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日本成辣条最大进口国,说到底辣条才是最大赢家

本来以为辣条只是天朝小伙伴最喜爱的小零食,没想到日本居然成为了了辣条的最大进口国。细数数据你会发现,不止是日本,新加坡、韩国、美国同样也是辣条的出口大国。

小编今天交大家一个家庭自制辣条的版本。

料:腐竹、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、芝麻酱

第一步、把腐竹提前放到冷水的盆中浸泡两个小时,泡至发软

第二步、盘中放辣椒面、孜然粉、芝麻搅拌均匀

第三步、然后倒入半勺油到拌好的面中,再到锅中烧半勺油,油热后浇到辣椒面中拌均匀

第四步、然后加入盐、鸡精、白糖、芝麻酱搅拌均匀

第五步、泡好的腐竹洗干净捞出控水,锅中加入油烧热,把腐竹下入锅中煎,小火慢煎,煎至水分干,两面都有点变金黄


第六步、然后把拌好的料倒入腐竹上面,再开小火煎至入味,翻面煎,煎好之后盛出就可以吃了


小提示:

1、泡发腐竹最好用凉水,这样泡发好的腐竹外形比较完整。

2、辣椒的量随自己的口味来放。喜欢吃辣的朋友,还可以多放一些辣椒段。

3、挑选腐竹要多注意四点:1.观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。2.看外观。好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织3.闻气味。腐竹由黄豆制成,闻起来有豆香味。4.用水泡。买回家的腐竹,可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的,质量较好。

4、在家做好的辣条不宜长时间保存,建议尽快食用完。