想吃buffet又怕肥？那么吃煮式的火锅比其他餐食相对健康，因为煮式火锅是用汆烫的，又有很多蔬菜打底，很符合健康饮食的原则。
今天就和小编到这家位于HillV2一楼，据说是西部最接地气的“来一客火锅&铁板烧百汇”(One More Steamboat & Teppanyaki Buffet)一探究竟吧。
▲来一客火锅&铁板烧百汇的店面。
原来，这是一家集火锅、自助熟食、铁板烧为一体的全冷气自助式餐馆，以健康、美味、方便为号召。说是接地气，主要是食材丰富多样，而价格却非常的平民化。(具体价格看下图)。 最重要的是价格已包含7%GST，而且不另外收取服务费，实在是太实惠了、太接地气了。
▲价格表一览。
来一客的小火锅，以“环保、时尚、养生”为口号的台式小火锅为主打，这样的“一人一小锅”形式干净卫生，避免大家把筷子放进锅里搅来搅去，也可以减少很多细菌。
▲来一客的小火锅。
来看看都有什么汤底吧：无油腻、低脂肪的原味上汤，是用猪骨、鸡骨、甘蔗等熬制五六个小时而成，不添加味精，清淡不上火，同时又不失味道鲜美。
为满足不同口味的食客，这里还有韩国辣酱汤、德国酸菜汤、意大利番茄蔬菜汤、印度咖喱汤、台湾麻辣汤、泰式东炎汤等7种汤底，是不是很国际化？有没有一个小锅吃遍全球的感觉？若有吃素的朋友同行也完全没有问题，这里有专为素食者提供的素锅。
▲小火锅的汤底种类。
再来跟着小编来食材大探险，拿着空盘去取餐吧。
这里的所有食材加起来超丰盛，看得小编眼花缭乱。店家把水果摆放在自选区的第一个位置，因为餐前先吃水果最健康，是不是很贴心呢？
▲水果甜品区。
蔬菜区琳琅满目，特级肉类有牛肉片、羊肉片、五花肉片、三层肉片等。肉片肉质超好，有着美味的油脂，吃起来滑嫩不涩。
▲肉类海鲜区。
海鲜是男生的加油站，女生的美容站。这里有大虾、花蟹、鱼片等，值得一提的是这个活煮熟虾，是将新鲜打捞出的虾经过轨道蒸气蒸90秒后，急速冷冻保存，最大程度的保留了活虾的鲜美，吃的时候只需下锅稍微川烫即可食用，整只吸虾满汤汁，新鲜弹牙，很有嚼劲，吃了好几只还意犹未尽，一定不能错过它！
▲超新鲜的蔬菜区。
还有各类手工丸子如芋头丸、金瓜丸、鱼包蛋、香菇丸、龙虾丸、爆浆贡丸、鱼丸烧竹卷、樱花鱼饼等。还有分量十足的手工云吞，料好实在。
▲各类手工丸子
搭配的酱料有和风芝麻酱、泰式辣椒酱、叁峇辣椒酱、鸡饭辣椒酱等18种酱料许多在其他火锅店里看不到的特色酱料。
▲各种风味的沾酱。
爱吃铁板烧的你们在这也可以大饱口福，羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、三文鱼，炸天妇罗、铁板时蔬，椒盐豆腐、焗烤彩贝等应有尽有。
除此之外，凉菜和熟食的选择也很丰富，有凉拌黄瓜、凉拌木耳、麦片虾、鸡肉串烧、卤味，如卤猪脚、鸡脚，还有小编最爱的卤肉饭，和在台湾吃到的一模一样的！
▲丰富的熟食。
“来一客”的甜品有浓郁的台湾风情，如各式凉果子、花生/芝麻麻薯、各式布丁、泡芙、芝士塔等。
柠檬水、百香果汁、自制冬瓜茶、各式咖啡等饮品也是free flow的，特别的是这里有机豆浆哦，除了普通豆浆，还有黑豆浆、芋头豆浆，营养一流，口味也是棒棒的！
▲各种free flow的饮料
多种口味的冰淇淋，让你在大餐之后来一个perfect ending。
▲多种口味的冰淇淋。
问及“来一客”的前身，原来是大名鼎鼎的馔巴黎国际海鲜，创办人黄柄绮来自台湾，在本地饮食业闯荡25年。从购物中心走进社区，“来一客”的宗旨就是要为客人提供更贴心和细致的服务，将健康、美味、方便提供给大家。
▲来一客的老板黄柄绮，也曾是大名鼎鼎的馔巴黎国际海鲜创办人。
▲之前馔巴黎国际海鲜的厨师团队。
在这个适合休憩闲聊的舒适环境，打造一个“多鲜、少盐”的精致火锅，以绿色、健康为主题来还原最正宗的台湾小火锅。配以上乘的食材、精工细作的菜品为基础，立志做一个不简单的小火锅。绝对是你家人聚餐，朋友聚会的绝佳去处！
▲温馨舒适宽敞的用餐环境。
在这里，你吃到的是新鲜、霸气、不惜成本的食材，价格还非常亲民，难怪抓得住大家的胃，一来再来。对店家的最高敬意，就是把它们通通塞进肚子里，锅空、碗空、盘空！
从即日起至12月15日，“来一客火锅铁板烧百汇”自助促销一个月，午餐8折，下午茶85折，晚餐85折！这么多丰盛的美味，等你用嘴巴来品赏！
▲来一客的位置图。
来一客火锅铁板烧百汇
地址：4 Hill View Rise #01-14/15
Singapore 667979
电话：6710 7478
网站：www.onemore.sg
午餐时间：中午12点至下午3点
下午茶时间：下午2点半至4点半
晚餐时间：下午5点半至晚上10点
(本文资料由来一客提供，鸿运传媒Nicole Lee整理)