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这家古早蛋糕,从马来西亚火到广州,但我3岁就吃过


从马来西亚到国内的吉姆蛋糕

7个国家开遍100+店

能抖臀会爆浆

...

终于把店开到了广州!

· 18年专注一种古早原味蛋糕 ·

从纸媒到网络到线下实体店,在马来西亚诞生的吉姆大师傅一路好评如潮,席卷新加坡,印尼,菲律宾,泰国,香港,美国,中国,所到之处无人不欢,食过叫人返寻味!

18年沿用妈妈的制作

你可能知道吉姆蛋糕4个月开了50+分店,在7个国家,开遍100+店,你可能知道吉姆师傅从事烘培18年,但你不知道的是吉姆18年坚持只做一种古早原味蛋糕的原因仅仅是为了记住妈妈的味道。

45个鸡蛋做一盘蛋糕

新鲜土鸡蛋,进口牛奶和淡奶油,优质面粉和精选植物油,用心挑选每一种原料,认真对待每一次出品。开放式烘焙房让你亲眼见证蛋糕的诞生。

45颗鸡蛋做一盘蛋糕,不加一滴水,用最简单的食材,呈现记忆里妈妈般的安心蛋糕。

人工分离蛋清蛋黄,不带一丝沾留,精确把握面粉,牛奶,淡奶油,植物油的比例,手工搅拌,混合,力道、时间全在师傅的分寸之间(小编表示师傅认真的样子真像路边贴膜的)

闻得到的古早鸡蛋香

需要经过75分钟高温沐浴才能烤出的纯纯鸡蛋香,隔着玻璃也会被吸引过来,还能看到师傅将蛋糕“举高高”,这条街最骚的仔非这个“网黄”胖子莫属。

蛋糕切件还有用到尺子!师傅手起刀落,分毫不差,强迫症患者表示很舒服~还没完,整整齐齐的蛋糕上还要盖上吉姆专属印章才能出炉(确认过眼神,是很天蝎座的人~)

摸得到的duangduang空气感

“抖臀”出名的“网黄”胖子,手感拿起来就像拿海绵一样松软。

前来的购买的客人又怎会忍受得了这么强烈的香味诱惑呢~三种口味选哪个?小孩子才做选择,大人当然是全部都要啦~

· 3种口味一秒带你回到童年 ·

2层夹心 满口咸蛋黄

吃过咸蛋黄月饼,咸蛋黄饼干,咸蛋黄薯片,蛋糕与咸蛋黄的碰撞还是第一次见!300g咸蛋黄手打成酱再满满地在面浆上铺满2层,吃到满口咸蛋黄的分分钟的事!

满满48片芝士 入口瞬间爆浆

48片芝士分2层铺满面糊,一出炉就忍不住“芝士倾泻”,在鸡蛋糕的中和下就算满口芝士也不会觉得腻,看到芝士爆浆的瞬间连摄影师都忍不住咽口水,这谁顶得住啊!

古早原味全靠抢

古早原味蛋糕吉姆大师傅的镇店之宝,用最原始的材料和制作方法保留小时候妈妈带回来的味道,口感绵密,蛋香浓郁,吃起来的感觉像极了小时候在妈妈怀里的温暖。

吉姆大师傅古早味鸡蛋糕

广州同和金铂天地店

【店铺地址】:

广州市白云区同和金铂天地A座负一层

【路线指引】:

地铁出行:地铁3号线同和站D出口过马路

公交出行:B6,56路,836路,502路,804路,504路

【营业时间】:

周一至周四 09:30-22:00

周五至周日 09:30-22:30

END

编辑 |蓝精灵

摄影 |小朱同学

*本文图片内容归贪吃广州所有,部分图片来自同和金铂天地