对于许多人来说，意大利面是道好吃又方便的美食。拥有丰富口味的美食是大人小孩，情侣之间都爱吃的一道美食。
我们今天集合了新加坡12间最美味的意大利面餐厅
从最平常的carbonara和bolognese到鱿鱼墨意大利面和辣椒蟹意大利面，每个口味的都有。
1.RUBATO Italian Kitchen + bar
@visitrubato
这家位于Greenwood Ave的意大利餐厅距离Tan Kah Khee MRT仅5分钟的步行路程，它是坐落在新加坡黄金地带的Bukit Timah里。
以扇贝和北海道松露的细幼意大利面（$48新币）而闻名，这款开胃菜是RUBATO每个人晚餐必点的。通心粉配以具有异国风情的日本紫菜以及松露，无异于是餐可口美味的晚餐。
最著名的面食之一是他们主打的“袋装海鲜”（$26.90新币），这名字是为了符合这道菜的特点，那就是裹在羊皮纸上的海鲜扁条面，并蘸上加上调味料的酱汁。它非常美味，所以在所有年龄段中都很受欢迎。
RUBATO在Tripadvisor上被列为新加坡排名第10的正宗意大利餐厅，是一家以农产品为主食材的餐厅，非常地物有所值。
地址：RUBATO Italian Kitchen + Bar is located at 12 Greenwood Avenue, Singapore 289204
电话：6252 3200
营业时间：每天 1130am 至 12am
2.Cacio e Pepe
Facebook/@Cacio e Pepe
Cacio e pepe隐藏在Hillview一个宁静的住宅区中，是一家家族式意大利餐厅。这家名不见经传的餐厅因其美味的食物而闻名。这家餐厅的墨鱼意大利面是我们尝过全部意大利餐厅里最好吃之一（24新币）。
这道墨鱼意大利面所使用的海鲜非常新鲜，搭配着酱汁的香气，吃起来恰到好处。而且他们的鸡蛋意大利面全都是手工制作的。
除了大量的配料外，他们的Burrata（16新币）也是道很好吃的开胃菜。清淡的罗勒叶与奶油干酪搭配在一起一定会激发起您想要大快朵颐的胃口。
地址：Cacio e Pepe is located at 3 Chu Lin Road (off Jalan Remaja)
电话：6760 3534.
营业时间：星期二至日（ 11.30am – 2.30pm, 6.00pm – 10.30pm）
3.Prego at Fairmont Singapore
@Fairmont Singapore
这家餐厅是被誉为新加坡最好的意大利餐厅之一。为了可以更划算的同时还是品尝更多中食物，我建议您可以尝试他们周日推出的早午餐自助（成人起价94 ++新币起，儿童48 ++起），其中包括奶酪站，现场制作意大利面，新鲜海鲜和意大利冰淇淋酒吧，以及梦幻般的意大利甜点。
我们对于他们的Live Pasta Crafting和Risotto Bar非常地感兴趣。当厨师根据食客们的要求来制作意大利面时，食客们是可以在一旁旁观的。
在这里，各位可以通过选择自己想要的意大利面类型来制作自己的意大利面，面的选择有馄饨，意大利面或时令鱿鱼墨汁意大利面。然后再选择自己喜欢的酱料，有海鲜调味酱，海鲜酱，Truffle Cream，Carbonara或松露奶油酱。最后再选择自己喜爱的配料。
地址：Prego is located at Level 1, Fairmont Singapore, 80 Bras Basah Road, Singapore 189560
电话：6431 6156. 周日早午餐自助餐只限 星期日（ 12pm 至3pm）
4.49 Seats
IG: @49 Seats
49 Seats因其价格合理且美味的亚洲与意大利风格融合在一起的菜肴而闻名。它是意大利面爱好者最佳的晚餐选择之一。同时非常喜欢吃辣，咸和浓郁风味的意大利面的人，可以品尝他们家的招牌冬阴海鲜面（14.90新币）。
