最近茶的朋友圈被一家餐厅刷屏了
出于好奇的茶专门去打了下卡
环境那叫一个优美
至于其他的
各位小狮子自行判断吧
The English House
这家的装修是一种很古老的feel，个人感觉融合了南洋特色。优雅中还透露着人气。这家的装修特别有意思，包括一些摆设啊什么的，不是那种特别高雅的情调，却很有风格。
P.s.餐厅里甚至还开着风扇，不知道为什么有一种“颐和园”的感觉
入口处布置特别清幽，植物那叫一个茂盛。而且附近也没什么其他的显著建筑，所有营造出了“夏日中的一抹清凉”感，特别适合中午去。
菜单是木头的，手感非常好～
虽然跟食物没啥关系但还是要夸一夸
要知道奠定了第一印象的就是一家餐厅的菜单
Canapé
Fresh Crab Cake
蟹肉饼
这是一道整体口感都非常平衡的菜
上面的Remoulade酱汁起到了很好的提味作用
却也不会过于浓
蟹肉混合土豆有一种独特的绵密口感
缺点可能是土豆过于细腻反而遮盖了蟹肉的鲜
Kurobuta Croquette
猪肉丸子
注：第一和第四个是croquette，中间的是蟹肉的
这一道猪肉丸子和蟹肉的比起来就逊色很多
tartare 酱汁过于浓重
咸和酸几乎占据了味蕾
除此以外面粉味也被猪肉衬得很明显
更推荐点前一个
Quails Scotch Egg
鹌鹑蛋
这道菜的特色在于它的温度和层次感
鹌鹑蛋非常软也比较凉
一咬破蛋黄就会流出来
上面的酱汁以及下面铺的蘑菇碎饼和千层酥是滚烫的
黑色的蘑菇很苦酱汁也一点不腻
整体而言算是比较惊艳
Steak Tartare À la américaine
鞑靼牛肉
看菜单的时候茶还迷惑了一下
这不是法国的招牌菜么
EG的这道菜酸、脆、筋
在原有的基础上加入了腌制酸洋葱碎
作为一道开胃前菜是很合格的
就是这个搭配还是感觉怪怪的
还是更推荐其他的前菜
主食
Ravioli
意大利饺子
这是比较雷的一道菜
虽然说是全素的
但全素不代表那么粘腻没口感啊
从饺子皮到馅料到酱汁都是清一色的软乎乎
而且全部都是清一色的奶味
就连松露的加入都没有挽救得了这道菜
Classic Beef Wellington
惠灵顿牛排
吃完这个牛肉后
心里只有一个想法：就这？
作为一道招牌菜
这个牛排无疑是让人失望的
牛肉炖的不软不硬配上酱汁也仅仅算是还可以
本身就寡淡的牛肉裹着过于厚重的酥皮
更是堙没了牛肉本身的特色
黑色的蘑菇并没有让整体口感变得良好
可以尝试但不会再点
配菜
Creamed Spinach with horseradish
辣根菠菜
这个菠菜的口感是酸酸的剁得特别碎
基本上就是creamy的酱汁
配着类似于芥末口感的辣根
和牛排搭配倒是不错
单吃就很一言难尽
还点了一个Pomme Frites（就是薯条）
没什么特色就不单独介绍了
环境+拍照都非常不错
前菜也很惊艳
主食真的......很雷
只能说朋友圈果然都是骗人的
P.S.被主食雷到了，连甜品都没点
The English House by Marco Pierre White
地址：28 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238972
外卖：theenglishhouse.com