此次新加坡行最期待的美食之一就是名声响亮的“无招牌海鲜”（No Signboard Seafood）。行前查询旅游资讯的时候，网上的网友纷纷大赞无招牌海鲜的美味，于是乎，就将这间餐厅标记为必尝，晚上前往芽龙区的无招牌海鲜创始店吃晚餐。
这创始店面看来有些旧、有些传统，装潢和氛围也很像我们的烧烤大排档，店内是半开放式的，没有空调。整体看来有点俗气，但却莫名有种喜感和亲和力。
等待带位的时候照了几张店内的环境，铁皮屋搭建的屋顶下灯火通明，空间宽敞，气氛相当轻松愉快，可以自在的大笑与聊天。座位在当时晚间七点多大概坐有八分满，各国人士的面孔都有，且每桌桌子上都一定有盘螃蟹！看来无招牌海鲜的螃蟹真的相当有名！
服务人员领着坐到位子上后，将菜单递上，并放上小菜。注意喔！小菜不是免费的喔，通常服务员会询问要不要小菜，如果服务员没说也要记得将小菜退回去喔，免得之后被多加收费。
新加坡许多餐馆似乎都有这习惯，会先放上水、小菜或湿纸巾，但都是要收费的，所以不要的话要请店员收回去。
重点的菜色来啰，无招牌海鲜的螃蟹!!!由于每桌桌上都有螃蟹，众网友也众口指称螃蟹超美味，那当然要来只招牌螃蟹呀！不过要吃只螃蟹口袋也要够深，螃蟹是以重量计价，普通螃蟹一公斤就要80新币，不能点半只喔，最少就是一只。通常一只秤起来约是55至70新币左右，我点的螃蟹是65新币（1新币约等于4.9人民币）。
帝王蟹就更不用想了，一公斤要200新币，口袋比较深的可以考虑>