提到日本料理
通常都会让人直接联想到
寿司、寿喜烧、天妇罗、咖喱饭、蛋包饭
牛丼、拉面、炸猪排以及怀石料理等等
东西方食材交融所产生的冲击
完完全全从不断把新的外国料理
加入本国特色融合成日本专属的美味菜肴
让大家不断感受到新/心意
更别说那让人赏心悦目的摆盘
杯盘式样融合樱花、枫叶、松树、假山、扇子、
和纸、正方形漆器盒子等被称为
‘日本风物诗’的器具
营造出充满日本风格的美感
更是让人赏心悦目
虽然日本料理确实相对贵一点点
但圈儿觉得只要找对了地方
性价比还是很高的
今儿就让圈儿来给大家介绍下在Orchard附近
超级好吃的日式料理吧
Sun with Moon Japanese Dining & Cafe
东京和食小情调主打Zen的用餐环境
虽没有太大手笔的装修
却也是让人感觉很怡人、轻松
雅座那暖色小顶灯，软扑扑的座椅与靠垫
半封闭的空间，非常有情调
生鱼片切得很厚绝不吝啬
口感超棒、入口即化、非常新鲜
牛肉火锅的色彩更是诱人
偏甜的汤底配上薄薄的肥瘦均匀的牛肉
太完美了
招牌甜点豆腐芝士蛋糕可是必点
那上面的芝士是可以想像的滑嫩
一大块芝士蛋糕吃下去不仅不腻
蛋糕最下层非常香
与芝士的味道融合得很完美
地址：501 Orchard Road,
#03-15 Wheelock Place, 03-15/16/17,
Singapore 238880
营业时间：
午餐：11am–2:45pm,
下午茶：3–5:15pm
晚餐：5:30–9:30pm
联系电话：6733 6636
Suju Japanese Restaurant
这家日本料理特别重视“饭”的煮制
供应商、时间、水量都在完美的控制下
特别好吃的米饭真的越嚼越香甜。
味增汤也特别讲究
浓郁香醇的口感
当然其他的生鱼片的食材品质也很好
摆盘细致也很吸引人
午餐套餐的选择特别多
地址：No. 333A, Orchard Road, #04-05,
Mandarin Gallery Singapore, 238897,
Singapore 238897
营业时间：11:30am–10:30pm
联系电话：6737 7764
Akashi Japanese Restaurant
一定要尝试这里的Sayori(Japanese Halfbeak)
先把这鱼当作刺身来吃
然后再把鱼骨炸了上桌
不仅不浪费好食材
整只鱼连肉带骨都可以吃
多么富有创意又营养充分
牛排非常嫩
特意帮我切成了小条状
吃起来不油腻很方便
地址：290 Orchard Rd, #B1-01/02 The Paragon,
Singapore 238859
营业时间：11:30am–10pm
联系电话：6735 8887
Niku Kappo
肉割烹NIKU KAPPO
简直就是牛肉爱好者的天堂
割烹Kappo是一种很传统的日式料理方式
是种“板前”亲自在餐台前为客人操刀执鼎
师傅用生牛肉裹住寿司饭
将寿司端到你面前用火枪将牛肉烤至五分熟
粉嫩的牛肉有着入口即化的口感
满满的肉汁配上粒粒分明的寿司饭
太幸福了吧！
地址：2 Orchard Turn, #B3-23 ION Orchard,
Singapore 238801
营业时间：11:30am–10pm
联系电话：6509 9366
Ishinomaki Grill & Sake Bar
吃这家日本料理
仿佛就是一场巨大的冒险
因为你根本不知道师傅会把
自己选择的食材做成什么类型的料理
只知道会是包含了
开胃菜、生鱼片、蒸、烤、炖菜和甜点的Set
不失望的悬念才是最好的结果
地址：390 Orchard Road B1 - 02 / 02A / 03, Singapore 238871
营业时间：
午餐：11:30am–3pm
晚餐：6–10pm
联系电话：6737 1065
Uya Japanese Unagi Restaurant
Uya 四代目菊川 的鳗鱼
属于日本的关西口味
鳗鱼脆皮带汁、口感细腻、回味无穷
鳗鱼是一点腥味也没有
烤得外皮焦香恰到好处
肉质厚实味道也够浓
再倒入套餐中的高汤
完美的中和了鳗鱼饭的油腻
一整只鳗鱼足够两个人分了
地址：501 Orchard Rd, #02-15/16 Wheelock Place,
Singapore 238880
营业时间：
午餐：12–2:30pm
晚餐：6–9:30pm
联系电话：6732 1096