2021年就这么开始了，
你有什么想去的地方或者想吃的食物么？
相信不少朋友想到的是日本和拉面，
今天就给大家找找新加坡的日本拉面～
其实日式拉面最早也是源于中国，
又由于日本各地不同的汤底、配料，
衍生出了北海道拉面、东京拉面、博多拉面，
以及更多不同的日本风味拉面。
新加坡人可以算是热衷于日式食品了，
那么新加坡本地有多少值得打卡的地道的，
日式拉面呢？
来
Niku King
首先为大家介绍两家新店，
虽然名气一般，但可以算是值得打卡的沧海遗珠。
比如这家新概念的拉面馆。
其实可以算是Ramen Keisuke的分店，
在普通的豚骨拉面基础上加以创新。
Niku在日语的意思是，
“肉”！
是的，这里的拉面肉量都非常到位！
喜欢吃肉，又喜欢面食的朋友，
一定不要错过！
相比普通的日式豚骨拉面，
这里的汤底都是用了不同工艺，
更加浓郁强烈，
面也相应的做出了调整，
以便能够更好的保存汤底的口感。
除了面条还想试试别的？
Keisuke Egg Rice ($3.90)也不妨来一份，
小小的一碗，盖满了细嫩的鸡蛋。
独家菜单炸猪排 ($7.90)也值得一试。
营业时间：11:30am-9:30pm（周日），11:30am-10pm（周一至周六）
地址：60 Paya Lebar Rd，#01-02/03 Paya Lebar Square，S409051
电话：62143345
网站：https://www.keisuke.sg/tonkotsu-king-niku-king
Menya Kanae
这家日式餐厅也是刚开业不久，
这家拉面的独特之处在于，
它是来自日本北海道的特色拉面。
比如非常经典的一款，
Hokkaido Tonkotsu Miso Ramen (from $12.80) ，
豚骨浓汤加上竹笋浇头，
简单的原料，带来丰富的味觉体验。
或者也可以试试，
Tokusei Sapporo Ebi Tonkotsu Ramen（$ 19.80），
汤底由龙虾奶油浓汤、虾和猪骨炖煮而成，
鲜甜的海鲜和浓郁的骨头香，
包裹在弹性十足的面条上。
除此之外，
当然也可以搭配经典日式小菜，
玉子烧、煎饺都是不错的选择哦～
营业时间：11am-9:30pm
地址：275 Thomson Rd，#01-08，S307645（另一家分店在Orchard附近，S238896）
电话；62616205
网站：https://www.menyakanae.com/
Marutama Ramen
下面，再来几家已经久负盛名的，
首先要给大家介绍的这家，
因为独特的Logo被人们称作“篮球拉面”，
（其实跟篮球没什么关系）。
是狮城少有的以鸡汤打底的拉面，
如果你比较介意猪肉汤底的油腻，
一定要来试试。
经过数小时的熬煮，只加入盐和特制海藻，
充分提取鸡肉的精华，
肉汤富含胶原蛋白，鲜美可口。
而且非常有创意的加入了泰式辣椒，
为普通的鸡汤添加了独特的亚洲风味，
厚实润口的鸡汤，加上略微辛辣的口感，
清新爽口，令人耳目一新。
他家的另一个特色是，
拉面是完全新鲜自制的，
能够更好的跟鸡汤汤底融合，
产生完美的化学效果。
除了拉面，
他们还进行了非常多菜式的尝试，
像经典的日式小吃，煎饺、豆腐、烧肉，
还有各种盖饭、日本咖喱等等。
地址：全岛多家分店，Google map搜索店名即可
时间：11am-9pm（多数分店）
网站：https://marutama.com.sg/
Ramen Nagi
这家来自日本福冈的拉面，
已经在新加坡拥有了两家分店，
更是在世界各地拥有40+分店，
且广受好评。
由日本拉面之王，Ikuta主厨创新过的拉面，
真是不同凡响。
不愧是东京拉面锦标赛冠军的主厨。
他们的特色主要有4种，
分别是Butao King、Red King、Green King，
以及非常有特点的Black King。
这款Black King呢汤底是由墨鱼汁、黑蒜、黑芝麻，
加上豚骨熬煮而成。
虽然看上去略微有些黑暗，
但真的非常鲜美，值得尝试。
Red King看着很吓人，但不算很辣，
他们自制的辣椒很香，
喜欢吃辣的朋友记得要一些，加在面里。
地址：Ion和Suntec都有分店
营业时间：11am -9pm
网站：https://ramennagi.com.sg/
外卖：Grab
Sanpoutei Ramen
这是一家来自日本新潟市的拉面，
也是在日本非常著名的拉面特色品种之一。
他们用于面中的原料都是从日本进口，
拉面也是每天新鲜制作，
就是为了还原最地道的日本味道。
新潟市以海鲜闻名，
他们的拉面则是以酱油拉面最为出名，
清淡的酱油加上沙丁鱼干熬出的汤底，
低调却令人难忘，特别是最后那一抹回甘。
Sanpoutei的招牌也是酱油拉面（$15），
他们的汤底除了沙丁鱼干，
还添加了鸡肉和蔬菜丁，
使得汤底有了更多口感，
营养也更为丰富。
他家除了经典款，其他的也都是可以放心点，
不怕踩雷。
比如蘸着吃的拉面，或者牛肉饭。
营业时间：11:30am-9:30pm
地址：荷兰村和Shaw House都有分店
网站：http://sanpoutei.sg/
以上就是今天的面食介绍啦～
好吃的拉面店还有很多，
你还知道好吃的日式拉面？
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