快过年了,新加坡的大小商家都卖起了种类繁多的年饼。
面对这些五花八门的年饼,有不少人眼花缭乱,不知道这些都是什么,到底哪个最好吃。小编特意整理了这样一篇新加坡特色年饼攻略供大家参考~
蜂窝饼
蜂窝饼最引人注意的就是它如蜂窝煤一样有趣的外观,这是个马来糕点,原材料有面粉、粘米粉、鸡蛋、椰浆、砂糖。
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蜂窝饼特别的外观是用专门的模具制成。不过它并不是烘焙而成,而是油炸制品。所以其中的热量还是不可小觑的~
图源:lisa's lemony kitchen
椰香鸡蛋卷
家喻户晓的椰香鸡蛋卷其实是源于马来人和娘惹的食物。
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顾名思义,鸡蛋卷的成分肯定有鸡蛋,它的椰香味来自椰浆,剩下就是用面粉把这些东西调匀,然后再摊开烘烤均匀后,趁热拿出来卷好或者折叠起来。
万吉糕
万吉糕也是一种马来食物与娘惹结合的产物,它的马来语名字为Kuih Bangkit。
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万吉糕的原材料有椰浆、鸡蛋、糖和炒熟的木薯粉,它不仅软糯蓬松,入口即化,而且糕点上面的红点也非常有过年的气氛。
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牛油酥饼
牛油酥饼就是牛油曲奇,单看这几个字,就有不少小伙伴食指大动了吧。
牛油曲奇香气浓郁,入口即化,是很多新加坡人的童年回忆。如今也是超市里非常受欢迎的年饼之一。
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黄梨挞
黄梨挞是饼皮包裹着黄梨酱制成的食物.
图源:theburningkitchen
它特别受欢迎的原因除了好吃之外,还因为黄梨寓意著“旺来”。新年大家都想要好意头,这种自带运气buff的美食自然卖得非常好了~
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鸡蛋糕
鸡蛋糕的原材料非常简单——面粉、鸡蛋和糖。
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但就是这样简单又松软的食物风靡了数十年,几代人的童年回忆里都离不开鸡蛋糕的身影。
咖啡酥
咖啡不仅可以喝,还可以吃~
这款咖啡酥的原材料含有咖啡,非常符合喜欢咖啡的人的口味。
图源:cast sugar
咖啡酥香味浓郁,又酥又好吃,还有提神的效果,超赞~
辣椒木薯片
这个是木薯做成的薯片,不是土豆做的,也不是地瓜做的,风味自是不同。
图源:shopee malaysia
清甜的木薯片配上辣椒的味道,令人禁不住的大快朵颐。这个也不要贪吃哦,不然也会容易长胖的。
花生酥
花生酥的原材料自然离不开花生。
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它是由花生粉与面粉和糖揉好后,再放半颗花生烤制而成。
虾米卷
吃腻了甜的,可以再来点咸香酥脆的虾米卷中和一下。
而这款虾米卷,原材料里真的含有虾米。除此之外,虾米卷里面还有辣椒、红葱等调料。
图源:shopee
春卷皮把这些材料都包起来后,再经过油炸,便诞生了这样一道爽脆可口的特色小吃。
年糕
新加坡的年糕不是白色的,而是红色的。
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糯米和红糖做成的年糕,外面用芭蕉叶裹着,看起来分外有种旧时光的趣味。
角仔
角仔是由面粉、花生碎、芝麻、白糖、蛋黄制成的迷你甜版“咖喱角”。
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家里长辈见小朋友贪吃的时候都会提醒不可贪多,毕竟角仔含糖量和含油量都蛮高的,怕“热气”。
芽菇片
芽菇片同样也是一个春节才能看到它身影的零食。
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它的原材料是慈菇,慈菇去皮切片后再油炸,出炉后便是这个春节限量版美味啦~
锦鲤年糕
锦鲤年糕是以糯米粉也椰浆为主要原材料的食物,而它能在过年糕点中取得自己的一席之地的主要原因,并不在于味道,而是因为颜值。
图源:网络
锦鲤可是这几年风头正劲的网红吉祥物,它象征着好运气和万事如意。
所以遇到什么事情不用把头像换成杨超越啦,吃一条锦鲤年糕就好了~