作者：Winnie Lau
在上海滩的新加坡餐厅里，始于1995年的兰奇餐厅算得上是老字号了，新加坡总理李显龙和新加坡驻上海领事官员，都曾光顾过这家餐厅。老板Frankie在上海开店27年多搬了5次，一开始是在南京西路，后来又陆续搬了几次地址，最后搬迁到了黄桦路。
餐厅的装修很朴素，两扇巨大的拱形玻璃窗上，密密麻麻写满了正宗的新加坡特色菜。在这里，食客可以吃到新加坡经典的鲜辣开胃叻沙、海南鸡饭、新加坡黑胡椒虾，肉骨茶、椰浆饭、娘惹柠檬香叶鸡和地地道道的娘惹糕点——红龟粿（里面包的是最传统的花生和芝麻馅）。
虽然餐馆的位置有些偏僻，但靠着口口相传的好口碑，店里的生意还不错，来光顾的食客大半是居住在上海的新加坡人、马来西亚人、欧美人。Frankie在中国已经生活了三十多年，餐厅的大厨都是Frankie手把手带出来的，力求做到最正宗、最地道。开这家餐厅一是出于自己的兴趣；二是想让在华工作的新加坡人，能尝到自己家乡的味道。
兰奇餐厅(黄桦路店)
地址: 黄桦路542号 (近虹井路)