很多人都对正宗的日料情有独钟，在日本的时候很多日本本土人都还特别尊崇中华料理，法式料理，意餐。而日本人以外的观光客对日料的热情一直是只涨不减。
近期日本的观光厅针对2018年全年在日本各地国际机场出入的外国游客进行了访问调查，所有国籍和地区的人当中，回答的“最满足的日料”到底是什么呢？
第４位 魚类料理 12.6％
日式鱼类料理进入了第四位。日本在世界上都是鱼类名列前茅的消费大国，众多餐饮店的各种各样鱼类料理，料理的方法也是丰富多彩。
用国别来看，回答鱼类料理的人当中，特别是中国游客（包括港澳）是最多的。
在复数回答当中，作为理由来说，单纯“太好吃了”的理由占了89%，“食材新鲜”占了71%。这当中刺身起到了很大作用，当然烧鱼和煮鱼也是非常人气的料理。还有鳗鱼料理也是非常受欢迎的。
第３位 寿司 16.9％
回答寿司的国家当中，俄罗斯和意大利非常突出，英国，德国，法国，美国，加拿大等欧美为主的国家对寿司情有独钟。大部分游客都喜欢三文鱼方面的料理，同时东南亚地区的越南，泰国等国的游客也有很多回答寿司。
选择寿司的理由当中，除了“单纯好吃”，“食材新鲜”之外，回答喜欢“传统食品，日本特色”的理由也非常多。
第２位 日式拉面 19.9％
在新加坡，马来西亚，印度尼西亚，菲律宾等国的游客首推日式拉面，另外澳大利亚和西班牙的游客也超级喜欢日式拉面。
有外国游客对拉面的评价当中，“食材新鲜”这一条在日本本土人当中，可能是不怎么提起的概念。另外在欧美的各种日料店当中，大多都在菜单中加上了拉面的选项。
第１位 肉类料理 23.9％
想不到吧！很意外肉类料理排到了第一位。
全世界很多国家的游客都对肉类料理赞不绝口，其中，中国，韩国等地游客特别喜欢日式烤肉。
日本的“和牛”这个词，在世界各地都已经得到了完全的渗透，不管是伦敦还是上海，首尔还是纽约，各种高级餐厅都有和牛料理的存在。像图片当中的霜降和牛的美味，可谓是日本一绝。
很多人选择和牛的原因当中，非常突出一点是“在自己国家不能品味”。这种品质的肉类在日本可以在这种金额的条件下品味，真的太值了。最有人气的是高级肉质的烤肉，这以外铁板烧，油炸料理也是非常受欢迎的。
以上结果各位看官觉得怎么样呢？以上的前四位占到了73.3%。其余排到前几位的有日式荞面，乌冬面，日式甜点，小麦粉类料理等。
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