先不说中高档餐饮场所，就说小贩中心和咖啡店，大家有没有发现，近期食品价格都涨了？
鸡饭、炒粿条、鱼丸面这类国民食品，以前还不少是$3.50，甚至有$3的，现在呢？很多是$4起跳。
点个经济菜饭（类似中国大陆的盒饭），如果点了鱼虾之类的荤菜，要价六七新元都等闲。
咖啡乌已经突破$1，至少是$1.1，有些$1.2，还别说其他类型的咖啡。
在超市，面包价格也调高了。
像这种基本款的夹心面包，价格已经从$1.00调高至$1.10。
另，由于能源价格高企，巴西糖厂将把数量超过预期的甘蔗用于乙醇生产，几乎所有参与巴西糖业交易的公司都有合同被取消，合同总量约为20万至40万吨，导致食糖供应减少，全球将面临食糖短缺的问题。
（过去一个星期糖价走势）
这些，可能才开始。
国际价格大涨 过去一年，国际能源价格大涨。
自今年初以来，国际原油价格和天然气价格已涨了一半，肥料国际价格涨了三倍。
2021年，布伦特原油价格平均每桶71美元，今年预计将涨到平均每桶105美元，是去年的150%左右。
国际能源价格上涨，新加坡汽油、电费等水涨船高。4至6月新加坡电价将大幅上涨10%！还有煤气费也涨了
相信电费今年还会持续上升。 不但能源价格上涨，国际粮油价格也大幅上涨。
上周五，5月13日，印度商业和工业部以保障国内粮食安全为由，宣布即日起禁止小麦出口。
5月16日，美国芝加哥期货交易所基准小麦指数上涨5.9%，创两个月内新高。
（图源：布瑞克农业数据终端）
从上图可知，小麦国际价格近期一再高涨。
在新加坡，今年以来，国际市场小麦价格已上涨大约60%，推高了面包、面条、烘培品等食品成本和价格。
不只是面包、蛋糕、烘培品，许多食品摊贩过去两年已经调高了几次价格。
最明显的两次，一次是2020年6月“CB断路器”封城之后，另一次就是现在。
实际上，过去几个月，由于食品价格、服务业和交通也价格上涨，新加坡消费价格指数已上涨至10年以来的新高。
今年三月，新加坡消费价格指数达到2.9%，比市场预计的2.5%还高。
其中，食品价格指数涨幅达3.3%。
总的来说，当局预计今年核心通胀将介于2.5%和3.5%，比原来预计的2%至3%要高。
总体通胀则预计介于4.5%至5.5%，是比原本预计的2.5%至3.5%要高很多。
通胀率显示生活成本上涨幅度。通胀率高于收入上涨水平，意味着实际收入减少。
国际上的通胀 由于欧洲战乱、新冠疫情，全球化出现逆转，世界面临高通胀和高利率的新时代。
截至今年2月的12个月中，英国通胀率达 6.2%，是过去30年来最高水平，还可能继续升到40年最高位。同期美国通胀达7.9%，创40年来最高纪录。俄罗斯通胀飙升到14%。
世界银行表示，2021年，在109个新兴和发展中经济体中，约有71%出现了5%或更高幅度的通胀，达到2020年底的两倍。
5月10日，《华尔街日报》报道，在世界各地通胀飙升的情况下，全球第二大经济体中国则将通胀维持在较低水平。
中国三月份居民消费价格同比仅上升1.5%；中国2021年CPI比上年上升0.9%。
虽然市场预计本周公布的新数据会显示中国的通胀小幅上升，但大多数经济学家认为，中国的通胀不会超过政府设定的3%左右的2022年全年目标。
CDC社理会邻里购物券 为了帮助公民应对通货膨胀，新加坡连续两年发放100新元的社区发展理事会邻里购物券（CDC voucher）。
（这是2021年发放的购物券，可以直接当现金使用）。
政府也在四月向符合条件的家庭发放第一批服务与杂费（类似物业服务费）回扣和水电费回扣。
让新元加速升值 为了抑制持续的通货膨胀，新加坡金融管理局收紧货币政策，第三度让新元加速升值。
金管局预测，核心通胀率预计将在未来几个月急剧上升，并在2022年第四季缓和下来。