新加坡人过春节，肯定少不了捞生这个环节！
家人朋友聚在一起捞鱼生
祈求来年好运、发财
可以说是新马一带独有的庆祝方式！
而鱼生材料其实大同小异
今年如果想来点不一样的
皇后帮你找到了这几个创意鱼生
大家一起兴旺发一整年咯~
Bali Thai 泰式鱼生
今年就来试试
Bali Thai泰国+印尼风味的鱼生吧！
甜甜的青芒果搭配松脆腰果
还有海蜇、柚子、泰国香料等
再淋上自制泰式特色酱汁
美味程度不言而喻，自然是好吃到飞起来~
而且Bali Thai还有推出素食口味的鱼生
最多能够4人一起享用
Facebook：Bali Thai Singapore
Basilico 意大利式鱼生
位于Regent Singapore的Basilico
今年不但有春节晚餐和Brunch
当然还有意大利式的鱼生啊~
没想到芦笋、牛肝菌、小扇贝、金枪鱼、橄榄油
可以融入鱼生里头！
光是想想都觉得不可思议
必须试一试才不会觉得可惜啊
预订日期：1月31日 – 2月15日
四川豆花饭庄 河豚鱼生
source: IG @sichuandouhua_sg
四川豆花饭庄一大特色亮点之一
就是全岛独一无二的河豚鱼生！
今年这道虎形河豚跃龙门
把河豚片装饰城老虎的模样
实在是太有年味了~
今年还和本地农场合作
加入全新食材之余，配料也走健康路线
整体味道清爽不油腻
阿公阿嬷也可以吃得很开心！
Facebook：Si Chuan Dou Hua Restaurant
Man Fu Yuan 60寸鱼生
家里人有点多，或是全家都是大胃王？
那皇后不得不推荐你满福苑这个60寸的鱼生！
食材非常华丽，包括加拿大龙虾、小鲍鱼、北海道扇贝等
再填上三文鱼、脆鱼皮、石榴酱和葱油等
是8-10人的分量！
大家聚在一起捞个风生水起
预示著来年的好运和富足！
不过只限堂食，需要提早两天预订
Facebook：Man Fu Yuan
Jade at The Fullerton Hotel Singapore 老虎鱼生
坐落在富丽敦酒店的Jade餐馆
今年推出的老虎鱼生也超级可爱呐~
使用新鲜、色彩丰富的食材
精心组合成小老虎的样子
必须要在开动前，狠狠拍下打卡照！
含有香槟果冻、青葱油和金橘酱
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以便达到清爽口味且口感层次丰富的感觉
Facebook：The Fullerton Hotel Singapore
Keyaki 日式鱼生
坐拥优美环境的Keyaki
今年也推出日式风味的鱼生！
让你尝到不一样口味的美味~
加入龙虾、鱼卵、清酒
甚至包括生鱼片、南瓜丝、腌制海蜇等
极具诱人的食物组合
想必会让你垂涎三尺~
Facebook：Pan Pacific Singapore
Peony Jade Restaurant 老虎鱼生
source: IG @tjang.fonda
Peony Jade Restaurant玉河畔
今年特意推出一款旺旺虎头鱼生
用营养健康的各色食材
组合成威风凛凛的老虎模样！
不但外观非常讨喜
材料也给得很大方呢~
包括澳大利亚鲍鱼、龙虾、大西洋三文鱼、可食用金叶等
无论是视觉效果或口感味道
整个就是豪华到不行！
Facebook：Peony Jade Restaurant玉河畔