其中的配料有包括虾，贻贝和蛤。如果您喜欢烟熏鸭配意大利面，那么他们的奶油烟熏鸭意大利面（$ 14.90）和烟熏鸭Aglio Olio（$ 14.90）是您最佳的选择。
两种菜肴均具有经典风味，带有局部风味和多汁的熏鸭胸。需要注意的重要一点是，烟熏鸭Aglio Olio仅应要求提供。
在49 Seats就餐时，除了美味的食物外，最好的就是他们合理的价格，这价格绝对是大多数都可负担得起的。他们大多数的菜肴价格都在16.90新币或以下，而客人们还可以在晚上10点后享有10％的折扣，而在晚上11点后可享有20％的折扣，午夜后更可享有30％的折扣，凌晨3点后所有的面食可享有50％的折扣。
如果您还没尝试过这家餐厅，那还在等什么？赶快行动吧。
地址：49 Seats is located at 49 Kreta Ayer Road, Singapore 089007
电话：6225 4332
营业时间：星期一到四（ 6pm 至 2am），星期五至六（ 6pm至 5.30am）
5.Nassim Hill Bakery Bistro
IG: @nassimhillbakery
Nassim Hill Bakery Bistro小酒馆是·位于Tanglin购物中心对面的Tanglin邮局附近，它白天是悠闲的咖啡馆，到了晚上则是欢乐时光的热门地点。
他们提供带有当地风味的精美美式欧洲餐，其中辣椒蟹意大利面（25新币）是最受大家的欢迎的。
任何意大利面爱好者都会告诉您，意大利面就是要煮熟就立即食用的，这样面食就可以充分吸收酱汁而达到最佳的口感。这家餐厅所呈现的意大利面就这样熟知这烹饪技术下的成果。
酱汁的粘度适中，呈乳脂状，但却不会太过浓稠至盖过面的口感，与其他配料相辅相成。唯一的需要注意的就是它总是门庭若市，所以必须提前预约。
地址：Nassim Hill Bakery Bistro Bar is located at #01-03 Tanglin Post Office, 56 Tanglin Road, Singapore 247964
电话：6835 1128
营业时间：星期二到五（ 8am 至 10.30pm），星期三至四（ 8am 至 11pm），休息日：星期一
6.Al Forno East Coast Restaurant and Pizzeria
IG: @estellelow
在新加坡，只有20家意大利餐厅获得了所有意大利餐厅梦寐以求的OspitalitàItaliana印章（授予地道的意大利餐厅的著名奖项），而这家Al Forno就是其中之一。
这是一家高级意大利餐厅，提供金级的标准服务。尽管他们是以披萨而闻名，但其实他们的意大利面也是不错的主食之一。 Carbonara意大利面在新加坡非常常见，但是要做到在那么多家餐厅里脱颖而出，还是很有难度的。
但在Al Forno，他们已经掌握了这道意大利面里奶油分量的精髓，所以这道意大利面无论是面条还是酱汁，甚至是配料都能发挥出它们各自的特色，又能巧妙地相互融合，这绝对让您的味蕾一尝满足的滋味。
他们的Carbonara意大利面（$ 24）的配料是鸡蛋和培根，这是一顿简单而让人满足的一餐。 Al Forno的Penne di Montagna（$ 25）对于那些偏爱番茄意大利面的人来说同样是人间美食。
它的配料包括辛辣口味的意大利香肠，培根和蘑菇。这道菜通常是搭配通心粉，因此，如果想要更换成意大利面，请告知服务人员。
除此之外，这家餐厅也有Natur di Seppia意大利面（26新币），这道菜又称为鱿鱼墨汁意大利面，其中的配料包括蛤，虾和鱿鱼。
在新加坡有这道菜的餐厅只有寥寥少数，而这家餐厅是为数不多的一间，且又广受大家好评的一家。
地址：Al Forno East Coast Restaurant and Pizzeria is located at 400 East Coast Road, Singapore 428996, 电话: 6348 8781.