最近在Jurong West 505市场与美食中心找到了一家售卖潮州粥与鸡肉的摊位”苏记熟食”。
这里售卖的是水煮鸡，然后是与粥一起食用的。这边也要恭喜这家苏记熟食获得米其林美食奖。
这家苏记熟食售卖的是潮州粥 ，经过双重熬煮出来的口感非常柔滑，而且他们每天都会从附近的市场购买鸡肉，所以他们家的鸡肉都是非常新鲜。
菜单
他们家最出名且最受欢迎的就是他们的鸡肉与粥的套餐，一份套餐仅需$3.50就可以享用到。除此之外，他们也有售卖鸡肉粥（$2），鱼粥（$3），墨鱼粥（$3）和鲍鱼鱼生（$5、$7、$10）。就如你所见，这里的价格都非常公道且实惠。
Soh Kee Cooked Food
点了两份鸡肉与粥套餐（$7），鸡肉的分量非常多。鸡肉的部分非常好吃，口感鲜嫩，再搭配上酱油与芝麻油的酱汁，最后不要忘了加上他们浓郁的辣椒酱，这搭配绝对称得上是人间美食！而粥的口感非常顺滑，再加上些葱和胡椒粉，搭配着鸡肉一起就是极大的享受。不过请注意，粥放置一段时间过后就会变得有点稀，如果你喜欢浓稠的口感，诀窍就是不要搅拌粥，反而是用勺子轻轻舀上粥的顶层满满吃，这样粥就不会变得稀了。
Soh Kee Cooked Food
苏记熟食多年来都一直为顾客们准备着热腾腾且好吃的粥和鸡肉，所以要在美食中心里找到他们是件非常简单的事情，看哪家摊位前排队的队伍最长的就是他们家的摊位啦。
苏记熟食
地址: Jurong West 505 Market & Food Centre #01-44, 505 Jurong West Street 52, Singapore 640505
营业时间: | 星期二至五: 8am – 7.30pm | 星期六: 9am – 7pm | 星期日: 9am – 1pm | 休息日：星期日