作者 / 荷包蛋
编辑 / Rich Ding
作为一个合格的新加坡干饭人，怎么可以不知道被戏称为“富人区食阁”的Dempsey Hill！在Dempsey Hill 无论是评价还是米其林餐厅，就餐环境都绝对是达到了小编心中的五星级了。无论你是想吃西式、日式、韩式，还是正餐、小吃、甜点，无论你是亲朋好友聚餐还是情侣约会，这条街都能让你满载而归。吃饱之后你可以随心早任意一条步行道徜徉，去探索Dempsey Hill的历史。
图源：新浪微博 “存图君”
01 Hathaway
图源：狮城新闻
图源：大众点评 “一口吃掉”
在Dempsey Hill区域，Hathaway四舍五入可以说是最让人赏心悦目的一家店了。大门和墙面店设计让人耳目一新，餐厅内店很多装饰一看也是花了很多心思，给人一种特别精致且舒心的感觉。
这里的食物大多是亚洲风味，不过厨师在亚洲风味的基础上融入了很多法国、中东等地区的特色。
推荐1：CINNAMON
香酥的外卷，浓郁的肉桂气息弥漫于整盘。
混合核桃仁的香甜，在焦糖的加持下 一口下去，脆度满分。
图源：大众点评 “一口吃掉”
推荐2：AH NYA'S FISH CURRY
新加坡南岸海域养殖的本地海鲈鱼，肉质坚实滑嫩 分量也比较扎实。
新加坡传统的咖喱鱼头煮法，咖喱和鱼肉的融合恰到好处，配上酥脆的烤吐司条，值得一试。
图源：大众点评 “你好 Nihao”
推荐3：ICE FILTER
店内咖啡与“Homeground”合作
手冲用墨西哥Veracruz咖啡豆，佛手柑/梨子/杨桃的迷离果香，回味甘甜，入口顺滑，非常推荐。
图源：大众点评 “你好 Nihao”
餐厅信息
地址：Block 13 Dempsey Rd，#01-07，S249674
电话：96650681
营业时间：9am-9pm（周日周一休息）
人均：$60
网站：
https://www.hathaway.com.sg/
02 The Dempsey Cookhouse & Bar
图源：狮城新闻
由3星米其林名厨Jean-Georges坐镇的这家餐厅你一进门就能感受到满满到优雅高贵氛围。无论是有年代感的小洋房还是开放式的大厨房，都让你的名媛气质分分钟upupup。
五星推荐：Truffle Pizza
浓郁的黑松露搭配披萨，卖相平平无奇，入口非常惊艳。
图源：狮城新闻
餐厅信息
地址：17D Dempsey Rd, Singapore 249676
营业时间：11:30am -3:30pm&6pm-9:30pm（周末），12pm -2：30pm&6pm-9:30pm（平日）
人均：$60+
网站：
https://www.comodempsey.sg/
03 Min Jiang
图源：大众点评 "遇见狮城"
图源：狮城新闻
Min Jiang中餐厅坐落在一篇静谧的草地之上，忘记了城市的喧闹，在这里用餐更多的是享受和朋友之间的沟通和交流体验大自然的给自己带来的愉悦的心情。
推荐1：招牌点心拼盘
不同种类精致的糕点内陷也各有不同，粤式的饺子皮配上各种新鲜的海鲜食材，口感不言而喻。
图源：大众点评 "遇见狮城"
推荐2：南瓜炒饭
颗颗分明的米饭，配上咸香可口的腊肉，香气扑鼻。南瓜作为装饰造型可爱精致但是食用起来比较干，喜欢软糯南瓜的朋友们要注意哦。
图源：大众点评 "遇见狮城"
注意事项：
建议大家（特别是爱吃点心的朋友）预约午餐的位置，因为只有午餐才提供所有点心，晚餐只有很少的一部分，更多的是点菜。
餐厅信息
地址：7A &, 7B Dempsey Rd, 249684
电话：67740122
营业时间：11:30am-2:30pm & 6:30pm-10:30pm
人均：$70
网站：
https://www.goodwoodparkhotel.com/dining/min-jiang-dempsey
04 Culina at COMO Dempsey
图源：大众点评 "iYong勇"
图源：大众点评 "iYong勇"
Culina由殖民地时期保留下来地老房子改造而成，餐厅一半是超市，另一边是氛围很好的西餐厅。不仅能在这里看到各种漂洋过海的鱼类、肉类，以及各种西式的烹饪食材，还可以选择将自己挑选好的食材直接交给餐厅加工处理。
推荐1：香煎牛排
在超市随意挑选的牛排，油脂分布均匀香嫩多汁，妈妈再也不用担心我不会煎牛排啦。
图源：大众点评 "iYong勇"
图源：大众点评 "iYong勇"
推荐2：生蚝
经过餐厅厨师简单的处理，生蚝的鲜甜嫩滑体现得淋漓尽致。配上柠檬和特色的蘸料，实在是人间一大享受，爱吃生蚝的朋友们千万不要错过啦。
图源：大众点评 "iYong勇"
推荐3：奶酪拼盘
爱吃奶酪的一定会喜欢这浓郁厚重的体验。和朋友们聊天配着小块的奶酪，时间就这样过去啦～
图源：大众点评 "iYong勇"
餐厅信息
地址：15 Dempsey Rd, Singapore 249675
电话：64747338
营业时间：11am-10:30pm
人均：$50
网站：
https://www.culina.com.sg/
05 Blu Kouzina
图源：大众点评 "肉腩呀"
Blu Kouzina是一个希腊餐厅，据说吸引了不少希腊人每周打卡。装修风格就非常希腊，以蓝白为主色调的餐厅，让人在炎炎夏日，感受到一丝清爽。
推荐1：GRILLED PITA皮塔饼
一份四片，大部分小伙伴都说一份根本就不够吃。牛至叶草混合著淡淡都咸味，鲜香诱人，吃到后面还有一点点甘甜。如果还觉得味道不够，建议你搭配鹰嘴豆泥，根本停不下来。
图源：大众点评 "dpuser"
推荐2：XTAPODI 烤章鱼
这绝对你是吃过都最最最嫩都烤章鱼之一了，口味微酸，用醋代替盐事先调味，给你不一样都体验，值得一试。
图源：狮城新闻
餐厅信息
地址：#01, 10 Dempsey Rd, 21, 247700
电话：68750872
营业时间：12pm-2pm & 6pm-10pm
人均：$60
网站：
https://blukouzina.com/SG/
看了小编都介绍，是不是感动都泪水从嘴角渐渐滑落。心动不如行动，赶快给小编冲啊啊啊～