当地著名演员一直都有在饮食行业中找寻商机，除了成功创出了“888 Mookata：以及”粥出名“的摊位外，他最近还在Sultan Plaza里开了家名为一泡而红的泡饭店。
顾名思义，泡饭的意思就是浸泡在汤里的米饭，最后在上面撒上酥脆的炸米粒。这几个月来，大家的这道菜肴的关注度越来越高，以至于许多餐馆都开始加强对这道菜肴的重视。
周初明说：“我们平时在餐厅吃的泡饭的价格都很昂贵，而且不是每个人都负担得起的，为了让大家可以以普通实惠的价格就吃到好吃的泡饭，所以才决定开起这家泡饭店。”
Famous Pao Fan FB
大家可能会好奇，所谓实惠的价格到底是有多实惠？现在就让我来告诉你吧！这里的龙虾泡饭仅需$16就可以吃到了，而且材料还非常丰富，其中包括龙虾，蛤，煎蛋松和酥脆的炸米粒。这可能就是整个新加坡里最便宜的泡饭了，所以如果各位“泡迷”想吃的话，那就请尽早了，可能迟了一会，泡饭就会卖完了。
这里的菜单也非常简单，总有7种泡饭以及3样小菜。除了招牌龙虾泡饭之外，这里还有蛤和鲜虾泡饭，鱼片泡饭，炸蒜蓉泡饭和美国极黑猪肉和蛤泡饭。其中我们最喜欢的就是美国极黑猪肉，将切成薄片的猪肉浸入其自制的辣椒酱中时，非常得可口美味。
虽然看起来，泡饭里的海鲜汤很淡，不过吃起来却非常美味。这泡饭用的海鲜汤是使用猪骨头和新鲜的虾头熬煮了几个小时的，所以当米饭浸泡在这汤里，充分吸收了汤里的精华，所以吃起来非常鲜甜美味。
而且这泡饭吃了过后一点都不会觉得口渴。所有的泡饭都是搭配炸米粒以及煎蛋松一起的，如果不喜欢其中一样，请在点单时通知工作人员。不过请相信我，吃了过后，以后绝对不会想要去除其中一样的。
Melvin Chew
绝对不要忘记搭配着他们的小菜一起吃-炸薯条（$3），炸豆腐（$3）或自制虾卷（$3）。如果想吃泡饭了，那就请前往这一泡而红吧！
地址：100 Jalan Sultan, Sultan’s Kitchen Food Court #01-06/07, Singapore 199001
营业时间：每天10.30am to 8.30pm