以叫“寒衣节”。据说这个节日来源于孟姜女千里寻夫的传说。立冬为冬日始。在每年的11月7日或8日。冬至是全家团聚庆丰年的节日,在农历里,冬至是一年中排在最后的一个传统节日。这天家家户户吃“汤圆”,象征家庭的和谐与团圆。古代中国天文学家根据气候的变化规律,把一年分为二十四节气,每两个星期定一个节气,冬至就是其中的一个。这一天,距离农历新年还有六个星期,也就是阳历12月21日至23日之间。“冬至”的意思就是“冬季到了极点”,这个“极点”指的不是气温,而是地球与太阳的关系,这一天,太阳直射南回归线(冬至线),北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又逐渐北移。“冬至”原是农民农忙之后庆丰收的节日。周代把元旦定在冬至日,汉武帝重修历法,改元旦在正月初一,自此历代相沿未改。由于元旦曾定在冬至日,因此,历代皇帝仍把这一天当作元旦一般大事庆祝一番,也因为这个缘故,今天许多华人还有过冬至增添一岁的观念。在新加坡,一般华人家庭都有过冬至吃汤圆的习俗。每逢节日前夕,菜市场小贩就开始售卖糯米稞,人们买回糯米稞之后,喜欢制成粉红及白色两种大小如小圆球一般的”汤圆“,以示吉利。
腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为"佛成道节"。腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、剥

我们是礼仪之邦——中国人的节日四

皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。腊八这一天,除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的。接下来的就是除夕新年的一系列节日了。


文章终于写完了,释笔而立,却不能踌躇满志,终是做的太少。自汉武帝重修历法,绵延千年,民国开始公元纪年至今,民间却仍以阴历记事,这是值得深思和研究的。这些传统节日重花重月更重人。上已的“兰叶春葳蕤“于王氏父子,但更重魏晋人的风神,重九尚菊,谁又能忘渊明独立孤傲的人格魅力,冬日赏梅,无数的诗篇口不断吟。无论儒家自然的人化,还是道家人的自然化,实质是:天人合一,天人同构。汉代的人文觉醒达到高峰,独尊儒术,以建功立业,征服自然为荣,即儒家自然的人化。到汉末却陷入经学的古井,再也没有活力。而此时道教借一斗米教,大行天下,却又是人的自然化,直接就有魏晋的谈玄说理道风四盛,在政治高压,战乱频仍下仍达到人性及思想解放的高潮。再从战国成书的《黄帝内经》,《神农本草》,《伏羲八卦》到明《本草纲目》,人与自然的和合,天人的合一同构,都是主要的阐述对象。都自然而然地体现在民族传统中,影响着代代生活在大河,江水之间的人们。历史是一条长河,祖先代代理水而至今,清者濯我缨,浊者濯我足。离弃传统,没有了水源,人何以生!呜乎,哀哉!

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