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在赤道过圣诞的你,了解过欧洲传统的圣诞集市是什么样的吗?!

圣诞集市

作为即将在新加坡度过第三个圣诞节的人,仍然没习惯夏天+圣诞的组合。曾经在柏林小住了一年,体会过传统欧洲人的圣诞气氛。

所以每到这个时候,心都飞到了欧洲。觉得圣诞的正确打开方式就应该是白雪凄风瑟瑟抖、围巾手套热红酒啊!

在欧洲,圣诞节前的四周时间是基督教的Advent(中文多称“降临节”),所以从十一月底开始,整个氛围就已经进入了节日模式。

体验节日氛围的最佳去处就是圣诞集市(Weihnachtsmarkt),这时候也早已经陆续拉开了序幕。

圣诞集市的出现可以追溯到中世纪晚期的德语区,最早是为了方便大家准备过冬和过节用品,在市政厅广场露天设摊销售食品、饮料、以及其他应季产品和手工艺品,还会有民俗歌舞表演(演唱圣诞歌曲等等),和我们的庙会简直异曲同工!

传统的圣诞集市会摆设耶稣诞生的马厩,并在开幕当天由一个本地小男孩作为Christkind,重演基督降生的故事。

不过现在的Christkind大多是天使扮相的年轻女孩。德国纽伦堡每年都会公开选拔Christkind,欢迎16至19岁的年轻女孩报名。

▲德国历史最悠久的德雷斯顿(Dresden)圣诞集市

作为圣诞集市发源地的德国,最知名的集市包括德累斯顿、纽伦堡、多特蒙德等等,平均每年都会吸引数百万游客。

而笔者曾小住一年的柏林,则以数量完胜,每年大大小小的圣诞集市不少于50个。传统又温馨名目繁多且丰俭由人,一个月根本逛不完,想为大柏林打电话!

▲奉上非常贴心的集市地铁图(每年会略有不同)

圣诞集市·吃吃喝喝

作为一名资深吃货,来到圣诞集市,第一件事肯定是拍照找吃嗒!看不懂德语、不知从何下口?下面这些基本上每个集市都会有哦

说到德国圣诞的代表食物,Lebkuchen(姜饼)当之无愧,每个圣诞集市都能看到它们的身影。

和我们常见的姜饼略有不同,这是一种介于蛋糕和饼干之间的小点心,传统做法会加入蜂蜜和胡椒粒,又甜又辣,现在的姜饼都经过改良,口感更温和。在将冰上以糖霜裱花、写上各种祝福话语,送礼相当讨巧,挂在家里做圣诞装饰也是一举两得。

在姜饼摊位,还有各种圣诞糖果、坚果。炒杏仁Gebrannte Mandeln就是其中最受欢迎的小零嘴,非常香甜,适合用小纸袋装起边走边

吃。

▲在红酒中加入水果、香料、蜂蜜或糖加热即可

嗜酒如命的德国人,冬天一样杯不离手,只不过大桶的冰啤酒变成了小杯的热红酒(Glühwein)。红酒加热后酒精挥发大半,加入水果的清香,非常好入口,不会喝酒的人也很容易接受。有些商家会再加入朗姆酒或白兰地增加酒味,不要贪杯哦。

除了最受欢迎的热红酒,鸡蛋酒( Eierpunsch)、苹果甜酒(Apfelpunsch)、猎人茶(Jagertee)也都是热销的酒精热饮,寒风中来上一杯足以让你从胃一直暖到脚趾头。

友情提示:这些热饮默认是用玻璃杯或马克杯装,买第一杯时需要付押金,喝完了直接拿着杯子再去买就行,吃饱喝足再还杯子、退押金,或者干脆带回家收藏也大有人在,因为有些真的太可爱啦。

要说集市上队伍最长的摊位,卖德国香肠(Bratwurst)的当之无愧!特色的超大型圆形烤架一眼望去颇为壮观,下面烧炭、上面烤肉,均匀受热又方便多人操作。

德国猪肘(Eisbein)是不得不提的另一道名菜,各大餐厅均有销售。在集市上吃起来更加粗犷一些,大胃王记得来挑战一下哦。

其实集市上好多摊位都会让我想起以前学校食堂的大锅菜,实墩墩、热烘烘,食材和做法一目了然,手指比划就能点。

除了以上这些,法式可丽饼、比利时华夫饼也是集市常客,搭配国民巧克力酱Nutella,好甜口的你值得一试。热爱糖炒栗子的上海人民,在这里也能找到烤栗子解馋,只不过少了甜,多了栗子的本味和焦香。

圣诞集市·玩玩闹闹

吃饱喝足,该动一动啦。圣诞是举家欢庆的时节,圣诞集市上有很多适合大小朋友一起参与的活动。

比较常见的有滑冰场和旋转木马、摩天轮一类的游艺设施,既梦幻又适合拍照。每次都会被告知,怕冷或者刚喝完Glühwein的朋友慎玩哦!

▲集市的小马,当时可把我萌坏了

不过对中年少女来说,剁手才是消耗最大的体力活(对!只要有心,到哪里都可以买买买!)。

圣诞集市的小商铺个个都很养眼,可以买到各种精美的手作和有趣的小玩意儿,很多店主还是自产自销。不过感觉越来越多的摊位有用义乌小商品来浑水摸鱼的嫌疑,能不能买到宝贝全靠经验和运气啦,实在买不下手,window shopping也很能大饱眼福的。

传统圣诞集市的流行

其实圣诞集市在全球范围内早就流行起来,既借鉴德式传统,又不失地方特色。我第一次去圣诞集市就是更早前在英国的爱丁堡和伦敦,依稀记得氛围很棒,和德国的基本无差,而且基本都有滑冰场和游乐场。

伦敦的Angels Christmas Market规模也相当大,印象最深的是一家汉堡铺子,价目表上赫然写着狼肉、斑马肉、袋鼠肉……没有尝试和拍照真的是后悔至今。

如果真要挑剔一下,热红酒经亲测没有德国的好喝,纸杯也略随意了点哈。

终于说到咱们新加坡的圣诞集市了,前几日在网上兴致勃勃搜本地的集市,但看起来都更像商场特卖会。倒是滨海花园的Christmas Wonderland一年比一年美腻啊,今年也准备去感受下难得的圣诞气氛。

不知道大家是不是也会怀念冬天的节日气氛?

有过哪些美好的圣诞回忆?

在新加坡又逛过哪些好玩的圣诞集市

欢迎大家留言交流哦~

最后舌尖上的狮城

㊗️大家

?  圣诞快乐 ?

(部分图片来自网络)