虽然祖国各地有着各种各样的特色小吃，但是真正席卷全国的就那么两家，他们被戏称为“兰州会所”和“沙县国际”。没错，说的就是全国各个城市疯狂开设连锁分店的兰州拉面和沙县小吃。可这仅仅是几年前的情况，最近几年黄焖鸡米饭的风靡，最终形成了小吃界三国鼎立的局面。
我们中国人天生就爱吃鸡肉，鸡肉产量大，味道也好，并且有多种做法都很美味。而黄焖鸡嫩滑多汁，色泽均匀，很容易勾起人的食欲。另外在经营上，20平的小店就可以做，无需太豪华的装修，只要做到干净卫生客流量肯定不会少的。
现在看来，黄焖鸡米饭已经牢牢坐稳小吃三甲的宝座了，但这还不是最终目的。据说黄焖鸡米饭的目标是全世界，这可不是异想天开。据了解，现在在日本、韩国、新加坡等东南亚等国已经有了黄焖鸡米饭的身影，这是比较容易的，因为毕竟大家同属一个大的文化圈，饮食习惯也比较接近。而欧美似乎对这种食物还不够了解，要想进军欧美市场，必先要攻破他们的大哥——美国。
美国首个黄焖鸡米饭店，位于加利福尼亚州塔斯廷市的奥兰治县，已在昨天9月10号开业。我们国内的店铺大多都是20平的小店面，而这家店竟然有139平，还提供了40个座位，堪称黄焖鸡面饭届的土豪啊。但是无论店面多么豪华，菜品也只有一道，就是黄焖鸡米饭，价格是9.99美元。
为了保留黄焖鸡的风味，所有秘制调料也都是从国内空运过去的，这家店老板称：“我们的目标就是让这家店和国内餐馆做出来的味道一样。”洛杉矶的美食网站还介绍到：黄焖鸡米饭有微辣、中辣、特辣三种程度可以选择，米饭会单独盛出来放在旁边，但是推荐直接把饭扣在菜里面来吃。
有没有想过黄焖鸡米饭英语怎么说？很多网友早就给出了很好玩的名字，比如这个——jimmy，我们现在知道，它的英文名字叫——Yang’s Braised Chicken and Rice ，不知道如今横扫中国的肯德基很麦当劳看到后院被中国的黄焖鸡突破的时候，心中作何感想呢？