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新加坡现以‘食用植物’花园,就是教你如何种菜

松露是美食界公认最贵的食材之一,每克要价可高达10元。但你是否知道,在家中也可以种植松露?

配合园艺园林(HortPark)举行的社区花园节(Community Garden Festival),新加坡将以“食用植物”的主题,通过导览、示范、讲座让公众可以深入了解食物种植,以及如何自己动手在家种出各种食材。

从明天起至5日(星期天)的花园节将让公众有机会通过不同活动学习如何在家种植“食用植物”,了解这类植物种植的最新趋势和不同园艺技术。活动也让对种植用兴趣的公众可以分享心得,“以种植会友”。

活动的其中一个讲座包括“松露;新住家园艺植物”(Truffles—A New Home Gardening Corp)。

此外,公众也可以参观由锦簇社区(Community in Bloom)100多名计划义工布置的五个主题园景展示。其中一个展示还以本地美食如红龟粿、黄梨挞、刨冰Ice Kacang为主题,向公众介绍这些食物背后食材的原貌。

除了一系列的讲座和工作坊,主办方也将请来名厨,分享“花园到餐桌”的烹饪灵感,并通过示范来阐明在家种食用植物的多功能性。

预计,为期三天的活动预计将会吸引超过三万人到访。