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海南人带到新加坡的美食,有鸡汤香气的米饭,真香



又来花园城了,不知道为啥每次来这里都非常冷清,明明挺好逛的呀,这次主要是为了尝尝地下一层新开的一家小店,看到有我爱吃的白切鸡呀!


我和老曲说这家店是吃新加坡海南鸡饭的,不过这到底是新加坡美食?还是海南美食呢?




来到店门前,看介绍才知道,原来是海南移民者带到新加坡,再结合当地的饮食特色演变而来。




白切鸡

一份白切鸡是半只鸡,搭配的两种酱,分别是辣椒酱和姜蓉。作为土生土长的本地人,小兔真的吃不习惯姜蓉,倒不是很冲,就是纯姜汁,也并没觉得它会让鸡的味道有多提升。




白切鸡应该是冷藏柜里拿出来的,冰冰凉凉,肉质超级超级嫩,完全没有腥气,虽然刚开始吃会感觉有些清淡,可细细品味鸡肉的鲜美,愈发让人欲罢不能,这半只鸡小兔全都吃光了,一点没剩!




鸡饭,我猜是不是用鸡汤来蒸煮米饭的呀?它的米粒微黄,粒粒分明有弹性,与酱油拌在一起相当好吃,此时嚼着米饭,再来口白切鸡,赞赞赞!




蜜汁叉烧肉

老曲吃的蜜汁叉烧肉,我尝了尝,蜜汁有了,就是这肉吧,有些过于紧实,没有松软油润的口感了,比白切鸡要逊色,不过蘸辣椒酱可以在味觉上提升一些。




蚝油香菇油菜

别看它普普通通,每一颗油菜都饱满柔软吸汤汁,完全入了味儿,比很多餐厅绿油油但吃起来 脆脆的香菇油菜要好吃多了。




小兔算账

白切鸡半只

蜜汁叉烧肉

蚝油香菇油菜

鸡饭2份

鸡汤(赠送)2份

团购价49.8元

总消费:49.8元

用餐人数:2人

营业时间:10:00-20:30

探店日期:2023年2月13日

《顺哥新加坡海南鸡饭》地址:浑南区营盘北街花园城B1层